❶ 餐飲業的凈利潤有多大
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。
2、餐飲業「食材成本」為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業稅為 5.65%，即：毛利率=營業額（100%）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%。
一般國內企業會在季報、中報、年報的利潤分配表中公布凈利潤相關信息。一般分為單季度的凈利潤以及本年度期初到截止日期的凈利潤。對於上市公司一般查看歸屬母公司的凈利潤。
現金流量：
1、凈利潤（收益）是預計未來現金流量的基礎。未來現金流量的估計是通過現金預算的編制進行的，現金預算是保證現金收支管理的重要工具。
其中凈損益調整法是現金預算編制的重要方法之一。它是以預計損益表中按權責發生制原則確定的凈收益作為現金編制的出發點，通過逐筆調整處理各項影響損益和現金余額的會計事項，把本期的凈收益調整為現金凈流量的方法。
2、現金流量與凈收益的差異，可揭示凈收益品質的好壞。所謂收益品質，是指對企業凈收益與現金流量之間的差異程度予以反映的一個概念。一般而言，凈收益與現金流量之間的伴隨關系越強，表明企業的凈收益品質越好。
以上內容參考：網路-凈利潤
❷ 餐飲行業的凈利潤率，達到多少才算是正常的盈利
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。\r\n2、餐飲業「嘩敗食材成本」為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業稅為 5.65%，即：毛利率=營業額（100%）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%；\r\n以下例舉：仙蹤林，餐廳面積200平方米，裝修及設備投入約為100萬，租金50000元/ 月，租期為5年。月銷售營業額20萬元/月，人員配備10人。\r\n3、「人事成本」考慮合理排班及人員配備，一般占營業額的18%，即=20萬*18%=36000 元/月。\r\n4、「水電成本」，一般占營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。\r\n5、「攤銷成本」，裝修及設備投入費用按5年攤銷，=100萬/60個月=16666.7元/月，即占營業額的8%；\r\n6、「租賃成本」，一般占營業額的25%以內，佔比太高的話，營運壓力很大，即20萬*25%=50000元/月；\r\n7、「其他成本棚蘆塵」，物流費用及廣宣費用，占鏈禪營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。\r\n8、那麼綜合以上，凈利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%；\r\n凈利潤=20萬*8.35%=16700元/月；現金回收=20萬*（攤銷成本8%+凈利潤8.35%）=32700元/月（投資回本期約等為3年回本）；
❸ 餐飲店，不分種類，一年乾的好的，單店凈利潤能達到多少
這樣范圍太大了。舉兩個實際例子。一是我朋友去年開的店子，湘菜加盟店，加盟費裝修費等這是前期投資，大概是200萬。先算開支，500平月租金5萬，前後手凱汪員工30個工資大概是15萬，水電燃氣大概是4-5萬。店子營業後每天營業額穩定在2萬8左右，毛利率在55成。減去一些消耗打折之類算5成左右。大概每天能賺7000左右，一年回本，注意這是生意很好的店子！第二個店子是夫妻店，前期裝修費2萬。月租金6000，燃氣水電每月5000。每天營業額2500毛利5成。每月大概能賺24000。是不是聽起來和看起來很不錯。但是但是實際情況很多店子做不到這樣的。可能加盟店投資了幾百萬，最終每天會虧幾千。夫妻店每天只賣幾百。最終以轉讓或關門收尾。餐飲利潤根本來源是真真切切的顧客來消費，沒有顧客死路一條。人工成本房租算出來後，就得知你每天要賣多少錢保本到盈利。我在武漢我做過餐飲，現在倒騰商鋪，2020年讓我什麼都碰到了。將來的餐飲一定是專業化運作做垂直領域細分市場，不然是做不強的。
能到100萬，自己觀察的，濟南火車站，一家賣肉夾饃，各種麵食的店，去過幾次，據我觀察，菜單上面的價格很高，而且是老闆一家經營的，前台是他妹妹，每天從一號開始賣，到晚上，至少200單，一個人點碗面都得20元，兄弟們自己算一下，1年有沒有100萬
這個不能一摡而論，店有大有小，有高擋有中低擋，投資無上限，最明顯的是我一朋友，前幾年在廣東佛山陶瓷批發市場轉手一個飯店，面積大概兩百平方左右吧，年租金不詳，轉讓費60萬，他大膽接手後生意相當好，一年輕松就把60萬掙回來了，因為他的店位置好，加上經營得當所以營利高，現由於整體市場不景氣，生意略有下降，但還是不錯，在我們鎮上你投資一個20多萬的小店現一年很難把本錢掙回來，所以你的問題很寬泛，很根據你投資那個店具體情況而定！謝謝：
假如：在一線城市，一個店鋪150平賣燒烤炒菜。一天盈利模式分兩種，一種在店鋪賣大概3000左右。另一個以外賣大概一天1500左右。包含孫首水電費整體利潤大概百分之45左右。一天的純利潤2000左右。一年大概下來73萬左右。房租一年25萬。員工5個，平均每個人6000一個月，一年就是36萬。凈利潤一年大概13～15萬之前。現在餐飲店不好做。慎入。
在不分種類的前提下看你要做什麼樣的店，多大平米的，投資多少w，加盟店還是自己做品牌，毛利成本費用怎麼管控，消費群體以及人均消費的定位。
現在的餐飲行業競爭激烈，死亡率高，又面臨著三高一低的問題既房租高、人力成本高、原材料高、毛利低。
把這些考慮好再想能賺多少錢，剛開的新店首先不要考慮賺多少錢，先把人氣做起來，穩定運營以後再抓利潤最大化。如果是夫妻店，建議不要做加盟，前期投資太大，風險太高，不靠譜。選好餐品自己花錢去學手藝比較好一點，最好從大眾小吃入手，消費群體基數大，走性價比高一點的路線。淺薄的經驗和大家分享一下。謝謝！
餐飲店開的好的是要看店面積的大小 百平米的做的好的一般十多萬 二百平米左右的也就是五六十萬 當然 這說的是一百家也就是幾家才能做的到
首先要取決於是那種類型的餐飲機構，里邊包括店鋪的規模體量，還有就是面對的顧客群體，店鋪的主打菜系，包括員工薪資待遇，店鋪運營成本，還有一些損耗，綜合以上才能比較科學的計算出來一家店的盈利狀態
我就是做餐飲的，這個要看你經營品種，面積，人員等等，還要看你的店位置如何，這兩年餐飲不好做盡量店面選址房租控制在可承受范圍內，總之現在餐飲，競爭比較大，你要做出自己本店的特色才可以生存的下去！
按大小分啊！大的很大，干好了利潤過千萬。小的很小。按十五張桌子分。干好了五十萬。不分種類，你的問題就有問題。
這個還是取決於投資的規模，和針對的消費群體。正常的情況，夫妻店，好的時候，也畢仔就10多萬。