⑴ 江西白酒有哪些品牌
清華婺、堆花、婺緣紅、大樟樹貢、李渡等。
1、清華婺
清華婺酒是一種葯酒，主要材料有當歸、砂仁、檀香、靈芝等。基本信息清華婺酒以優質大麴酒為基礎，加當歸、砂仁、檀隱乎香、靈芝等12種名貴葯材配製而成，曾被譽為江西四大名酒之一。
2、堆花
堆花酒的由來堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。
3、婺緣紅
江西婺緣紅酒業有限公司是在婺源縣爭杯酒廠的基礎上重組而成，原廠始創於一九九二年八月。公司座落在中國最美的鄉村—婺源，佔地約1萬平方米，擁有固定資產3000餘萬元，各類專業技術人員45人，省級白酒評委2名，年生產優灶團悉質白酒能力達1萬噸。
4、大樟樹貢
樟樹貢酒業有限公司坐落在江西省樟樹市城北街道薛溪工業區，是一家以白酒生產、銷售為經營主體的有限責或豎任公司，前身為江西樟樹貢酒廠，2001年經過產權改制，由國有轉為民營。為江西省十大重點釀酒企業之一。
5、李渡
李渡酒業位於馳名江南的歷史聞名古鎮——李家渡,傳承中國白酒古法匠藝,李渡元代燒酒作坊遺址被譽為「中國白酒祖庭」。2006年被國務院核定為全國重點文物保護單位。
⑵ 李渡酒是什麼香型的酒
李渡酒是清香型酒。
李渡酒是江西省南昌市進賢縣特產，也是中國國家地理標志產品。李渡酒的色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長。
李渡酒的釀造技法，始於元代，歷經五代，釀酒技藝已載入《江西非物質文運弊敗化遺產》名錄。李渡燒酒作坊遺址曾被授予全國重點文物保護單位，是中國時代最早、遺址最全、遺物最多、時間跨度最長，而且且最富有地方特色的大型古代燒酒作坊遺卜豎址。
其它清香型酒推薦：
1、同山燒：產自浙江同山，素有江南小茅台之稱，屬於清香型白酒的一種旁顫，同山燒酒的酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此，也享有酒中君子之稱。同山燒具有酒色通透，無色自香等特點。
2、汾陽王酒：產自山西汾陽，以當地優質紅高粱為原料，精心勾兌而成。汾陽王酒是很多喜歡喝酒的消費者的最愛，特別是喜歡清香型酒的消費者，不過，酒雖好喝，但是，飲酒者也不宜過量飲用，凡事要適可而止。
以上內容參考：網路-李渡酒
⑶ 江西酒的品牌有幾種
江西酒的品牌有四特酒、李渡酒、全良液酒、清華婺酒等。
1、四特酒是中國十二大香型中獨樹一幟的特香型白酒典型代表，有「濃頭、醬尾，清中間」的復合香氣。口味柔綿醇和醇甜，香味諧調，餘味悠長。其獨特的釀造工藝（以整粒大米為原料、麵粉麥麩加酒糟製成的中高溫大麴、江西特有的紅褚條石壘酒窖）使四特酒入口時帶有濃香型的綿甜感、落口有清香型的爽凈感、後味有醬香型的優雅感等特點。
2、李渡酒產自江西省南昌市進賢縣，它最具特色的地方，就是其釀酒的技術，始於元，歷經蠢旦模五代，到現在已經有了上千年的歷史，李渡酒在古老的酒窖和古老的釀造方法的基礎上，配方和蒸餾過程也保留了工廠建成時遲歷的味道。
3、全良液酒產自江西上饒的一款好酒，它的主要特點在於窖池，均以紅砂石砌池、老窖泥封池。這樣就有一個好處，因為紅砂石具有特殊的透氣性、吸水性、附著性，易於微生物菌種的繁衍，這樣釀出來的酒，就會以兼香為主，醬香、濃香為輔，形成了諸香諧雅、醇綿細致、豐潤爽順、回味悠長的全良特點。
4、清華婺酒，嚴格意義來講，帶緩清華婺酒不是單純的白酒，它和汾酒以及竹葉青系列有點像，基酒是大米釀造的白酒，放入一些中葯材，再把冰糖還有白糖液化，把三者進行混合，在經過一系列的工藝製作而成。
⑷ 江西特產酒是什麼酒
特產酒有如下：
1、四特酒
江西四特酒發祥地在江西省樟樹市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。主要產品有「珍藏四特、15年陳釀、商務四特、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個品種，形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產品結構。
四特酒為特香型白酒，主要代表產品有：四特東方歲臘韻系列、四特錦瓷系碼雀攜列、四特老窖等多品種，全覆蓋產品結構，滿足各階層消費需求。
2、章貢酒
章貢酒為江西贛州本地特產白酒，因其香氣舒適，口味醇甜，香味協調，尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。
3、堆花酒
「堆花」遲伏酒名出自南宋丞相文天祥之口，具有「三千進士冠華夏，一壺堆花醉江南」的美譽，以「清亮透明，濃香寓葯香，入口綿甜，回味悠長，尾凈」而飲譽省內外。
4、清華婺酒
清華婺酒以優質大麴酒為基礎，加當歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴葯材配製而成，曾被譽為江西四大名酒之一，清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁。
5、陶令酒
陶令酒因東晉著名田園詩人陶淵明任彭澤縣令喜飲而得名。陶淵明好酒，曾躬耕種秫以釀之，「舂秫作美酒,酒熟吾自斟」。
陶令酒以桃紅嶺國家級自然保護區內優質礦泉水釀制而成，具有窖香濃郁、清澈甘爽的特點，飲後回味無窮。
⑸ 李渡酒產自哪裡
李渡酒為地理標志保護產品。
李渡鎮釀酒歷史有1500多年，素有「酒鄉」之稱。元代白酒作坊遺址——李渡無形堂燒酒作坊遺址去年在李渡鎮「重見天日」，把中國燒酒釀造歷史往前推了300年，成為2002年中國十大考古發現之一。李渡酒是江西四大名酒之一，從20世紀80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品種歷年被評為江西省名酒、優質酒，榮膺1994年蒙古烏蘭巴托和1997年法國巴黎國際食品博覽會金獎。2002年4月1日，香港恆源拓展投資有限公司收購李渡酒廠的廠房、設備、配方、商標等有形和無形資產，對原李渡酒廠進行資本重組、資源整合，重新組建江西李渡酒業有限公司，重振李渡酒業的雄風。今年李渡酒系列及無形堂酒系列產品產值可分別達到5000萬元。
一、原輔料要求
1．釀造用水：來自產地范圍內200米以下深層地下水源，水質符合缺侍國家關於飲用水的標准規定。
2．勾調用水：來自產地范圍內,經處理符合國家關於純凈水的標准規定。
3．大米：採用產於產地范圍內生產的大米，品質符合國家關於大米的標准規定。
4．小麥：品質符合國家關於小麥的標准規定。
5．麵粉：品質符合國家關於麵粉標准規定。
6．麥麩：品質符合相關標准規定。
7．稻殼：色澤金黃乾燥、新鮮、無雜質、無霉變、無異味。
二、生產工藝要求
1．制曲關鍵環節要求：大麴發酵培養起點溫度23℃至25℃；品溫最高時達56℃；後期發酵培養溫度28℃至30℃。成品曲儲存三個月以後使用。大麴理化指標：水分≤14.0%，酸度0.8至1.4°A，澱粉30至50%，糖化力≥450_葡萄糖/（g.h）。
2．釀造工藝：以整粒大米為原料，採用以麥麩、麵粉為主要原料的中高溫大麴為糖化發酵劑，在窖池中經續糟混蒸固態原窖發酵，按量質摘酒，分級貯存、勾兌而成。
（1）窖池：採用當地出產的紅石條壘砌而成的26年以上窖齡、部分70年以上窖齡的窖池為發酵容器，發酵時間在24天以上。新窖池鎮明窖齡不低於5年。
（2）清蒸谷殼：稻殼倒進甑內開大汽清蒸30至35分鍾，出甑攤涼至40℃以下備用。
（3）蒸酒蒸料：採用分層起糟、分層蒸餾、續糟續料、甑桶蒸餾，蒸酒蒸料同時完成。
（4）量質摘酒：在蒸餾過程中，要摘除頭酒1.5kg至2kg；中流酒酒度在60度以上，作為基酒；每甑摘酒尾60kg至80kg。
（5）貯存：基酒分級入庫，使用陶壇分質儲存。基酒儲存三年以上，調味酒儲存五年以上。
三、質量特色
1．感官特色：
項目指標
高度酒低度酒
色澤和外觀無色（微黃）、清亮透明、無懸浮物、無沉澱
香
氣具有濃、清、醬三香,諸香協調、醇香幽雅具有濃、清、醬三香,諸伏旅吵香協調、醇香舒適
口
味綿柔醇和，餘味悠長綿柔醇和，餘味爽凈
風
格具有本品固有風格具有本品固有風格
2.理化指標：
項目指標
高度酒低度酒
酒精度，％vol41~5238~40
總酸（以乙酸計），g/L
≥0．500．30
總酯（以1計）g/L≥2．001．40
固形物，g/L≤0.400．70
3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。