『壹』 杭州當地人去的飯店推薦
1. 杭州是一座充滿魅力的城市，除卻著名的西湖和傳說中的白娘子故事，還以豐富的美食資源聞名。
2. 新豐小吃是杭州本地極為知名的小吃連鎖品牌，自1996年開業以來，其分店遍布杭州市多個老社區，以杭式點心和小吃聞名，價格公道，深受本地食客的喜愛。特色推薦包括大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠和牛肉粉絲湯等，尤其是蝦肉小籠和血湯，深受歡迎。
3. 新白鹿餐廳是杭州本地著名的中餐廳，起家於耶穌堂弄的白鹿面館，因其出色的菜品和親民的價格而廣受歡迎，逐漸發展壯大，並在杭州開設多家分店。招牌菜包括鹹蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨等。
4. 老頭兒油爆蝦是杭州知名的杭幫菜餐廳，早期因服務不佳而出名，但近年來發展迅速，在杭州開了多家分店，盡管生意依舊繁忙，服務卻有所改善。推薦菜包括油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨和炒腰花等。
5. 外婆家是杭州起家的連鎖餐廳，現在已經在全國多個城市開設分店。外婆家注重菜品的同時，也重視餐廳裝修和服務，目前在杭州還有多個子品牌餐廳，如爐魚、鍋小二等，都值得一試。
6. 慧娟面館是杭州頗受歡迎的面館，以其傳統的杭州風味而知名，目前已有多家分店。除了面條，還有如千張包、白切羊肉等特色菜品。
7. 奎元館是杭州著名的百年老店之一，位於解放路，有「江南面王」之稱。奎元館的面條勁道，湯頭濃郁，最受歡迎的是片兒川面和蝦爆鱔面。此外，根據季節變化，奎元館會推出不同種類的面條。
以上這些餐廳都是杭州歷史悠久、深受當地人喜愛的美食之地。近些年，杭州餐飲業發展迅速，新品牌如素描、新榆園、樸素等也廣受好評。
『貳』 美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷
金沙廳被視作與昔日傳奇餐廳 湖濱28 齊名，自湖濱28自從更換主廚之後，整體水平下滑，個人認為金沙廳已經達到了後來居上的水平。
金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體評價個人能夠給到 五星 ，強烈推薦。相信減少某些莫名其妙的菜品失誤，可以輕松比肩米其林二星餐廳。
終於決定寫金沙的食評了，作為杭州西子湖四季酒店的中餐廳，金沙廳與同屬於四季中餐廳的米三餐廳 龍景軒 系出同門，據說會有不少相互交流學習的機會，因此有很多菜品的做法也和龍景軒一脈相傳。
坐落於西子湖畔的金沙廳，與西湖周邊區域的熱鬧嘈雜不同，在這里可以享受美食同時欣賞靜謐的西湖景色。廳內設計採用傳統中式格調，廳外別具設計感的園林與西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛圍。
金沙廳長久累積的好評，即便人均600+的餐廳也得和外婆家一樣排隊，可見我大杭州人民真是不差錢。包廂有最低消費，3998的排菜，經典菜系都有，缺個帶魚。大廳隨意，和龍景軒一樣，只有中午才有點心，品質放在香港也是良好水準，由於中午就去過兩次，所以就記得流沙包很不錯，蝦餃水準也很高。
▼ 脆皮雞 ▼
這也是金沙廳 唯一超越龍景軒的菜 。這倒不是說是技藝上金沙蓋過了龍景軒，作為一道經典的粵菜，從晾制的調味到油炸的火候，兩家餐廳都沒有什麼明顯的扣分項。但是因為香港買不到小本雞，所以龍景軒在食材上先輸了兩條街，因此成品時候勝負立現，尤其吃到雞胸肉時，金沙全無柴感，龍景則有點不忍直視。不過必須要說一句，在最能體現油炸功力的配菜炸藕上龍景軒要完爆金沙N+1條街。
▼ 芝麻蝦球 ▼
另一道性價比與水準均極高的菜是珊芝麻蝦球。恰當好處的芥末，配合清爽的醬汁，偶爾嚼到芝麻的點綴。 加之醬汁下表皮微脆的大號蝦球 ， 肉質緊實 ，除鮮度欠缺外毫無缺。當然，怕芥末的請止步。（六個三頭左右的大蝦，298元的良心價格，使其成為本人點擊率極高的一道菜，不過要是單點的話可是78一位，價格會貴50%左右，但還是性價比頗高）。
▼ 鵝肝醬蔥油餅 ▼
蔥油餅應當是杭州最好的，蔥香怡人，煎到 表皮微脆 ，內部依舊保持 柔軟 ，無論味覺與口感均達到 一流水準 。山寨他家蔥油餅的店實在不少，不過到目前，都僅僅學了個樣子而已。
▼ 香煎咸帶魚 ▼
帶魚經過輕微的腌制，在入大油鍋進行猛炸。表皮已完全脆化， 咬開就是雪白魚肉，選用的上好東海帶魚， 肉身厚實，嚼幾下，表層腌制入的調味與肥厚的魚身融合的很完美體現在舌頭上，連家母舟山人都好評有佳。
▼ 古越煮花螺 ▼
這又是一道非常驚艷的菜品， 火候正好的花雕搭配上彈牙的花螺，酒香四溢。這道菜的賣點是食材處理上的用心 ，將螺肉全部挑出、處理後再塞回殼里，螺肉處理的非常干凈。鮮美的螺肉與香醇的酒汁的絕妙配合使這道「其貌不揚」的菜餚獲得了座上賓客的好評。
▼ 鮑魚紅燒肉 ▼
鮑魚整體還是不錯的……但是紅燒肉失分嚴重， 瘦肉偏柴 、 鮮味不足 ，應該是用了普通豬肉，沒有用土豬肉的緣故，而且烹飪中走油嚴重不足，整體口感過於油膩，實在是只能給低分。
▼ 鮑汁遼參 ▼
鮑汁剛合格，海參卻領了個不及格，沒發好， 口感偏硬實 。夫人與家母的燕窩也有一樣問題（PS：這里多說一句，海參確實是非常做好的一道料理，到目前為止吃過的飯店裡，不是發的不夠口感太硬，就是發過了口感太糊，真正能將海參發到恰到好處的寥寥無幾。目前在餐廳里吃到過發的最好的海參，應該算是上海福1015了，以後有空的話會單獨點評下）。
▼紐西蘭牛肋骨 ▼
這是極其極其失敗的一道菜，竟然 很重的血腥味 。請注意是血腥味，好的牛肉是絕對絕對絕對不應該有血腥味的...難以想像出自金沙廳之手，這道菜我能給個負分嗎？！
金沙廳的 改良創新精神 是極好的，宋嫂魚羹用了 鱈魚 ，白醋，對大多人來講，會比傳統的鱖魚陳醋好吃。另一道名菜松鼠鱖魚，可謂是完全打破常規，直接用 檸檬稠汁 代替糖醋汁，體驗也十分特別。但不知為何這幾年的新菜一直沒有爆款。
◆脆皮雞、芝麻蝦球、香煎咸帶魚 等招牌菜品，無論是從烹調手法還是食材選擇來講都是米二水準，點過數十次也無一出錯，可見其部分看家招牌菜品水準極高
◆ 奇怪的是同樣作為特色菜的紅燒肉與牛肋骨卻因為 食材選擇 的問題失分，與金沙廳價位格調不符
◆ 創新菜品較少 ，口味出眾的基本都是好幾年的老菜，給人吃老本的感覺。
最後再說幾句，金沙廳和 湖濱28 一直齊名，被認為水平接近，這點我其實是存在質疑的。湖濱28當年可能是一個里程碑的存在，是進了亞洲50佳的傳奇餐廳。但是自從換了主廚之後，其實整體水平下滑的已經是非常明顯了，個人感覺已經不真正具備和金沙廳叫板的資格，個人以為目前真正能夠代表杭州餐廳最高水準的，應該是 金沙廳 和 桂語山房 （紫微廳的巔峰水平可能勝過這兩家，但是國有企業大家懂得，巔峰水平不是我等平民百姓能夠體驗到的）。
總的來說，金沙廳在杭州排名前三是毫無疑問，整體而言個人能夠給予五星評價。如果能夠減少某些莫名其妙的菜品失誤，應該可以輕松達到米其林二星的水準。
『叄』 杭州有哪些超適合宴客的中餐廳
杭州作為中國著名的旅遊城市，擁有豐富的美食文化和眾多的中餐廳。以下是一些適合宴客的中餐廳：
1. 樓外樓：位於西湖邊，是一家歷史悠久的老字型大小餐廳，以其傳統的杭幫菜和精美的環境而聞名。這里的菜品口味獨特，做工精細，是宴請貴賓的理想選擇。
2. 龍井草堂：位於龍井村，是一家以茶為主題的餐廳。這里提供各種茶葉和茶點，以及精緻的中餐菜餚。在品嘗美食的同時，還可以欣賞到美麗的茶園景色，非常適合宴請客人。
3. 花家怡園：位於西溪濕地附近，是一家以粵菜為主的餐廳。這里的菜品口味清淡，注重原汁原味，同時環境優雅，非常適合宴請客人。
4. 紅寶石餐廳：位於市中心的商業區，是一家以川菜為主的餐廳。這里的菜品辣味濃郁，口感豐富，同時裝修豪華，服務周到，是宴請客人的不錯選擇。
5. 金鼎軒：位於西湖邊的高檔商業區，是一家以粵菜為主的餐廳。這里的菜品口味獨特，做工精細，同時環境優雅，服務周到，非常適合宴請客人。
6. 翠苑酒家：位於市中心的繁華地段，是一家以湘菜為主的餐廳。這里的菜品口味辣味濃郁，口感豐富，同時裝修豪華，服務周到，是宴請客人的不錯選擇。
7. 東方文華酒店：位於西湖邊的五星級酒店，擁有多個中餐廳，包括粵菜、川菜、湘菜等不同風味的菜餚。這里的菜品口味獨特，做工精細，同時環境優雅，服務周到，非常適合宴請客人。
總之，杭州有許多適合宴客的中餐廳，無論是傳統的杭幫菜還是其他地方的特色菜餚，都能滿足不同客人的需求。無論是商務宴請還是家庭聚會，這些餐廳都能提供高品質的美食和服務。
『肆』 杭州蕭山寧圍鎮周圍環境比較好的中餐廳
杭州蕭山寧圍鎮周圍環境比較好的中餐廳有：
1、金秋園餐廳：位於寧圍鎮中心，環境優雅，提供傳統的杭幫菜和粵菜，口味地道，服務周到。
2、翠苑酒家：位於寧圍鎮郊區，餐廳被綠樹環繞，環境清幽，主打湖南菜和川菜，菜品口味較辣，適合喜歡辣味的人士。
3、紫燕軒：位於寧圍鎮市區，餐廳裝修精美，提供粵菜和川菜，菜品種類豐富，口味獨特，價格適中。
4、龍井人家：位於寧圍鎮附近的龍井村，環境優美，餐廳以龍井蝦仁和龍井茶鴨為特色菜品，口味鮮美，是品嘗當地特色菜的好去處。杭州市，簡稱「杭」，古稱臨安、錢塘，浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市，杭州都市圈核心城市，國務院批復確定的浙江省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心城市之一。