⑴ 包餃子1斤面放多少水
包餃子和面時，通常1斤麵粉需要搭配250毫升的水。建議使用溫水來和面，這樣能夠更好地激活面團的彈性。下面是包餃子的一系列正確步驟：
1. 首先進行和面。在一個盆中加入中筋麵粉，並加入一小勺鹽，這有助於增加麵粉的筋度。然後逐漸加入溫水，同時用手攪拌，直到麵粉形成絮狀。繼續揉合成一個柔軟的面團，並將其蓋上，靜置大約30分鍾。
2. 准備蔥姜水。將姜切成絲，蔥切成小段，加入幾個花椒和一個八角，再倒入足夠的熱水浸泡，以便提取香料的味道。同時，購買一些牛肉並切成小塊。牛肉價格因地區而異，例如在山西，牛肉價格大約是每斤35元。將牛肉塊放入絞肉機中絞成肉餡，其大小可以根據個人喜好調整。
3. 開始調餡。在裝有牛肉餡的盆中加入適量的鹽調味，一小勺白糖以提鮮，再加一勺十三香、一勺白鬍椒粉、一勺雞精，以及適量的生抽和少量的老抽，最後加入一些料酒攪拌均勻。接著，分次加入泡好的調料水，持續同一個方向攪拌，直到牛肉餡完全吸收調料水。通常1斤牛肉大概需要加入260克的水。
4. 當牛肉餡吸收完調料水後，打入一個雞蛋，加入一些蚝油繼續攪拌。再加入一些食用油攪拌均勻，然後將調好的餡放入冰箱冷藏2小時，這樣在包餃子時會更容易操作。冷藏後，將大蔥切成蔥花，包餃子時加入餡中攪拌均勻。
5. 和好的面再次揉勻、揉光滑。取一小塊面團揉成長條，切成等份的小劑子，然後擀成餃子皮。將切好的蔥花倒入牛肉餡中攪拌均勻，即可開始包餃子。
⑵ 平遙牛肉多少錢一斤
平遙牛肉價格因種類、產地、銷售地點等因素而異，無法單一地給出一個具體的價格。但大體上，其價格通常在幾十元至百元不等每斤。
平遙牛肉的價格解析
平遙牛肉是山西省平遙縣的特色美食，以其獨特的腌制工藝和優質的口感而聞名。其價格受多種因素影響。
1. 種類與工藝：平遙牛肉有多種規格和種類，不同的產品製作工藝和配方不同，導致成本有所差異，進而影響售價。
2. 產地因素：由於平遙牛肉採用獨特的腌制工藝，產自平遙縣的牛肉往往更有品質保證，因此價格相對較高。
3. 市場供需關系：與其他商品一樣，牛肉的價格也受到市場供需關系的影響。在旅遊旺季或需求較高的時期，價格可能會有所上漲。
4. 銷售地點：在不同的銷售地點，如實體店、超市、網店等，平遙牛肉的價格也可能存在差異。
總的來說，平遙牛肉的價格是一個動態的變化過程，想要獲取最准確的價格信息，建議直接聯系當地的商家或通過電商平台的實時價格進行查詢。而具體的價格還需消費者根據自己的需求和購買地點進行詳細詢問和確認。此外，購買時也要注意選擇正規渠道，確保食品質量和安全。
⑶ 山西省的活牛價相對別的省份算是低的吧
各地活牛價格
內蒙通遼肉牛13.5元一斤(1月25日）
內蒙古通了市，公牛每公斤28元(1月12日）
赤峰市，寧城縣，肥牛13.5元(1月8日）
赤峰太平地鎮六分地村肥牛14元(1月8日）
內蒙呼倫貝爾牛肉35一斤(1月3日）
內蒙科爾沁13.7元(1月2日）
黑龍江哈爾濱漲了13.5元(12月24日）
黑龍江勃利縣550-650公斤育肥牛13.5元(12月24日）
吉林四平繁殖母牛價格14.5 特高(1月13日）
吉林長春皓月13.7(1月4日）
吉林榆樹15.2(12月24日）
長春皓月13.2(12月24日）
遼寧營口13.5元沒漲(1月25日）
遼寧營口13.6-13.8元(1月13日）
沈陽遼中今天賣的肥牛13.95平均1350斤(1月13日）
沈陽遼中肥牛13.7-13.85元(1月12日）
今天遼寧凌源一千四百斤肥牛，賣價14(1月11日）
遼寧鐵嶺中等膘14(1月9日）
遼寧沈陽遼中今日13.85(1月6日）
彰武縣肥牛13.8元(1月3日）
石家莊元氏縣黑白花12.4元，降2角(1月26日）
河北唐山灤州，黑白花一等牛13-13.5，黃花14-14.5(1月25日）
河北滄州淘汰母牛13元每斤(1月25日）
河北滄州，好肉牛價格14.8元每斤(1月13日）
河北省石家莊市新樂昨天剛賣了12頭黑白花12.8(1月12日）
河北省唐山市灤南黃花14.5,黑白花13.5(1月6日）
南陽鎮平肥牛14.5元稍瘦14元(1月25日）
河南滑縣毛牛價格14元(1月25日）
河南省洛陽市汝陽縣肥牛15.5(1月12日）
周口育肥牛出欄13.6(1月7日）
河南滑縣肉牛13.5奶公12.3(1月6日）
北京1000斤以上育肥牛價13.5到14元一斤(12月20日）
天津武清黑白12.7-12.9(1月25日）
天津武清黑白花12.7-12.8 沒漲(1月13日）
天津黑白花13元以上(1月2日）
山東濟寧地區13.5-14.5元(1月25
山東膠州1300以上的品種差不多的14.2一斤(1月3日）
山西大同廣靈，13.8(1月12日）
山西省文水縣13.8(1月12日）
山西文水楊樂堡好肉牛13.8新疆牛13.2(1月10日）
山西文水縣肉牛最好的13.5新疆牛13.2(1月8日）
山西襄汾育肥牛14元(1月7日）
山西和順1400斤純種西門塔爾賣14(1月3日）
山西運城13.8(1月2日）
⑷ 牛肉多少錢一斤
2014年11月25日各地牛肉價格最新行情
2014年11月25日各地牛肉價格最新行情
牛肉價格 新疆北園春 58元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京城北回龍觀 51元/公斤 11月25日 北京市市轄區
牛肉價格 江蘇凌家塘 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古赤峰西城 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 寧夏寧吳忠鑫鮮 54元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 北京石門 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古包頭市友誼 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 四川川廣安鄰水 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇蘇州南環橋 62元/公斤 11月25日 蘇州
牛肉價格 河北冀魏縣天仙 48元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆新克拉瑪依 60元/公斤 11月25日 新疆
牛肉價格 四川川江油仔豬 54元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京日上 55元/公斤 11月25日 北京市市轄區
牛肉價格 天津韓家墅 48.5元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 山西晉右玉玉羊 46元/公斤 11月25日
牛肉價格 甘肅甘酒泉春光 53.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 湖南常德甘露寺 59元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東魯濱州六街 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山西晉大同振華 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島滄口 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆烏爾禾 54元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島城陽 62元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古東瓦窯市場 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 廣西柳邕農批 69元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京水屯 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 上海農產品 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 山西晉晉城綠欣 59元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆石河子 50元/公斤 11月25日 阿爾泰、145團
牛肉價格 四川川九襄市場 71元/公斤 11月25日
牛肉價格 寧夏銀川北環 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 四川成都農產品 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 湖北浠水 63.8元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南周口黃淮 47元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 湖南長沙馬王堆 65元/公斤 11月25日 吉林、黑龍江
牛肉價格 北京岳各庄 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇無錫天鵬 62元/公斤 11月25日
牛肉價格 陝西西安朱雀 54元/公斤 11月25日 秦川、山西
牛肉價格 遼寧大連雙興 55元/公斤 11月25日 大連
牛肉價格 北京新發地 46.6元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京大洋路 43元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆伊犁66團 58元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南豫萬邦國際 46.5元/公斤 11月25日 紐西蘭 新疆
牛肉價格 新疆新焉耆光明 61.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇豐縣 60元/公斤 11月25日
牛肉價格 河北唐山荷花坑 48.25元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南商丘農產品 45.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 河北石家莊橋西 49元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京八里橋 46.6元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島撫順路 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆新三和市場 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東威海 56元/公斤 11月25日
各地是不一樣的哦