㈠ 低溫柔性烘烤技術 這一技術需要什麼樣的設備這樣的設備那裡可以采購！
所謂的低溫柔性烘烤應該就是低溫慢性烘烤。這應該是廣州的一家烘烤設備公司生產的烘烤設備。這種設備採用電磁波進行烘乾，沒有煙火，沒有高溫。可用來烘烤各種海魚片、對蝦等海產品。以下是他們的介紹資料。
低溫柔性烘烤設備同時兼備三種功能，可以當成三部設備應用，即低溫柔性熟化設備，低溫柔性烘乾設備和低溫柔性殺菌設備。它的三種功能的特點分別如下。
低溫柔性熟化設備特點：它採用了電能轉化為一種高頻電磁波，利用電磁波對海產品進行整體烘烤，烘烤時海產品的內外溫度都控制在80度左右，有效的防止海產品特有的鮮味在高溫下揮發掉。並且烘烤時由於內外同進烘烤，內外同時熟化，不會出現傳統柴火烘烤的外部溫度很高先熟，內部溫度很低，要等到內部溫度慢慢從外部傳入，達到80度左右後熟後再熟化，這樣往往會產生外部嚴重過熟影響海產品的口感。
低溫柔性烘乾設備特點：海產品熟化後，它繼續採用低溫對海產品進行整體烘乾，烘乾時海產品的內外溫度都控制在70度左右，先把內海產品內部的水分逐步蒸發出來，由於烘乾是由內到外，所以海產品的收縮很少，比如對蝦，烘乾後它的個頭要比高溫烘烤大出20%，同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離，食用時剝離非常容易。
低溫柔性殺菌設備特點：這里說的低溫柔性殺菌設備只是一個虛擬的概念，因為微波殺菌是在前面的熟化和烘乾階段已經完成，烘烤結束後已經達到了殺菌的效果。也就是說它是在80度左右溫度達到了殺菌的效果，所以稱為低溫柔性殺菌技術。
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農產品多功能烘製設備主要是以實現農副產品脫水乾燥為目的的設備。乾燥的目的是除去農副產品原料、半成品中的水分，使農副產品在不破壞自身營養成分的前提條件下，便於包裝、運輸、貯藏、加工和使用。
農產品多功能烘製設備採用新型高效絕熱阻燃板材及快裝式結構設計，整個烘製過程通過計算機自動、集成控制，溫濕度控制精確、操作簡單。而且由於採用先進的烘製工藝，在烘製過程中，農副產品色澤、口感營養成分不被破壞，有效的保證了製成品的等級。是糧食、果蔬干制、脫水加工的通用型設備。設備可以廣泛應用於國內廣大地區農副產品加工企業。
◆ 干制水果
烘製設備可以廣泛應用於紅棗、柿子、獼猴桃、葡萄、枸杞、香蕉、龍眼等水果的乾燥脫水。
◆ 干制乾果
烘製設備可以廣泛應用於花生、杏仁、榛子、松仁、開心果、巴旦木、板栗等乾果的干制。
◆ 干制蔬菜
設備可以處理眾多的蔬菜，包括蘿卜、白菜、辣椒、黃花菜、木耳、香菇、蒜片、生薑等脫水處理。
◆ 中葯材幹制
設備可以應用於人參、紅花、菊花、馬齒筧、當歸等中葯材的脫水乾燥處理。
◆ 海產品的干制
設備可以應用於生魚片、海參、海帶等海產品的脫水乾燥。
◆ 糧食的乾燥
設備還可用於對玉米、大豆、小麥等進行乾燥處理。
◆ 其它經濟作物
例如農產品節能環保烘房還可以應用到牧草、食物輔料等領域的干制脫水。