⑴ 賣海鮮利潤怎麼樣可不可以做
海鮮利潤很高，可以做。
目前市面上的海鮮店檔次分級比較明顯，有那種幾張桌子，一個小門面或者一個流動攤點的大排檔；也有裝修奢華，店面面積基本都在一二百以上平方的高檔海鮮店。
總之，哪怕就是海鮮大排檔的店鋪，一個月的經營額都可以達到三四萬，這裡面的利潤就算按百分之五十算也有一二萬。
而在那種海鮮餐廳里，選用的食材檔次較高，比如說海參、多寶魚、秋刀魚、大龍蝦、海參、螃蟹、鮑魚這些，再經過他們的精心加工，可以把它們賣到幾十上百一份。
像大家最熟知的澳洲大龍蝦，它的成本價差不多是200元到250每斤，但實際成品售價高達600到1000 ，這利潤率也是十分高了。
⑵ 現在活海鮮和乾冰鮮，哪個利潤空間大，哪個適合剛做海鮮類的人去做
就利潤來說鮮活海鮮利潤空間大，因為活海鮮利於銷售，人們都願意購買活的、新鮮的，就是稍微貴一點也好賣。冰鮮的就差一些了，就價格來說冰鮮的不一定就比鮮活的便宜，其意原因是加工冰鮮的成本比較的高（人工費用、倉儲費用、運輸費用等等）。鮮活的海鮮從船上卸下來就近批發買賣其量大質好，價格合理，你零售時利潤空間就大。
就初學乍練做海鮮買賣，我的建議是：鮮活海鮮大量上市時可以小量的批發一點，賣得快賣的凈為主，不賠就好，（你如果有冰櫃或者有冷庫可以適當多進一點），就是練練手，熟悉做海鮮的基本套路。封海期（禁漁期）就可以賣冰鮮了，冰鮮的海鮮比較容易儲存，以量小、多品種為好。
做買賣沒有什麼先後之分，包括買賣海鮮，也沒有什麼先賣後賣只談。就看自己的悟性，第一質量好；第二服務態度好；第三價格合理不能短斤少兩。大膽地做吧，不做什麼空間都沒有，什麼活的都沒有，只有～？