❶ 南康有什麼特產
1、南康湯皮：湯皮是一種用米漿做成的糕，曬干後可儲藏，是客家美食。
2、黃元米餜：黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。
3、酒糟魚：酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
4、花生巴：又名「春雹余豆扒滾巴」，是南康的傳統食品，是以麵粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米肆搏粉、鮮花生仁或大豆。經加工成型後，在油鍋中煎炸而成。
❷ 江西南康的特產
南康湯皮
湯皮是一種用米漿做成的糕，曬干後可儲藏，特好吃。湯皮有兩種，一種是湯皮絲，它一絲一絲，繞成一團；另一種是湯皮片，可用來沙炒和油炸，十分香脆。現在客家人把湯皮糕當早點賣，把蒸熟的湯皮糕切成絲，配上大蒜、辣椒、醬油、生薑、鹽等作料做成的引（…
南康酒糟魚
酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美…
南康甘蔗
南康是江西省甘蔗的主產地，堪稱江西的「蔗糖之鄉」。南康甘蔗生產歷史悠久，全縣甘蔗種植面積7萬余畝，總產量達30多萬噸。居全省之首，蔗糖生產已成為全縣的優勢產業。栽培良種主要有贛蔗1號、贛蔗8號、贛蔗14號、納印310及贛糖1號選29等。甘蔗布局相對…
南康雪片糕
雪片糕是南康的名優特產之一，味美甘甜，清肺潤口。 以上等糯米、白砂糖、茶油為主要原料精製而成。具有質地細膩柔軟、伸縮性強，搓成細卷而不斷，陰天不潮，晴天不燥，點火能燃，色澤潔白，鮮甜可口，方便攜帶等特點。
南康腐竹
南康的特產之一，是南康人家餐桌上常見的一道菜。其特點是：色澤蛋黃、油光細嫩、透明鬆脆、熟後爽口。它是選用優質黃豆磨漿熬制而成。可燒、炒、煮、燉、素食，其味清淡可口。配以肉類製作，則為筵席佳餚。
南康蜜餞
蜜餞是南康傳統名特產品。產品分為蜜餞、果脯、涼果三大類20多個品種。含有極多精化糖、有機酸等有益人體吸收的物質，品味佳美，營養豐富，耐貯存，是饋送親朋好友、居家施行的佳品，深受國內外顧客喜愛，暢銷港、澳、東南亞及全國各地。 …
南康小炒魚
小炒魚與魚餅、魚餃合稱贛州「三魚」，是贛州人的家常菜。 小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。塌局王守仁（王陽明）在贛州任巡撫時曾聘凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味。有一次凌炒魚放醋，別具風味…
南康黃元米餜
黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。打黃元米餜也是贛南客家的一項重要民俗活動，其營造出的和睦共處、團結協作氛圍，使客家人深深留戀，即使在食品加工機器普遍採用的今天，黃元米餜仍保留著傳統的手工製作方式。 &n…
南康荷包胙
「荷包胙」享有盛名，與南安府「戴狀元」有關。相傳，乾隆時大餘人士戴衢亨高中狀元後，大擺宴席謝請四方鄉鄰。因為講究「狀元」席的排場，廚師們就用本地的荷葉把經過料理後的豬肉包成「狀元帽」的形狀，經蒸熟後，就成了一道色澤淺黃、香味純正、肥而不油、甜而不膩的菜…
南康糯米酒
贛南客家糯米酒，俗稱黃酒。黃燦燦的配蘆顏色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，多誘人喲！ 客家人家家戶戶都會做糯米酒，糯米煮熟後，拌上酒葯，裝進大缸里，蓋住缸口，發酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒壇，用泥巴封緊壇口，在酒壇周圍燃起炭火，文火燜三四個鍾頭，揭…
南康辣椒醬
南康辣椒醬創始於明末清初，迄今已有300多年的產銷歷史。最早此品為民間自製 自食，加工方法也比較簡單。後經不斷改進 和提高，遂成為一種味美可口的「咸辣 椒醬」，在縣內外廣為流傳。但由於多為家庭製作，只有少量咸辣椒醬拿到市場銷售。 到清代中…
南康花生巴
花生巴是南康的傳統食品，花生巴是以麵粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉培衫帶、鮮花生仁、經加工成型後，在油鍋中煎炸而成。具有香脆可口、松酥宜人的特點。是旅遊、家食和贈送親友的佳品。
南康板鴨
南康為"南安板鴨主要產區之一.所產板鴨具有外形美觀、色澤鮮艷、肉嫩骨脆等特點。有唐江、橫市、龍回、三益、浮石、橫寨、鏡壩等8個板鴨廠。1986年唐江板鴨廠獲江西省糧油進出口公司板鴨質量第一名；1990年龍回板鴨在港澳市場板鴨評比會上獲得板鴨質…
南康甜柚
南康市是全國聞名的「中國甜柚之鄉」。所產甜柚皮薄肉嫩，清心潤肺，為歷朝貢品，素有「天然罐頭」美稱。宋代大文豪蘇東坡路過南康時，曾欣然寫下「幽人自種千頭桔，遠客來尋百結花」的詩句。 …
❸ 贛縣有哪些土特產啊！！！！急
贛縣物產豐富。山上不僅盛產竹木棚橘、油菜、油桐、松脂等，臍橙、甘桔、甜抽、柰李、蜜棗等果業也已形成規模；田裡主產水稻、甘蔗、蠶桑、煙葉、席草、瓜果等；地下蘊藏鎢、煤、錫、鉬、銅稀土、沙金礦、石灰石、花崗岩等資源。還有以雞、鴨、鵝為主的畜牧業和以鰻魚、中華鱉為主的特種養殖業。豐富的農產品和礦藏，使贛縣以采哪信礦、建材、食品為主的一大批企業蓬勃發展，並形成了有自己特色的板鴨、蜜餞、白砂糖、木糖、甜菊糖、絲綢、陶瓷、紅瓜子、腐竹、松香等名優產品，尤其是「沙地牌」板鴨，以其色、香、味、型俱佳而飲譽海內外，享有出口免檢殊榮。１９９５年在中國首批特產之鄉命名活動中，贛縣被命名為「中國板鴨之鄉」。 章貢區 章貢酒、魚餅、關刀坪臘味、牛家寨臘肉
贛縣 沙地板鴨、陽埠腐竹、三梅牌密餞
上猶縣 上猶石魚、毛尖茶、苦菜、筍干、筍尖、花菇、香菇、冬瓜粉絲、黑木耳
崇義縣 崇義筍干、筍尖、苦筍、香菇、野生紅菇、齊雲山酸棗糕
南康市 南康辣椒醬、月亮花生巴、千秋南瓜系列、南康齋婆柚、甜柚、南康荷包肉
大余縣 南安板鴨、多味花生、周村芋荷、大鏈緩團余美味雞、大余美味鴨
信豐縣 紅瓜子、信豐臍橙、信豐草菇、信豐蘿卜脆、蘿卜干、蘿卜膠
龍南縣 恆泰花生、板栗、珍珠米
全南縣 野酸棗糕
定南縣 荷包豆
安遠縣 安遠靈芝、靈芝草、雞腿菇、茶樹菇、野苦筍
尋烏縣 蜜桔
於都縣 柿子餅、柿子糕、青梅糕、臍橙糕
興國縣 興國魚絲、倒蒸紅薯干、興國臘鵝、雅風紅瓜子、百丈泉魚頭酥
瑞金縣 瑞金香芋、酒釀紅魚、瑞金茶樹菇、淮山、荸薺、瑞金魚丸
會昌縣 會昌豆乾、醬干寶、茵陳花、石城茶樹菇、香菇、花菇
石城縣 石城白蓮、膠股藍茶、茵陳花、石城茶樹菇、香菇、花菇
寧都縣 紅薯粉、珍珠米、寧都內丸
❹ 江西有什麼特產南昌的
1、生米薤頭
生米薤頭，江西省南昌市新建縣特產，全國農產品地理標志。2003年，生米鎮的薤頭通過農業部的驗收，被認定為「無公害食品」和「綠色食品」，並授予其「中國薤頭之鄉」的稱號。
2、南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區有名的特產小吃。南昌米粉具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。
3、南昌瓷板畫
南昌瓷板畫，江西省南昌市特產，又稱肖像畫，是江西特有的一種繪畫藝術，是在中國傳統繪畫法、陶瓷彩繪和西方攝影術基礎上發展起來的，是繪畫藝術與燒瓷工藝的巧妙結合。
4、安義瓦灰雞
安義瓦灰雞，江西省南昌市安義縣特產，全國農產品地理標志。安義縣屬亞熱帶氣候區，溫暖濕潤，四季分明，光照充足，年平均氣溫17.1℃，無霜期258天左右，年均日照總時數1853.1小時，適宜家禽生長。安義瓦灰雞羽毛呈灰色、同時有灰（毛）腳、灰喙特徵。
5、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西南昌市特產名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶。成菜後，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。
❺ 江西土特產食品有哪些 江西省贛州市的特產有哪些
江西土特產食品有贛南臍橙、南豐蜜桔、臨川菜梗、南康甜柚、四特酒、廬山雲霧茶、景德鎮瓷器、安福火腿、上饒雞腿、弋陽年糕、瓦罐湯、萬年貢米、水南腐竹等等，江西省位於我國東南部，是一個環境優美，物資豐富的省份。如果想了解更多與“江西土特產食品有哪些”相關的內容，可以皮余繼續往下閱讀。
江西有什麼土特產
❻ 南康最有名的小吃
樓主您好：
南康荷包胙
「荷包胙」享有盛名，與南安府「戴狀元」有關。相傳，乾隆時大餘人士戴衢亨高中狀元後，大擺宴席謝請四方鄉鄰。因為講究「狀元」席的排場，廚師們就用本地的荷葉把經過料理後的豬肉包成「狀元帽」的形狀，經蒸熟後，就成了一道色澤淺黃、香味純正、肥而不油、甜而不膩的菜餚。
更可取的是，「狀元席」散席後，戴狀元考慮到那些在家無法參加宴會的人（主要是婦老殘幼），就請赴宴的人用荷葉把宴席上未吃完的「荷包胙」、「頭牲」（指搏攜雞鴨肉塊）、「炸魚」等「折」回家去讓家人品嘗。此舉因而形成了風俗習慣流傳下來，至今南康等地仍有「折『荷包胙』」的做法。
「荷包胙」的製作講究色香味形。各地的做法大同小異。其主料是切成方塊的豬肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、鹽、醬油、胡椒粉、八角、五香粉、鮮湯等做調料。製作時要注意把這些攪拌均勻，還要腌上1個小時左右，再用2至3張干荷葉包紮成下圓上尖的「狀元帽」形狀，最後上甑蒸上3小時左右即成。
南康荷包炸
贛南的荷包肉是用荷葉墊籠底，大塊肉蘸香料、米粉放在葉上蒸熟後，又用荷葉一葉包一塊肉，回籠再蒸，整籠連葉上桌。現在贛州做荷葉排骨，用香料米粉包排骨，也是一排一葉，蒸熟即上。用荷葉裹蒸的菜餚，一派清香，別有風味。
大余縣的荷包肉，又名狀元萊。據說是1778年(乾隆四十三年)大餘人戴衙亨喜中狀元，他讓來家慶賀的人吃過宴席後，每人帶一隻荷包胙回家，讓家中老人品嘗。所以一時之間，荷包胙便被稱為狀元菜。戴衙亨字荷之，號蓮士，戊戌進土，殿試一甲一名，與兄弟戴心亭、叔父戴均元和父親戴第元均顯赫於朝，合稱南安四戴。和這家人家往來，而且得到敬老的食品，自然影響廣泛。據說，以後南康、上猶、崇義縣都受其影響。
荷包肉製作方法，其特徵在於製作方法步驟如下： (1)、將五花豬肉切塊，放入熱鍋內，將皮烤紅； (2)、將烤紅的五花豬肉刮洗干凈，並切成2cm×2cm的方塊，放入缸中鹽腌1-2小時，然後加入調料，拌均； (3)、在雞湯中加入米粉、百合粉，拌成糊狀，並與五花豬肉混合均勻； (4)、用洗凈的荷葉將上述五花豬肉包紮，加旺火蒸煮4-5小時； (5)、將蒸熟後的荷包肉，用耐高溫蒸煮袋進行抽真空包裝； (6)、將真空包裝的荷包肉再放入殺菌鍋內120-125℃溫度下蒸煮0.5- 1小時； (7)、進行外包裝，即得成品；上述製作方法中各原料重量份比是：五花豬肉1000 米粉90-110 百合粉90-110 鹽15-20 料酒5-8 醬油10-12 味精5-6 五香粉2-4 雞精5-6 味特鮮3-4 白砂糖10-12 花生油6-8 乙基麥芽酚10-12。
「荷包胙」的製作講究色香味形。各地的做法大同小異。其主料是切成方塊的豬肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、鹽、醬油、胡椒粉、八角、五香粉、鮮湯等做調料。製作時要注意把這些攪拌均勻，還要腌上1個小時左右，再用2至3張干荷葉包紮成下圓上尖的「狀元帽」形狀，最後上甑蒸上3小時左右即成
南康黃元米果
黃元米果是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。打黃元米果也是贛南客家的一項重要民俗活動，其營造出的和睦共處、團結協作氛圍，使客家人深深留戀，即使在食品加工機器普遍採用的今天，黃元米果仍保留著傳統的手工製作方式。
黃元米果以贛南本地產的糯性「大禾米」為原料，現多用軟性雜交米。用一種贛南山區生長的名叫「黃元柴」的小灌木燒灰淋水浸泡拌料，然後用木製大飯甑把拌料蒸熟，再把熟飯倒入石碓中，十來個男人齊心協力用黃元棍將米飯搗爛。最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六厘米的黃元米基握伏果，用手整理成型，一皮扒個個圓型或橢圓型的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。風干後的黃元米果，盛裝在大缸里，用鹼性灰水浸泡，一般能保存三四個月不變質，隨時可取出食用，十分方便。
南康酒糟魚
酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美，再有酒香飄來，多麼令人嚮往呀？
既是酒糟魚，就不必脫酒糟，棗木紅的魚肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之時，擱上紅泡椒，又有些許的辣，淡淡的鹹味兒。魚肉在口中，細膩滑爽，余香久久，且魚肉的本質的味道，是要過若干時間開始升華，連帶著吃那酒糟啦紅泡椒啦，食者便會有一些懸醉，感覺在滄桑的歲月里，又有了些許的離愁，因為你會感覺到這魚，它獨自離開了湖泊與江河，它沉睡在酒里，它彌漫著令人陶醉的味道。
酒糟魚是一客閑菜，你可不喝酒，也不吃飯，就著一盤酒糟魚，精雕細琢地吃，潛心著意地品，那深深江湖詢問的水聲，那世事的蒼桑、美好，便從酒糟魚的肉質里濕潤出來。
南康味味水餃
盛傳南康辣椒漿、南瓜漿美味天下，南康水餃、米果、辣椒漿、最是美味的本地食品
南康小炒魚
炒魚與魚餅、魚餃合稱贛州「三魚」，是贛州人的家常菜。
小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁（王陽明）在贛州任巡撫時曾聘凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味。有一次凌炒魚放醋，別具風味，
王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，何不稱其為小炒魚呢？於是隨口應道：「小炒魚。」這菜也就因此得名。小炒魚選用鮮草魚，去掉魚頭魚尾，批成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。其特點色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。不僅本地人喜愛，海外歸僑也以一嘗「小炒魚」為快。
❼ 江西有哪些干貨特產
江西的干貨特產非常多，列入中國馳名商標的品種有9件。且較有名的有：南豐蜜桔、廣昌白蓮、贛南西瓜、崇仁麻雞、臨川貢酒、樟樹四特酒、九江酥糖、豐城凍米糖、萬載鞭炮、高安腐竹、遂川狗牯腦、泰和烏雞、婺源茶葉、景德鎮板雞、井岡山筍干。
(7)南康食品廠產品有多少擴展閱讀：
南昌特產
風味烤鹵、南昌米粉、石頭街麻花、麻辣燙 、油炸小品 、李渡毛筆 、丁坊酒、南昌瓷板畫像、 胡卓人蘄蛇葯酒。
九江特產
九江羽絨製品 、九江陳年封缸酒 、星子金星宋硯 、修水寧紅茶 、九江桂花酥糖、瑞昌山葯、鄱湖銀魚、廬山雲霧茶、湖口豆豉。
贛州特產
南康無核毛桔紅柚、 南康粉蒸肉 、安遠柑桔 、會昌大果金柑 、麥飯石高級保健茶、興國甜橙 、龍南坳背梨 、崇義陽嶺茶 、盤古銀毫、 棉棗、盤龍牌高級絞股藍綠茶 、牛心柿 、小布金桔、 南康辣椒醬。
撫州特產
崇仁麻雞、南豐蜜桔、黎川食用菌、 華綠保健蛋、資溪板栗、廣昌白蓮飲料。
江西名優特產
廬山雲霧茶、婺源茗眉綠茶、遂川狗牯腦茶、狗牯腦茶、井岡翠綠茶、浮紅茶、九龍茶。
❽ 贛州有什麼特產
1、贛南臍橙。贛南臍橙，皮薄肉多，甘甜可口。
2、沙地板鴨，色、香螞雹、味俱全的，芳香四溢，油而不膩。
3、信豐蘿卜餃。與傳統餃子不同，信豐蘿卜餃晶瑩剔透，油亮有光澤，軟、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、贛南客家釀豆腐。是贛南一道風味十足的菜，每當過節、喜事仿鍵時都可在客家人的桌上看到。
5、安遠三鮮粉。贛南人喜愛的早餐之一！採用安遠的粉配合悶大帆三鮮煮好。
6、王母渡紅瓜子。王母渡盛產紅瓜子，其瓜子皮亮飽滿，瓜子粒大而香，也是送親朋好友的不錯佳品。
❾ 江西南康有什麼特產 急急急~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◎ 甘 蔗
◎ 雪片糕 雪片糕是南康的名優特產之一，味美甘甜，清肺潤口（
◎ 腐 竹
◎ 蜜 餞 蜜餞產於南康市唐江鎮，唐江蜜餞是江西的名優特產，甘甜潤口
◎ 小炒魚
◎ 黃元米餜
◎ 荷包胙 荷包胙的製作講究色香味形。各地的做法大同小異。其主料是切成方塊的豬肉，配料春沒首是炒熟的米粉，再以糖、鹽、醬油、胡椒粉、八角、五香粉、鮮湯等調料。攪拌均勻，腌上1個小時左右，再用2至3張干荷葉包紮成下圓上尖的「狀元帽」形狀，上甑蒸3小時左右即成
◎ 糯米酒 贛南客家糯米酒，俗稱黃酒。黃燦燦的顏色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，客家糯米酒，不但顏色清，口感好，而且不沖腦。將紅棗、紅糖、生薑、土雞放入糯米酒中煲，是客家婦女坐月子的上好補品◎ 南康板鴨 所產板鴨具有外形美觀、色澤鮮艷、肉嫩骨脆等特點
◎ 南康花生巴 花生巴是南康的傳統食品，花生巴是以麵粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型後，在油鍋中煎炸而成。具有香脆可口、松酥宜人的特點
◎ 南康察腔辣椒醬 選用優質鮮紅辣椒、大豆、糯米等為原料精製而成。品種有芝麻辣椒醬、花生辣椒醬、鮮椒醬等。採用瓶裝和代裝。具有色澤油潤、醬簟味濃、甜辣可口、八口起沙、味美助食、經久耐藏等特點，為風味獨特的佐餐佳品（
◎ 南康甜柚 所產甜柚皮薄肉嫩，清心潤肺，為歷朝貢品，素有「天然罐扒數頭」美稱。宋代大文豪蘇東坡路過南康時，曾欣然寫下「幽人自種千頭桔，遠客來尋百結花」的詩句。
南康甜柚 應該最有名。