1. 澳洲牛排價格都比較貴，口感比起日本神戶牛肉如何
大抵就是普通品種的牛，在普通的環境里，吃著普通的草普通的飼料，呼吸著普通的空氣，喝著普通的水長大，然後在普通的屠宰場里處理成牛肉，其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。
2. 正宗牛排哪國好
食用牛排的習慣是來自歐洲中世紀時期，不過也不存在是從哪國傳過來的問題，當時的牛排主要是供應歐洲的貴族食用的，而不是哪個國家。另外，牛排的做法歐美各國各有特色，不一而足，無所謂哪國的牛排更正宗。目前最貴的牛排是日本的神戶牛排，另外美國和阿根廷的牛排也很不錯。
3. 世界哪個國家的牛肉最好 世界牛肉排名 世界牛肉產量價格
目前世界上公認最好的牛肉是日本和牛。和牛是個統稱，具體的還有 松阪、神戶、米澤、近江、飛騨等好幾種。在其後才是義大利的契安尼娜Chianina、法國的夏洛莉牛和奧布拉克牛、英國的安格斯牛等。加拿大牛、澳牛、紐牛、阿根廷牛排在後面。中國牛肉排名比較低，東北的雪龍黑牛算是不錯的。
4. 哪個國家的牛排好
阿根廷牛排最好，澳洲和紐西蘭的其次，但是建議少吃。人體正常尿酸含量是700毫克，一客牛排經消化後釋出的尿酸可以達到14000毫克，你的腎會超負荷工作很久，會導致一系列對身體的危害，我就是痛風患者，患病原因就是經常食用高尿酸食品包括牛肉痛風症狀的痛苦不是健康人能想像得到的。
5. 牛排來自哪個國家
美國。
牛排
西式菜餚。
用精牛肉切成大厚片煎炸而成。
有時也指為做這種菜餚而切好的厚牛肉片。
在西餐廳吃飯，飯菜有很多講究。
通常點牛排，或是在高級一點的餐廳點牛肉漢堡，服務生都會這樣問你How do you like it cooked? 回答的方式也有幾種：全熟是 well done，七分熟是medium well，五分熟是medium，四分熟是medium rare，三分熟是 rare。
直觀的理解牛排的熟度可以做如下解釋。
Very rare steak：牛排內部為血紅色而且溫度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
全熟牛排（well done）：牛排內部為褐色。
按溫度劃分
Very rare steak：120°
一分熟牛排（rare）：125°
三分熟牛排（medium rare）：130－135°
五分熟牛排（medium）：140－145°
七分熟牛排（medium well）：150－155°
全熟牛排（well done）：160°
按觸覺劃分（這個英文翻譯比較困難，請自己理解）
Very rare steak：feels soft and squishy
一分熟牛排（rare）：soft to the touch
三分熟牛排（medium rare）：yields gently to the touch
五分熟牛排（medium）：yields only slightly to the touch, beginning to firm up
七分熟牛排（medium well）：firm to the touch
全熟牛排（well done）：hard to the touch
6. 牛排出自哪個國家
歐洲 。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。
用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。
(6)牛排哪個國家的價格高擴展閱讀：
牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為：
全生牛排（Raw）：完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（Kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內濕潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
7. 進口牛排哪個國家的好
首先我們應該知道什麼是進口貨，所謂進口貨就是原料是國外的，加工也在國外，然後由加工國進入中國的商品被稱之為進口貨，而且還有繳納關稅的票據，所以你這個牛排在國內加工根本不算進口牛排，充其量算進口原材料的牛排，而且還要看國內加工了哪些環節？如果是把整個外包裝還有肉本身都加工過的話還明確註明是以進口牛排來銷售的話我覺得就算欺詐了。
8. 各國牛排的區別
菲力牛排：
為腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉，其大理石紋脂肪較少，瘦肉較多，油脂含量低。一般燒烤菲力牛排時，都會切得較厚，所以在肉厚油少的情況下，火候拿捏便顯得格外重要！否則外表看似熟了，內部可能還是冰涼的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。
沙朗：
即牛肋脊肉，肉質細嫩度僅次於菲力牛排，但其脂肪量較菲力高，吃起來較不幹澀。
紐約客：
即下腰肉，因牛隻下腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗一點，咬勁夠，喜愛咬感的人不妨可以嘗試看看。
肋眼牛排：
此牛排取自牛隻靠近胸部的肋肌部，由於此部位很少運動到，所以肉質很嫩而大理石紋較多且分布均勻，是喜歡吃肥肉的老饕之最愛。此外，肋眼牛排的中心部位有一塊明顯的油花，料理時，一定要烤到七、八分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃才是最美味的。
丁骨牛排：
此牛排由沙朗與一小部份的菲力組合而成，中間則有一丁字形的骨頭，可以同時享用到兩個不同部位的牛排特色。
牛小排：
肉結實，油紋分布適中，但含脂量較高。
平價牛排：
一般採用牛臀肉或牛大腿肉，脂肪含量少，口感較澀。
提醒您！享受牛肉大餐，大快朵頤一番後，可別馬上喝附餐的咖啡或紅茶唷！
因為咖啡和茶所含的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。
建議您最好以富含維他命C的水果或果汁替代之。
我個人感覺在吃牛排時配喝紅酒
9. 吃牛排是哪個國家的最有名
美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊腓力牛排燒烤後再切片；
羅馬風味的佛跳牆則最讓人津津樂道，料理後，用油煎至表面成金黃，並注入白葡萄酒，據說這樣的料理可以防止夏天的過敏症；
對英國人來說，仍習慣於將大塊的牛排叉起來烤；
法式牛排特別注重醬汁的調配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位；
至於德國人，吃牛排的方式非常奇特，「酸牛肉」光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的；
在日本，一般燒烤店中常用的日式照燒烤醬被運用在西式牛排中，使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。
10. 通常，西冷牛排和菲力牛排哪種貴
通常菲力牛排會更貴一點，菲力牛排是牛排中最好的，通常價格是最高，比西冷牛排貴。
菲力牛排和西冷牛排的部位不同，菲力牛排通常是牛裡脊、嫩牛柳，所以肉質很嫩，通常看不到肥肉，油脂特別的少，很受女孩的青睞。
菲力牛排貴就貴在了部位不同，大多數女孩應該都喜歡吃這種比較嫩的，並且還不會長肉的牛排。
其實，菲力牛排也有缺點，那就是沒什麼嚼勁！吃著極其滑嫩，嫩滑到讓人感覺吃得不是牛肉了！
牛排選購竅門：
初來乍到者可能不知道怎麼選擇部位，當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業的對牛身上每一個部位都詳細描述和區分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。
比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛裡脊，牛身上最柔軟的部位，最適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之後便是紐約客肉質非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最適合。
並不一定最貴的部位就最適合你選什麼樣的部位還要取決於烹調方法，比如牛嫩肩肉，肉質結實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以後部分油花最多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。
原切牛排有一個特點就是嫩與香不可兼得，有嚼勁的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嘗到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養價值。
牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。
其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮製牛排，對牛排的口感都會產生一定影響。
以上內容參考：網路-牛排