Ⅰ 農民種的菜地頭價只要幾毛錢一斤，為什麼市場上賣幾塊錢
年前的時候，母親在院牆外的小菜園里種了一畦紅根菠菜，後來就到城裡貓冬。等到春暖花開之後，小菜園里的菠菜正好返青開始生長，所以這些菠菜基本上成了母親餐桌上常見的蔬菜。可即使是這樣，菠菜也吃不了，而且農村人基本上家家戶戶都有小菜園，所以後來母親只好將那些長了薹的菠菜割了扔掉。其實，農村種植的蔬菜從地頭上收購，也是賣不上價的，有時候只有幾毛錢一斤，甚至更低。但為什麼到了市場上就能夠賣到幾塊錢呢？
如果那些菜販子不是親自從菜農手中購買蔬菜，而是從一道販子手裡批發後再零售的話，那麼每斤蔬菜還要加上一部分差價，更導致了蔬菜價格的上漲。這就造就了蔬菜地頭價幾毛錢，最終通過一些列轉手，到消費者手中成了幾塊錢一斤的局面。因為中間商賺取了差價，再攤上運輸、存儲等成本，蔬菜價格上漲也就在情理之中了。
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Ⅲ 影響蔬菜價格的因素有哪些
蔬菜價格影響的主要因素有以下幾點：
1、季節性因素：蔬菜價格在每年進入9、10月份開始上漲，主要是天氣轉涼，蔬菜生長性下降，但部分秋季產蔬菜不受影響，如大白菜、青菜等;進入冬季，蔬菜價格繼續上漲，價格持續到第二年的3、4月份開始回落，主要是因為南方蔬菜和部分北方溫室大棚蔬菜逐漸上市，價格逐漸回落，到6、7月份蔬菜價格會跌到較低位置，不過，部分葉菜類蔬菜價格在夏季受高溫及暴雨的影響較大，價格有時會有一個較大幅度的上漲。
同時，進入夏季，高溫和暴雨如果頻發，蔬菜的生產、倉儲和運輸受到較大的影響，部分地區蔬菜價格短時間內上漲速度會較快。
2、蔬菜種植成本的增加：種子、化肥、基礎設施、人工等
3、蔬菜倉儲及運輸費用的增加：冷凍、倉儲、油價等。
4、產地與銷區距離加大：城市化的進程導致主產區與主銷區距離加大，倉儲及運輸費用增加。
5、氣候因素：頻發的極端氣候對蔬菜生產、倉儲、運輸都會造成較大的影響。
6、零售：傳統的地攤銷售轉變為蔬菜零售市場集中管理，導致零售攤點數量減少，進入門檻相對較高，商販成本上升，價格轉嫁到消費者身上。
7、需求變化：隨著收入水平的提高,對高品質菜的需求量增多, 在蔬菜包裝等環節費用增加，價格上升。
Ⅳ 多種蔬菜價格較節前有大幅度下滑，是什麼原因導致的
價格、尤其生活類物資的價格，廣泛影響著人們生活；
一個較低的生活成本、消費價格，在人們收入不變條件下，能夠獲得更豐富的生活物資，從而幫助人們有效提升生活質量；
反之，昂貴的物價、乃至漫天飛漲的物價，經常會給人們生活帶來困擾以至困境。
植物在人類休假期間，它們的生長也並不會止步。預期，數十天的假期，會給生鮮農產品造成一定“積壓”。
在節日、假期過後，物流企業、工廠學校復工，這些不斷生長、“積壓”了一個假期的農產品，就能以一個較低的價格，輸出到終端零售部門。
同時，我們還要注意到，氣溫的短暫、迅速回升，也能夠大幅提升植物的生長速度，帶來短期供給的顯著增加與價格下跌。