A. 南陽北部有幾個縣
南陽北部有3個縣。
南陽市位於河南省的西南部，是一個擁有豐富歷史文化遺產和美麗自然景觀的城市。當提及南陽的北部地區時，人們通常會想到那幾個與南陽中心城區相對位置較北的縣份。具體來說，南陽北部的縣包括方城縣、南召縣和社旗縣。
方城縣位於南陽市的東北部，是一個擁有悠久歷史的縣份。這里不僅有眾多的歷史文化遺址，還以農業為主，盛產小麥、玉米等農作物。方城縣的交通便利，是連接南陽與周邊城市的重要樞紐。
南召縣則位於南陽市的西北部，與多個縣市接壤。南召縣的地形多樣，山地、丘陵和平原並存，這為當地的農業發展提供了得天獨厚的條件。同時，南召縣還以礦產資源豐富而著稱，為南陽的經濟發展做出了不小的貢獻。
再來說說社旗縣，它位於南陽市的北部偏東位置。社旗縣是一個以農業為主的縣份，這里的農產品以品質優良、口感獨特而廣受好評。此外，社旗縣還有著豐富的民間文化和傳統手工藝，如剪紙、泥塑等，深受遊客喜愛。
綜上所述，南陽北部共有方城縣、南召縣和社旗縣這3個縣份。它們各自具有獨特的歷史文化底蘊和經濟發展特色，共同構成了南陽北部地區多彩的風貌。
B. 到了南陽夜市小吃一條街吃什麼小吃好呢
到了南陽夜市小吃一條街吃什麼小吃好呢？南陽夜市好吃的小吃有很多，接下來就給大家來介紹一下。
白土崗辣子雞白土崗辣子雞是南陽著名的小吃，產自南召，辣子雞是一道地方名吃，已被列為豫菜菜系名錄之一。白土崗辣子雞也是南陽好吃的夜市小吃之一，白土崗辣子雞作為一種地方特色名吃，從上世紀七十年代末開始，受到了很多人的喜愛。目前已在南陽、鄭州、北京等地開設有大小分店上百處，這道辣子雞名揚全國。
新野板面新野板面也被叫做張飛板面，是南陽的傳統的麵食小吃。南陽夜市小吃有什麼比較有特色，這道新野板面一定是其中之一，和一般的麵食不同，新野板面用 料比較講究，吃起來鮮香爽口，耐嚼、香中泛辣、辣中透香。新野板面之所以風味獨特，一是面好，二是臊子好。
博望鍋盔博望鍋盔是是河南省南陽地方小吃，同時也是南陽夜市小吃之一，小吃夜市最常見的就是這道博望鍋盔了。博望鍋盔質脆肉厚，香甜可口，用白面烤制，外形很像鍋，又類頭盔，呈現白色，直徑有一尺多，厚二寸，每個重達四斤，吃起來酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。烤好的鍋盔不焦不糊，具有生面的顏色、熟饃的味道。
新野臊子新野臊子是河南著名小吃之一，地道南陽小吃。是以新鮮牛羊肉為主料，配以大料、花椒等多種調味料，採用特殊工藝製成的傳統風味小吃，屬於豫菜。此菜已有1800餘年的歷史，特殊的工藝、獨特的風味。特點是味道鮮美、肥而不膩、保存時間長，可以單獨食用，一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪。
方城燴面方城燴面是一道傳統麵食小吃。聰明的燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多，從而羊肉資源豐富，進而摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面。方城盛產小麥，方城燴面是方城名吃之一。方城燴面看似容易做，可是要達到真正的口味絕非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。
唐河涼粉唐河涼粉是一道美味可口的傳統小吃，用綠豆製成涼粉，質軟、彈性強，經涼拌、炒制後口感更佳。這一製作工藝一直延續至今，唐河綠豆涼粉讓人們食之不厭，現在很多的店鋪都會有這種涼粉賣，價格不貴，味道好，得到了很多人的喜愛。
到了南陽夜市小吃一條街除了以上這些小吃還有很多好吃的，有時間的話不妨去逛吃逛吃吧！
C. 方城燒麥有什麼獨特的做法分享
方城燒麥是一種源自中國河南省南陽市方城縣的傳統小吃，以其獨特的風味和製作工藝而聞名。方城燒麥的獨特之處在於其選材、餡料的調制以及蒸制技巧。以下是方城燒麥的一些獨特做法：
選材：方城燒麥的麵粉通常選用優質的小麥粉，要求麵粉細膩、色澤潔白。此外，所用的豬肉餡則需要選擇肥瘦相間的豬後腿肉，以保證燒麥的口感既有瘦肉的緊實，又有肥肉的醇香。
和面：和面時要根據季節的不同調整水溫，一般春秋季節用溫水，夏季用涼水，冬季則用熱水。面團要揉至光滑有彈性，然後覆蓋濕布餳面一段時間，使面團更加柔軟易於操作。
餡料調制：將選好的豬肉剁成肉餡，加入適量的醬油、料酒、薑末、蔥花、鹽、糖等調味料，充分攪拌均勻。有的還會加入一些蔬菜如白菜、香菇等，增加燒麥的風味和營養價值。
包制：將餳好的面團擀成薄片，然後用特製的模具或刀具切成圓形的麵皮。取一張麵皮，放入適量的肉餡，然後將麵皮的邊緣往上提，捏成褶皺，最後將頂部捏緊，形成燒麥特有的形狀。
蒸制：將包好的燒麥放入蒸籠中，注意排列要有一定的間隙，以免粘連。蒸制時火候要掌握好，一般用旺火蒸制約15分鍾左右，直到燒麥皮呈半透明狀，肉餡熟透即可。
上桌：方城燒麥出籠後，通常會撒上一些鮮切的蔥花或者香菜點綴，增加色澤和香氣。食用時可以搭配蒜泥、醋、辣椒油等調料，根據個人口味調配。
方城燒麥的獨特之處還在於其皮薄餡多、色白如玉、形美味香。蒸制過程中，燒麥的皮和餡會完美結合，使得吃起來既有麵皮的韌性，又有肉餡的鮮美，加上獨特的調味，讓人回味無窮。
總的來說，方城燒麥的獨特做法在於其精細的選材、講究的和面和餡料調制技巧，以及精湛的蒸制工藝。這些因素共同作用，使得方城燒麥成為了一道具有地方特色的美食。