⑴ 鈣片哪個牌子好求推薦
湯臣倍健、Osteoform樂力、NUTRILITE紐崔萊 、Swisse 、健力多KEYLID 。
1、湯臣倍健
湯臣倍健是國內知名品牌，這個品牌成立於1995年是公眾營養和發展中心營養健康倡導產品。公司專業研製蛋白質產品和維生素產品等營養產品的健康食品品牌。
湯臣倍健充分考慮原料種植或飼養的自然環境因素，恪守一套幾乎苛求完美的原料溯源制度，在全球范圍內優選優質原料，以全球原料的品質優勢戰略，在產品普遍同質化中形成品質差異化的核心競爭力。
5、健力多KEYLID
健力多KEYLID 是湯臣倍健旗下知名品牌。是一家專業從事營養膳食補充劑等產品的企業，在世界十大鈣片品牌中是骨骼健康的營養專家，為不同年齡段的人群提供骨骼營養產品。
選購技巧：
一、不隨廣告走。增加自己的保健知識，正確認識補鈣。鈣品生產企業常以明星為前驅，吸引消費者。對此應根據自身需要做出選擇，而不要被各類響亮的補鈣商品名稱所惑，切記此類商業用語純屬炒作，在營養學領域多數並不存在。
二、不要聽信某些鈣品的誇大宣傳。如一些廣告稱的「沉積好、吸收快」，使人誤認為人體對鈣的吸收是簡單的過程，實際上鈣進入人體首先要進入血液，再形成含鈣細胞，之後再通過復雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層，固定到裡面的骨質中。
另有廣告宣稱自己的產品「顆粒比一般產品小若干倍」，實際上顆料大小隻是物理變化，並不能從本質上改善人體對鈣的吸收率；人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右，事實上並不存在所謂的「95%」的吸收率。
三、盡量通過改善飲食結構，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克。
每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
四、檢測鈣的含量，應去正規醫院。商店葯店裡擺放的「單光子骨密度測試儀」，只能測手臂的尺骨和橈骨，而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測試不準確。而且這類儀器是放射源，其輻射會對身體產生影響。
五、鈣產品並非越貴越好，應根據自身需要選用。市場上流通的鈣產品，其品質沒有太大區別。而且不同鈣品適宜人群也不同，碳酸鈣含凈鈣量高，吸收率高，是傳統補鈣制劑，但它並不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高，但不適合慢性腎功能不全者。
六、補鈣不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過200毫克時，就會降低吸收率。
⑵ 水煎包製作方法
秘制水煎包
原料：麵粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水澱粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克
做法：
1. 蔥姜切碎；五花肉切小丁。
2. 炒鍋里放1大勺花生油，油熱後將五花肉丁下鍋煸炒，加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻。
3. 溫水溶解酵母將溫水一點點倒入麵粉中，活成面團，溫暖處發沒轎困酵。
4. 韭菜洗凈後切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡。
5. 面團搓成長條，切成劑子，擀成麵皮，包入餡料，捏合成大餃子狀，蓋上布，醒發20分鍾。
6. 平底鍋中均勻抹少許油，加熱後，將包子均勻鋪滿鍋子，包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時，倒入事先調好的水澱粉(澱粉：水=1:10)，水澱粉的量只需沒過鍋底即可。
7. 蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋子中的水全部燒干時就可關火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。
絲瓜鮮肉水煎包
原料：豬肉餡、麵粉255克、酵母(干)3克、絲瓜1根、油2匙、鹽、姜、生抽、蚝油、香油、白鬍椒、白砂糖10克、細香蔥、白糖
做法：
1. 酵母用溫水溶解後倒入麵粉中，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜發酵至2-2.5倍大。
2. 將鹽加入肉餡中，再將水分以少量多次的方式加入肉餡中，用筷子沿一個方向將水分攪入肉餡中，加生抽、蚝油、糖、鹽、蔥、姜泥、白鬍椒粉攪拌均勻，加入切碎的絲瓜丁、麻油，攪拌拌勻。
3. 發酵好的面帆巧團揉勻排氣後分成8等份，取一份面團擀成中間厚四周薄的麵皮，包上餡料。
4. 鍋中加2匙油燒熱，放入包子，100克水+5克麵粉調成麵粉水，倒入鍋中，再淋上1匙油，蓋上鍋蓋，燜約10分鍾左右，出鍋前可以撒點白芝麻和香蔥即可。
小白菜粉絲水煎包
原料：小白菜1把、麵粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油、五香粉
做法：
1. 小白菜清理干凈，焯水，瀝干水分切碎；粉絲用開水燙一下。
2. 胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香。
3. 所有原料放在盆里，加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香油、蔥花拌勻。
4. 麵粉加酵母和成面團放溫暖處發酵到2倍大，切成劑子，擀成圓皮，包成包子。
5. 鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好，蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋里滋滋作響，水收干即可。
韭菜鮮肉生煎包
原料：麵粉、粉條、鹵五花肉（或熟豬枯念頭肉）、鹽、醬油、油、酵母
做法：
1. 粉條用溫水泡軟後切碎並倒入醬油腌漬1小時；擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。
2. 麵粉用酵母餳發。
3. 把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里，倒入兩湯匙油、適量精鹽後拌勻。
4. 把餳好的面團揉勻上勁後，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、擀成薄片，包入調好的餡料，收邊包好。
5. 鍋里灑入少許油，鍋熱後把包好的包子碼放好，等包子稍定型後沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火。
6. 等包子熟了，面水快乾的時候再轉圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出鍋。