❶ 紅薯今年大豐收，可是農民卻說自己沒賺錢，到底為什麼
這個就要圍繞問題的核心來說了，紅薯豐收與賺錢是沒有直接關系的。
我們說賺錢，那麼紅薯豐收就需要保證豐收的量銷售後獲得的錢，這個錢需要超過農民的投入才可以稱之為賺錢。
那麼這個錢如何才能達成賺錢呢？首先一個物以稀為貴，一個產品銷售價格，跟它的市場需求以及產品的供應量是掛鉤的。當同時供應紅薯的農民數量增多的時候，同樣大的市場需求就會被瓜分，最後分到每個農民手上的份額就很少。假設市場是100，當一個農民銷售的時候，他獲得的是100，但是當10個農民銷售的時候，他的獲得就只有10了。
這個可以舉兩個比較近的例子，2017年我們經歷了大蒜的跳水價，在5月前，大蒜價格高達每斤14元左右的零售價。但是當大量的新大蒜在5月湧入市場後，因為大蒜量的擴大，大蒜的零售價格從5月前的14元，直接跌到了後來的3元左右的零售價。這個例子裡面同樣是大蒜豐收，但是確實沒賺錢，而且因為大面積的跌價，很多還賠了錢。
第二個例子，同樣是去年。西安菠菜大跌價。這個稍微復雜一些，各地的農業部分都有關於農民種植不要跟風的提示，但是今年看到什麼賺錢了，明年勢必會有很多人都參與進去。最後就會出西安這次的菠菜大跌價。西安17年的大跌價最後的結論就是因為跟風種植菠菜的菜農過多，最後導致菠菜批發價格跌到了4毛錢每公斤。當時的新聞主人公100公斤菠菜只賣了26塊錢。拋開其中部分報道完全把鍋甩給農業部門，這也是一個豐收，但是卻沒賺錢的例子。
這樣的例子很多，比如去年的雞蛋跳水價也是。這些都說明了，豐收跟賺錢是沒有關系的。相反，因為豐收的太多了，反而會導致單價下降。
當然了，有的沒賺錢是因為其他物價上漲，導致你的產品帶來的收益下降。不過這種虧損很少會有前面那種跳水式的虧損。
❷ 陝西大蒜全省均價每斤7.72元同比上漲幾成
相比往年，今年的「蒜你狠」並沒有預期之中那麼猛烈。根據陝西省物價局最新數據計算可知，大蒜較去年同期上漲三成以上。
蒜價暴漲暴跌缺乏調控
建議開設大蒜期貨平抑蒜價
對於後市，卓創資訊分析師崔曉娜對華商報記者分析，隨著新蒜上市量繼續加大，冷庫蒜價格將跳水式下滑。隨著鮮蒜上市，量大價跌，總體貨源供應面大於需求面，國內越來越多市場、蒜商選擇新蒜，冷庫蒜需求量減少，存貨商售貨意向增強，多重利空因素相互疊加對庫蒜形成壓力，因此冷庫蒜價格短期將斷崖式下滑。因蒜薹價格偏低，多地出現滯銷，對農戶信心造成打壓，目前農戶銷售鮮蒜較為積極，後市晚熟蒜上市量將繼續加大，庫蒜價格仍有下滑可能。
國際大蒜貿易網創始人李繼鋒表示，蒜價漲跌幅度受供求關系影響，由於小農產品沒有政府部門或組織調控，種植靠農民依據當年價格高低自行決策，價格上漲就擴種，相應供應量也會增加，如果沒有調控價格就回落。一旦種植收益受損，積極性降低，種植面積也會減少，無形中市場供應也會減少，價格也會受市場影響而上漲。
對於此前大蒜價格波動這一經濟現象，財經評論人士嚴躍進對華商報記者分析，大蒜暴漲暴跌對消費者和蒜農都不是好事。建議研究和開設大蒜期貨平抑蒜價，大蒜價格的過度漲跌由期貨市場提前消化，投資者可以通過價差獲得大蒜價格波動的超額收益或者承擔大蒜價格波動風險。同時通過金融方式支持實體經濟，比如研究相關農業保險幫助蒜農獲得穩定收益，最終在城市消費者、蒜農等各方群體之間尋求平衡。