① 怎樣辨別純糧酒的標號
純糧酒的標號通常按照香型進行標注,其標察桐行准代號有GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825,GB代表著國家標准,比較權威性,T是推薦標准,10781是標輪銀准號,DB和QB是地標和企標。
純糧酒的標號通常按照香型進行標注,其標准代號有GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825,GB代表著國家標准,比較權威敗嘩性,T是推薦標准,10781是標准號,DB和QB是地標和企標。
② 純糧酒和勾兌酒編號是多少
GBT10781.1-2006執行標準是糧食酒,GBT20822-2007是勾兌酒。
GBT10781.-2006執行標準是採用純粹糧食為原料,用曲經固態發酵生產的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態法白酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低於30%。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准。
純糧酒和勾兌酒的口感
純糧酒主要是由純糧釀造而成的白酒,例如醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料,採用傳統醬香工藝釀造經過1年生產周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒,具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時好喝、好吞;喝後不頭疼、不口乾等特點。
通常勾兌酒的酒味和口感都會很淡,酒像水似的酒味也會很淡,而喝習慣這種味道的人就喜歡酒味、香味比較淡的酒。
③ 純糧食酒的標准代號是什麼
GB/T10781。純糧食酒是固態法白酒,執行標準是GB/T10781。
執行標准號是:GB/T26760
釀造人曾傳政,釀造初心是作「平價良心」醬酒,認為「酒香不怕巷深」,只注重品質而忽略了宣傳。
雖然名氣不大,但是只要嘗過的酒客都會多次復囤,這跟釀造人自身努力和師傅李興發(原茅台副廠長)的教導有關。
原料主要採用紅纓子糯高粱,用坤沙法釀造將近1年的時間才製成美酒,成酒後又在特有的窖罐儲存3-5年去除雜醇油後才正式出廠。
醬酒的製作主要有2種發酵工藝。
第1種:固態坤沙法發酵,坤為完整、沙為高粱,所以就是用完整的高粱釀制而成的酒才可成為坤沙酒,這種酒一般採用紅纓子高粱為原料,營養價值高。
第2種:固態碎沙法發酵,碎為破碎,沙為高粱,所以就是用破碎的高粱釀制而成的酒可成為碎沙酒,這種酒用普通的優質高粱為原料就可以釀成。
④ 純糧食酒的標准代號是什麼 純糧食酒的標准代號是啥
1、純糧兄基伍食酒的標准代號是按照香型區分的,醬香型白酒的標准代號是GB/T26760,濃香型白酒的標准代號是GB/T10781.1。勾兌酒中液態法酒的標准鋒瞎號是GB/T20821,標注的是其生產工藝。
2、純糧食酒一般只羨或標注香型,而勾兌酒標注的是生產工藝。純糧食酒按照香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型等等,清香型標准代號是GB/T10781.2、米香型標准代號是GB/T10781.3,鳳香型標准代號是GB/T14867。
⑤ 純糧白酒的標准號是多少
白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。
其中,"GB"是國家標準的首拼,"T"是推薦標准,"10781"是標准號,".1"是文件號。凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」,不是以前的「%(v/v)」。凈含量和「C」標志,字元高度要求:50mL以下≥2mm;50~200mL≥3mm;200~1000mL≥4mm;大於1L≥6mm;一般情況下用「L」不用「l」。
中國的白酒分為以下香型:醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
⑥ 純糧酒和勾兌酒編號區別是什麼
區別如下:
1、酒精勾兌酒產品標准號:GB/T20821,GB/T20822
這種白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兌,或者是一小部分純糧酒和大部分酒精酒勾兌而成的並鍵,市面上價格比較低廉的酒一般都用這種釀酒方法。
2、純糧食酒產品標准號遲清:GB/T10781
純糧酒根據不同的製作工藝有不同的香型,就比如濃香型白酒的產品標准號就是(GB/T10781.1-2006)。
購買時,仔細查看配料表
去買白酒的時候,首先就碼蔽前要看一下配料表,這是最關鍵的一步。配料表中一般純糧食的白酒中,配料前幾個都是糧食,一般都是高粱、大米、糯米等各種農作物,這樣的白酒就是用糧食釀造出來的;而勾兌的白酒中含有的都是一些香精和添加劑。
所以如果購買白酒的時候, 出現「酒精香精」的字樣,還是不要買為好,這樣的勾兌酒喝了之後對身體的危害極大,大家還是繞路而行吧。