『壹』 中國十大名茶福建有幾個,都是哪些
中國十大名茶,福建有2個,分別是武夷山的大紅袍和安溪鐵觀音。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。
「鐵觀音」既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類。
鐵觀音獨具「觀音韻」,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽 」。
(1)福建名茶有哪些品價格表擴展閱讀
實際上,中國十大名茶是屬於非官方的民間評比,並沒有政府部門的參與,屬於民間說法。
中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法,如上圖所示,不同機構的評選,就有不同的「十大名茶」。
『貳』 福建十大名茶都有哪些啊
安溪鐵觀音,武夷岩茶,大紅袍,白芽奇灡等等。
『叄』 福建名茶有幾種,詳細一點 謝謝了
福建名茶
本山茶原產於安溪縣西坪鎮堯陽村。也是無性系品種,屬灌木型、中葉類、中牙種,樹姿開張,枝條斜生,分枝細密,葉型橢圓稍長,葉薄質脆,葉片稍內卷,葉緣波浪明顯,葉齒大小不均,牙密而且細長,和鐵觀音有點相似,品質較優,有觀音弟弟之稱,系安溪四大名茶之一。毛茶外形和觀音也很像,因此有不少商家以本山代替鐵觀音,欺騙消費者。
特別說明一下:如果是毛茶,本山的茶梗細而長,由於做工的原因,本山茶梗會出現「肉斷皮不斷的」現象,產生茶梗一節一節的,很像竹子的桿,因此,本山梗有「竹子節」的俗稱,而鐵觀音,則一折即斷,而且橫截面相當整齊,像用刀子砍過的一樣,而本山,你怎麼折,那個橫截面都會有「胡須」。
另,鐵觀音的鋸齒很鈍,而且不規則,本山的鋸齒相對較尖銳,較規則。
茉莉花茶
福建茉莉花茶選用上等綠茶為原料,配窨天然茉莉鮮花精製而成,產品芬芳濃郁,醇甘鮮爽,水色明凈,葉片嫩綠,又稱香片。福州傳統窨茶工藝,製作茶葉香、味和色澤均佳。明清時代便銷往華北各地,遠銷海外。茉莉花茶名產有十幾種,閩毫茉花茶、明前綠茉莉花茶、銀毫茉莉花茶、春風茉莉花茶等都為地方名牌產名,內銷全國各地,外銷40多個國家和地區。
鐵觀音
鐵觀音屬閩南烏龍茶,原產福建安溪縣。據《清水岩志》載:「青水高峰 ,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。」
傳說安溪松林頭茶農魏飲信佛,每晨必奉清茶一杯於觀音大士像前,十分虔誠。一日,他上山砍柴,偶見岩石間有一株茶樹,在陽光照耀下,閃光奪目,異於分樹,便挖了回來精心培育,並採摘試制。其茶沉重似鐵,香味極佳,疑為觀音所賜,即名為「鐵觀音」。
鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻,水最好用山岩泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉,沖入沸水,用壺蓋颳去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。隔兩三分鍾,再緩緩倒入水茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素 「觀音韻」之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。
『肆』 福建都產什麼茶
一、鐵觀音
1.鐵觀音屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。
2.鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻,水最好用山岩泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉,沖入沸水,用壺蓋颳去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。
3.隔兩三分鍾,再緩緩倒入水茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。
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福建是烏龍茶的故鄉,有一千年的茶文化歷史,是茶文化的發祥地,福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年,著名的蓮花峰及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。
建茶、鬥茶在宋元二朝蔚然成風,明清時期,茶葉創新增多,開創烏龍制茶工藝,茶葉貿易漸盛,武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大,種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學,品茶有文化,構成獨特的福建區域人文特徵。
福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載,最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻「蓮花茶襟太遠丙子」(公元376年)。這比陸羽『茶經』問世要早三百餘年。福建茶葉在中國茶葉發展及至世界茶葉發展史上具有重要的歷史地位和價值。
『伍』 福建有什麼出名的茶葉
一、武夷岩茶(大紅袍,肉桂,水仙,白雞冠、水金龜)
武夷岩是產於福建武夷山的烏龍茶,簡稱武夷岩茶,武夷岩的品種分類極多,非茶葉專業人士絕非能夠分清,品種花色數以百計,茶名繁雜。
二、安溪鐵觀音
鐵觀音產於福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百餘年歷史,它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
三、永春佛手
永春佛手產於福建永春縣,是佛手品種茶樹製成的烏龍茶,在30年代初的時候,少量的佛手茶已經開始轉銷國外,永春佛手以味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
四、黃金桂
黃金桂產於福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細甘鮮。
五、閩北水仙
閩北水仙是烏龍茶類之上品,它原產於福建建陽縣,閩北水仙形狀疑似「蜻蜓頭,青蛙腿」,湯色清澈橙黃,滋味醇厚回甘。
六、白牡丹
白牡丹屬於白茶,是福建著名的特產,與1922年創制,白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,湯色橙黃,湯味鮮醇。
七、白毫銀針
白毫銀針簡稱銀針,又稱白毫,屬於白茶的一類,產於福建福鼎、政和兩縣,白毫銀針色白而有光澤,湯色淺杏黃,味道清甜爽口。
八、貢眉(壽眉)
貢眉是屬於白茶的一類,主要產於福建建陽縣,貢眉的色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
九、政和功夫
政和功夫產於閩北,為閩北三大功夫茶之一,成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
十、正山小種
正山小種為福建特產小種紅茶之一,已有上百年的歷史,又稱星村小種,產於福建崇安縣,它滋味醇厚,口味似桂圓湯的味道,非常好喝。
十一、茉莉花茶
福建茉莉花茶,系選用優質烘青綠茶,用茉莉花熏制而成,外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,茶色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。
『陸』 福建茶葉品牌有哪些
在最終決出的福建烏龍茶20強大名單中,八馬、九峰、三和、中閩魏氏、日春、慶芳、武夷星、冠和、清鏵、御華苑十家茶企品牌榮膺本次評選活動的福建烏龍茶十大品牌,鳳山、華祥苑、戲球三家茶企品牌榮膺本次活動特別獎。同時,大王峰、岩上、華福、高氏、祥華龍、蘇氏、魏蔭七個品牌與上述十三個品牌共同獲得本次活動的「福建烏龍茶20強」稱號。
參考文獻:http://www.teabrand.net/2009/0415/6.html
『柒』 請問福建有哪些品牌茶葉
天福、華祥苑、金溪茶業、八馬、日春等
『捌』 福建有什麼名茶
福建十大名茶
鐵觀音
烏龍茶
永春佛手
水仙
毛蟹
梅占
黃金桂
福建白茶
福建綠茶
福建名茶是鐵觀音.
鐵觀音原產福建省安溪縣。據《清水岩志》載:「清水高峰,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。老寮等屬人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,飲之不覺兩腋風生,倘遇陸羽,將以補茶話焉」,說明安溪唐代已產茶。到明代茶產稍盛,《安溪縣志》有「常樂、崇善等里貨(指茶)賣甚多」的記載。18世紀後期安溪茶戶有了較大發展。詩人阮錫在《安溪茶歌》中有「安溪之山郁嵯峨,甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉,為價甚賤保萬家……」之句。隨之茶區農民還選育出許多優良茶樹品種,其中以鐵觀音制茶品質為最優
『玖』 福建有哪幾種名茶
福建名茶很多哦,其中稱之為閩南四小名旦的有,鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹;稱之為閩北四大名樅的有大紅袍、鐵羅漢、水金龜和白雞冠。