Ⅰ 干海參大概多少錢一斤
干海參的價格有800、4000到一萬塊錢不等。
影響海參價格因素是生長海域，南方福建屬於溫水區域，海參進食頻率很大，生長速度很快，六七個月就可以長起來，所以南方福建海參的葯用價值不如北方海參，肉質很軟，干海參價格也很便宜。
根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止糖干海參銷售，但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率，並且半公開銷售。一般干海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
(1)清理好內臟的鮮海參什麼價格擴展閱讀：
根據2017年海參收購價格統計，按照30斤鮮海參可以生產1斤干海參，列舉出以下價格（成本價）：
大連淡干海參：60-110元（鮮海參）*30=1800-3300元/斤
山東淡干海參：30-60元（鮮海參）*30=900-1800元/斤
福建淡干海參：10-30元（鮮海參）*30=300-900元/斤
南方淡干海參：20元（鮮海參）*30=600元/斤
野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。
Ⅱ 鮮海參多錢一斤
一種是野生海參，就是一直生活在海底的，然後經過人工的採集而來；還有一種就是人工養殖的海參，通過人工的投放飼料來進行養殖，一般生長年限比較短，相對的價格來說也會比較低。如果是人工養殖的海參，價格在一百元到兩百元左右一斤，如果是加水袋裝的話，價格相對更低，而如果是野生的鮮海參，那麼價格在四百元左右，高的話能夠達到五六百，尤其是那個個頭比較大的海參。
鮮海參的處理方法有什麼
我們知道的是，干海參在食用之前需要進行泡發的工作，只有經過了泡發的海參才能被用來食用，相同的，對於購買來的新鮮海參，在食用加工之前也需要進行處理，一般來說，鮮海參需要經過下面的五個步驟之後才可以食用。
步驟一：對於剛買來的鮮海參，要切開海參的肚子，將裡面的內臟部分取出來，並且清洗干凈，主要就是去掉腸胃等東西，並且參嘴也要去掉。
步驟二：將洗干凈了的海參放在開水中煮，時間為三刻鍾，一直要等到海參縮小，並且具有一定的彈性，如果想縮短這個時間的話，也可以選擇用高壓鍋來進行蒸，這樣的話只需要半個小時就可以了。