『壹』 東北地區最有名的土特產是什麼
白山黑水的大東北，最有名氣的土特產是什麼？黑木耳、榛子、核桃、藍莓、林蛙、河蟹、海參、人參，山珍海味實在太多了，多到數不清啊。我估計要是都寫下來，最少得三千五千文字。有山有水有人家，最有名氣的土特產還是長白山一帶，大小興安包括他們的余脈。東北山區森林總蓄積量約佔全國的1/3，所以各種山貨占據土特產的一半。
黑木耳作為東北最知名的土特產，始終占據外帶禮品的第一名，據不完全統計，到東北遊玩的朋友，基本都會買木耳和蘑菇，因為不少南方朋友對於北方的干蘑菇表示不太會烹飪，所以很多朋友買壓縮木耳。
木耳分春木耳和秋木耳，秋木耳厚重，口感更好一些，春木耳更嫩，更鮮，各有所愛吧，東北蘑菇品種實在太多了，最著名就是松茸、榛蘑、紅蘑、黃蘑（也叫元蘑），有一些是長白山地區獨有的菌類。
各種蘑菇是燉雞的好食材。50-80元，價格不等。
蠶蛹子在南方好像很少，東北土特產算一份吧。分黃色和黑色兩種，不太容易保存，天氣稍微熱一點，它就變成蛾子飛走了。
人參更是東北三寶之首，人參貂皮鹿茸是以前的東北三寶，現在東北網購三寶是木耳、榛子、蘑菇，舊三寶：人參、貂皮、烏拉草。新三寶：人參、貂皮、鹿茸，還有一說法就是東北山貨三寶是林蛙油、熊膽、蜂蜜。反正人參始終是東北三寶之首，大家公認的東北土特產，別的地方無法生產也無法種植。人參分為（園參，山參、白參，紅參，林下參、鮮參）
走進東北山區，就會發現到處都是養蜂人，蜂蜜是東北山區的最佳 美食 ，有時候不知道真假。
說起人參，就得說一下人參酒，這酒也是東北的土特產，雖然東北酒沒有南方酒那麼精緻和雅興，但是東北白酒充滿了激情，一口悶下去，如荼似火。俗稱悶倒驢，這種純糧食白酒在東北叫做小燒，不論是玉米酒還是高粱酒，東北酒買不上高價，就是百姓日常消費價格。純糧食白酒三塊五塊也能打一斤，裝瓶里十塊八塊一瓶。鄉里很多老饕，早上就來二兩白酒，到東北一定帶點本地白酒，保證各地有各地的風味，絕不雷同。
林蛙是東北山區最名貴的野味，以前是保護動物，現在各地都養殖林蛙，著名的哈士蟆油就是雌林蛙肚子的輸卵管附件，大補特補就吃這個。還有一種稀少的野味，叫做地蝲蛄，類似小龍蝦，以前是一個害蟲，現在基本給吃絕跡了。
東北除了山區，還有廣闊的草原，各種草原的奶製品絕對是味道一流，還有牛肉乾，都是值得帶回去的特產。
東北除了人參，還有海參，遼寧海參作為世界獨有的 美食 ，一直備受關注，各島的海參都是非常好的野生海參，價值不菲哦，一包淡干海參就要幾千塊呢，即食海參也有很多種類，很適合帶回家吃吃。即食海參不用烹飪，只需煮一下，蘸點海參汁醬油即可。
東北民俗加上東北特有食材造就了東北的風味 美食 ，鐵鍋燉雞，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉豆角，玉米面大餅子，都是東北土特，別的地方真沒有，如果開發一個罐頭裝的燉菜，讓遊客帶回家就更好啦！我以前去過淄博，博山有一種酥鍋，非常類似東北燉菜，有罐頭裝的呢。特別好吃。
東北三省面積遼闊，依山傍水，有海鮮、有河鮮、有山貨、有大米，數不清的地方特產 美食 ，山貨永遠是東北禮品商店的頭牌，榛子、核桃、栗子、大棗、藍莓等等。只要走進商店，保證眼花繚亂。
榛子和松子是山貨裡面的硬通貨，價格不等，售價多錢都有，所謂一分錢一分貨。東北盛產梅花鹿，所以鹿副產品（鹿茸，鹿鞭，鹿筋，鹿胎膏等）也是東北山貨裡面的硬通貨。
蘋果是東北水果的主力，各種梨子也暢銷，除了干貨之外，鮮果也是東北主要特產，蘋果、久保桃、草莓、水蜜桃、白桃、白梨、鴨梨、蘋果梨、李子、杏子、大櫻桃、如果一樣水果來一斤，能吃上一個月。有些山區還有各種水果乾，蘋果乾和梨乾，現在很少見到了。
遼寧也是最大的鮮食葡萄生產基地，每逢秋季，各種葡萄數不勝數，但是東北沒有葡萄乾，大概是不具備那個生產條件。
東北還有一種面條，其他地方真沒有，就是我們說的冷麵，朝鮮族的 美食 之一，它主要原料是蕎麥面、小麥面、玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉製作。按照不同原料，有好幾種顏色，但是很少有人會買，因為買回家，基本不會做，所以現在有類似方便麵一樣的速食冷麵，帶著冷麵靚湯一大包，回家煮一下即可食用，非常方便。很多土特商店都有售賣。
美味源自大自然，自然嗮乾的小魚是拌菜的鮮味來源，如果到了大連丹東盤錦營口錦州一帶，各種小魚小蝦都是特產，魷魚絲、烤魚片、腌鮁魚、烤大蝦，蜆子干、扇貝干，他們都是暢銷的海味特產。
如果到了內陸縣城，您會看見農村大集有曬乾的小河魚，都是大自然的美味。
東北市場有一種干魚，也算是東北特產，別的地方真沒有，它叫明太魚，正式名稱為黃線狹鱈，是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬，算是一種鱈魚吧。主婦可以用明太魚做幾十種種菜式，據說門窗上掛滿線繩捆綁的干明太魚是家裡富裕的象徵。
東北農村的煙葉很受老漢們的歡迎，城裡人不喜歡，帶回去也沒有用，但是算一種土特產吧。
東北是大醬的發源地，基本市面上有兩種大類，東北大醬和朝鮮族大醬，朝鮮族大醬與傳統的東北大醬不一樣哦，更具發酵的深度，味道也是足足的。現在做大醬都是商業化工廠化了，家庭作坊的味道漸漸消失，農村大醬將來得成為非遺 美食 了。土特產商店一般沒有這樣散醬，只有農村才有。
以前去過附近的農村大集，裡面專門有幾個店鋪賣農村大醬，三種大醬各有風味，朝鮮族大醬也分好幾種，東北大醬分為農村大醬和豆瓣醬，味道也不一樣，大醬真要細分下來，得有幾十種，不論是什麼品種大醬，每家做得大醬都不一樣味道，您說奇怪不？
東北糧食類的特產首推東北大米，代表特點是：香、甜、軟、糯。東北大米飯泛著油光而且不沾碗，剩飯不回生，米飯透明發亮，南方基本是秈稻米，粘性差；東北基本是粳稻，米性粘，優良大米品種加上肥沃黑土地和優質水土，東北大米更香更甜更好吃，東北大米在南方很受歡迎，老百姓也非常喜歡吃。
東北熏醬菜全國有名，豬頭肉、豬大腸、豬舌頭，熏雞、燒雞都是重口味的硬菜，小作坊生產，也是一家一個味道，每到逢年過節的時候，家家桌上都有熏醬拼盤。
香腸絕對是東北的特產，尤其是哈爾濱紅腸，只要去過哈爾濱的朋友，必須人手一包紅腸帶回家。據說哈爾濱紅腸大大小小廠家有幾百家了。東北除了紅腸之外，還有各種肉製品，這些東北人的最愛。
真正的土特產都在農村。很多人想尋找有名氣的土特產，但凡有點名氣的東西，都有腦子靈的人去大批量生產，這樣它就失去了傳統的味道，往往最真實的感受都是兒時的記憶，長大了，再也找不到了。所以很多人去追求笨雞、笨鵝、笨雞蛋呢，越淳樸的東西越受群眾喜愛，往往是最不容易得到的東西，吃起來才是最香的。
東北三省地處北緯42度到46度的黃金地段，世界公認的北緯42度是黃金種植產區 ，東北一年四季分明，廣闊的黑土地加上半年的寒冷冬季，夏季及秋季光照充分、晝夜溫差很大，利於作物的營養積累，最後看到這了，您是不是特別想到東北玩一圈，吃一點山珍海味，玩一次冰雪叢林探險，順便帶點山貨土特產回家。
攝於遼寧吉林黑龍江等地農村與城市的農貿市場
東北的土特產極其豐富，以前人們經常會說，東北三寶是人參貂皮烏拉草，除了這些還有東北大米，東北餃子，榛子，木耳，粘豆包，酸菜等等。這些土特產已經走向全國各地，讓外地朋友也可以品嘗到我們東北土特產。
我覺得更重要的「土特產」是東北文化的輸出，每年春晚都會有東北的語言類節目，讓更多人通過節目了解到東北人的性格和處事方式，東北人的幽默感是與生俱來的，南方朋友覺得身邊的東北朋友個個都是 搞笑 明星，其實，那隻是我們的日常，所以東北這個地方是一個快樂的群體，我們願意給你帶來快樂，願意讓大家記住我們！在這片黑土地上，東北人用自己的方式傳承著東北的幽默，去感染周圍的人，如果你不開心了，找個東北朋友嘮嘮嗑，保准兒你忘記痛苦，很快找到快樂！東北人就是這樣的存在
東北地區最有名的土特產是什麼？ ①鹿茸
鹿茸十分珍貴，可以泡酒或者葯用，燉菜煮湯的時候，放里2片，不論是味道還是營養，立刻就提升了，還可以達到滋補的作用。
②人參東北的白山黑水之間，有大面積的野生深林，這里出產的人參，質量好，特別名貴。
③野生蘑菇東北的蘑菇有名，有榛蘑、黃蘑、元蘑、猴頭菇等，營養豐富，味道超級好。東北著名的小雞燉蘑菇就是選自大興安嶺的榛蘑，吃過一次就忘不了。
④東北野生木耳你吃過野生的木耳嗎，來著東北深山的野生木耳，能顛覆你的味覺。它不光營養豐富，葯用價值也很高，口感像肉一樣香嫩，有「素中之葷」的美譽。
⑤哈爾濱紅腸黑龍江哈爾濱的紅腸，受到了俄羅斯製作方法的影響，採用豬肉、蒜等原料，色澤紅亮，口感醇香，來到哈爾濱出差的朋友，都會帶一份紅腸給家人。
簡單回答了以上5種東北最有名的特產，當然了東北地大物博、物產豐富，特產有很多，無法一一介紹，希望題主能夠滿意。
東北特產有很多：
1-乾果類：榛子，松子，山核桃
2-山貨類：圓蘑，榛蘑，木耳
3-特產葯材：人參，鹿茸，五味子，刺五加
4-特產糧食：東北大米，東北大豆，小米，高粱米，小黃米，大黃米，蕎麥
5-東北特產食品：鄉村豆腐，東北大白菜酸菜，黑龍江鰉魚，大馬哈魚，明太魚
6-東北山野菜：蕨菜，貓爪子，猴腿子，廣東菜，刺老芽，柳蒿芽，木耳菜，山胡蘿卜，橘梗，野芹菜等
太多了，就別說東北三寶人參鹿茸貂皮，還有東北八大珍，林蛙，飛龍，猴頭菇，松茸，野生木耳，刺老芽，廣東菜，松花江撅魚，熊掌，狍子肉，丹東營口的海鮮也是全國品質最好的
北特產有很多：
一，有乾果類：榛子，松子，山核桃等二，山貨類：圓蘑，榛蘑，木耳等。三，特產葯材：人參，鹿茸，五味子，刺五加四，特產糧食：東北大米，東北大豆，小米，高粱米，小黃米，大黃米，蕎麥面。五，東北特產食品：鄉村豆腐，東北大白菜酸菜，黑龍江鰉魚，大馬哈魚，明太魚六，東北山野菜：蕨菜，貓爪子，猴腿子，廣東菜，刺老芽，柳蒿芽，木耳菜，山胡蘿卜，橘梗，野芹菜等其中最有名的土特產就是東北長白山的人參。是大家都有所耳聞的。 視頻裡面有詳解說的不對的歡迎大家指正哈。
東北大米。
東北三寶《人參》《鹿茸》《烏拉草》是有名到大部分人都應該知道。
下面介紹其他一些土特產供大家參考。土特產也並不一定是當地獨有的。
《松茸》松茸，學名鬆口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌，我國二級瀕危保護物種。
東北叫《金姑娘》，學名《酸漿果》
酸漿果又名燈籠草、錦燈籠、紅姑娘、鈴兒草。為茄科植物酸漿的果實。酸漿果以其果實之味酸而命名。多生長於路旁及田野草叢中。具有清熱解毒、利咽化痰作用。
《榛子》
榛樹，屬樺木科，榛屬植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。
《蘋果梨》
蘋果梨的最大特點是甜酸適度營養豐富，口味鮮美香甜，果大肉多，肉色乳白細膩，質地脆而汁多，果核小。
《大豆醬》
大豆醬，又稱黃醬、豆醬，北方地區稱大醬。大豆醬的生產原料為大豆、麵粉、食鹽和水，經過制曲和發酵等過程而製成。優質大豆醬為紅褐色而帶有光澤，具有醬香及醋香。大豆醬是常用的烹調原料，適用於爆、炒、燒、拌等烹調方法
《冷麵》
冷麵是朝鮮族世代相傳的特色食品
『貳』 東北哪裡的燒烤最出名哪裡的最好吃
東北哪裡的燒烤最出名？當屬錦州燒烤了，重工業是燒烤，輕工業是喊麥。錦州燒烤2011年入選錦州市第三批非物質文化遺產，錦州勞動局還專門有一個考核錦州燒烤技工的證書，持證才能燒烤，錦州燒烤成為遼寧乃至全國的一塊金字招牌，至於哪裡的燒烤最好吃，那就蘿卜白菜各有所愛了。
東北有一句俗話：大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤，穿白貂扒大蒜，腰裡掛著車鑰匙。這就是錦州人的生活寫照片，錦州人的燒烤有一個特點：萬物皆可燒烤、口味隨心所欲，俗話說就是什麼都能烤，烤雞胗、烤雞頭、烤雞爪、牛肉串、烤雞脖、烤鯰魚、烤羊肉串、烤蝦爬、烤生蚝、烤扇貝、烤花生、烤土豆、烤茄子、烤羊眼、烤羊寶。
錦州燒烤憑什麼能征服八方食客？前不久我遇到錦州燒烤的一位燒烤老師傅，聽他大家介紹一下吧
1989年回師傅在錦州古塔區漢口街擺了一個路邊燒烤攤，那時候他女兒剛剛出生，經濟壓力很大，下崗就業只能幹這個，那時候外面下小雪，路邊兩側滿滿都是擼串的食客，他說那時候場面真太震撼了，那種感覺再也找不到了，他的燒烤攤子一干就是30年，2005年他上過CCTV，代言大東北燒烤特色，現在「錦州燒烤」幾乎成了燒烤 美食 行業的代名詞。錦州燒烤的最大特點，肉不用腌制，直接烤出原始的味道，錦州燒烤有五大基礎調料：辣椒面、孜然、雞油、白面、蒜蓉辣醬，還有些要加中草葯，比如烤羊腿烤羊排。只要在錦州吃燒烤，不論是大店小店路邊攤，基本沒有太差的味道。
蒜蓉辣醬是常見的調料，為什麼要用成品的蒜蓉辣醬，因為這樣味道保持穩定。有些食材還要刷雞油，它是增加食材香味的一種基礎油，比起豬油和植物油來說，價格低廉味道更香更持久。
燒烤料裡面還有一種叫做獨門調料，或許這是錦州燒烤的核心技術，那麼什麼是白面呢？這種是雞粉、胡椒粉、中草葯粉研磨而成的，我嘗試一下，它帶方便麵調料的味道，它烤完的肉串味道非常的特別，一打嗝有羊肉串回味。
經過十多年的發展，錦州燒烤聞名天下遍布遼寧各地，沈陽燒烤、齊齊哈爾燒烤、丹東燒烤、鞍山燒烤、海城燒烤、四平燒烤、九台燒烤也都不服氣啊，紛紛要來錦州砸場子。他們自己來到錦州轉一圈，當看見一條街燒烤十大名店的場面，數百個品種，每一種燒烤都是精品，每家都有絕活，這時候老闆們已經嚇呆了。
烤大豆腐、烤花生、烤土豆、烤鯰魚、烤鳳爪、烤雞頭都是擅長的單品，我估計每一種都得個把月。錦州燒烤技術是一門學問，講究「蘸、刷、撒、烤、翻」，教會徒弟，餓死師傅，回師傅說那是老話，現在錦州燒烤的牌子被一些外行人都給有點搞臭了，希望更多的朋友能傳承這一份手藝，起碼有一個營生做。
東北地區的食材原料豐富，燒烤無需名廚，烤串成本小，人均價位低，兩三個人聚在一起，不到百元吃頓小燒烤，於是燒烤攤遍布遼沈地區，每天晚上大家推杯換盞擼著小串，也許這是錦州燒烤的魅力。
在東北燒烤屬遼寧錦州了；
早在八十年代初期，燒烤由新疆，西北等地蔓延神州的時候，便在錦州落了戶，那時候物質還很貧乏，人們若是吃上一次肉肉，都是過年一樣，於是，燒烤也就在這個時候悄悄地來到了錦州人的身邊。
錦州燒烤，種類繁多；豬肉雞肉羊肉牛肉都可，而且肉串大小適中，肥瘦相間；肥而不膩，瘦而不柴。
錦州沿海，海產品豐富，各種海鮮自然也是燒烤的好食材，魚蝦貝類，新鮮不貴，再加上燒烤師傅的火上功夫，一轉眼，美味的海鮮燒烤就呈現在你面前。
後期融入了各種蔬菜，只要市面上有售的蔬菜都可烤制，
錦州燒烤中還包括了各種家禽家畜的下貨，這才是錦州燒烤過人之處，雞的全身每一處都是燒烤必備的，雞頭，雞脖，雞翅膀，雞爪子，雞心，雞胗乃至雞皮……，都是最好的原料，雞頭在中間劈開來，穿在鋼簽上，烤制出來看了絕對讓你立刻就有吃的慾望；
羊的下貨以羊鞭，羊球，羊蹄兒，羊眼睛為原料，鮮嫩可口，垂涎欲滴……。
烤魚，烤鴿子，鵪鶉，青蛙，等等，只要是你見過能飛能爬能跑能跳的都能烤，由於種類太多，就不一一陳列了。
最後歡迎各界朋友，四方賓朋來錦州做客，錦州歡迎您！
東北三省去過幾個地方，只能說說自己去過的地方。
先說說齊齊哈爾，齊齊哈爾烤肉確實還可以，但是烤串，除了大，價格便宜，味道很一般。
沈陽的燒烤種類也很多，但是沈陽本地人還是吃烤肉更多，沈陽的烤肉和齊齊哈爾有得一比。
大連的燒烤可以忽略了。
營口最多的也是烤肉，但是味道不如沈陽。
最後說說錦州燒烤，錦州燒烤源於80年代初期，是由新疆一對夫妻帶過來的，純正的烤串。80年代中期新疆人離開錦州，兩位錦州人扛起了燒烤的大旗。當時是在上海路錦華街路口，倆個鐵棚子。後來有一家搬到了林西路，店名阿里巴巴，為什麼我知道的這么清楚，因為那店就是我父親開的。現在50，60歲的人應該有印象。錦州早期的燒烤就是以羊肉串為主，衍生了一些其他的品種，但是種類很少。經過90年代和2000年以後的發展，錦州燒烤做出了自己的品牌，而且走出了錦州。錦州把燒烤變成了一種產業，一種文化。
希望錦州燒烤能繼續做強做大，遍布全國。
鶴崗燒烤最好吃！
黑龍江省，齊齊哈爾市的燒烤最出名。中央一台。四台，十三台都播過。
還有電影，西紅柿首富，都說到過。
吉林延吉燒烤最好吃，別的地方和延吉比都他媽的籃子
東北燒烤當屬錦州的好吃。那裡攤主持證上崗，保證衛生。一走進燒烤一條街，老遠就能聞到 美食 的味道。各種 美食 應有盡有。美味可口，香酥嘣脆，清潔建康，服務一流，不信去了你就知道了！
你不覺得提這個問題是製造人民內部矛盾么？一方水土一方人，別沒事找事！要問你就問哪些地方有什麼好吃好喝的！
吉林琿春大串，是我吃過最好吃的燒烤了，別的地方都沒法比
遼寧 錦州 這里燒烤是非物質文化遺產
『叄』 東北有哪些非物質文化遺產，手工藝品或者劇種
提起東北，想必大家一定不會感到陌生了吧。那個令人嚮往的地方，工農業發達，各種礦產資源豐富，不僅如此，東北的民間藝術也很厲害了，例如冰雕、二人轉、東北大鼓、大秧歌等。另外，東北的非物質文化遺產也很多，好玩的推薦就是冰雕廣場了，一座座冰雕刻畫的栩栩如生。只有慢慢貼心觀察，我們才會有所收益。
中國有著五千多年的發展歷史，而東北更是不可或缺的一部分，正因為全國各地的民間各個習性，慢慢發展，鑄成了更加豐富多彩的民間藝術。不僅豐富了我們的人生經歷，也為我們的生活提供了更加豐富多彩的視覺盛宴 全身盛宴。