㈠ 為什麼雞蛋的價格會那麼便宜
從根本原因看，雞蛋價格走低還是受供過於求的影響。
和所有農產品一樣，雞蛋價格也有周期性，在2014年中秋節到2015年春節前後雞蛋價格持續走高，受市場調節的盲目性和滯後性影響，一些地方增加養殖規模，雞蛋產量擴大。產量過多，人們的需求是有限的，供大於求，使雞蛋商之間競爭加強，於是價格就不斷降低。
雞蛋的形成
卵母細胞在卵巢內生長發育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。
白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。
排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細胞。隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢里釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。
㈡ 雞蛋價格半年降近3成，為何雞蛋價格突然下降
農業農村部監測的最新數據表明，在今年6月份，全國雞蛋的平均價格為一斤3.2元，竟然比年初下降了近三成。根據報道，除了4月份因為消費短期提振而出現回升，在上半年兩個季度雞蛋的價格均呈現出持續下跌的趨勢。
未來雞蛋的價格走向，還是要看蛋雞養殖去產能的效果，同時關注下半年消費恢復的情況，包括中秋和國慶的節日效應拉動回升。預計雞蛋價格可能會在秋後出現持續回升。