1. 誰能告我的玉米深加工都有什麼副產品·產品的銷路都是那些行業·建一個玉米深加工企業至少要投資多少錢
玉米深加工的主要產品是玉米澱粉和玉米酒精,玉米澱粉的主要副產品是蛋白粉和玉米油,玉米初加工產品主要包括:玉米澱粉(70%)、玉米蛋白粉(5.5%)、玉米纖維飼料(21.3%)、玉米油(3.2%),而酒精的主要副產品是DDGS,也就是酒糟經過乾燥等處理.DDGS是非常好的蛋白飼料.
目前我國玉米深加工的利潤不是很大,主要是由於玉米的原材料價格比較高,在東北要1500左右,而玉米深加工產品的價格也不是很高,而且需求不好。目前深加工的利潤基本也就是一頓幾十元錢。不過過段時間,隨著經濟好轉,需求增加,情況會有好轉,深加工還是有比較光明的前景的。
我國玉米深加工的企業主要是在東北三省和淮北黃淮地區,山東,河南,河北等省份。
至於要投資多少錢,那具體要看情況了,你在哪裡建廠,規模多大,投資都不一樣的。
2. 玉米可以加工成哪些產品
1、玉米主食近年來,城市人吃慣了大米、白面,想換換口味,以玉米為主料的主食,經過精加工實現了工業生產,已開始進入了家庭。採用近代高新技術、生物技術加工玉米,可以為廣大消費者提供可口的玉米主食。在這方面吉林省走在了全國的前列。該省開發了年產6000噸玉米方辯橡碼便盒面和碗面生產流水線和年產6000噸玉米特強粉生產線,可用來加工面條、餃子、饅頭、發糕和麵包等。國內許多企業還開發了一些適於小型企業使用的玉米膨化方便麵生產設備。
2、食品用變性澱粉變性澱粉用於方便麵、肉腸、午餐肉、冷飲、油炸食品和調料等配料中,能使製品在冷、熱、酸、鹼等情況下,性能穩定,獲得滿意的口感,並能延長保存期。今後將在調料、湯料的加工中得到進一步發展。我國變性澱粉行業,應努力開發食品加工變性澱粉的應用技術,拓寬變性澱粉在食品工業中應用領域。
3、玉米油在國際市場上玉米油的價格高於花生油。目前我國一般採用壓榨法從玉米胚中提取,出油率低。今後應考慮採用高新技術,提高玉米油的提取率,而且應將玉米胚芽中的蛋白質加以回收。
4、澱粉糖用玉米生產澱粉糖具有能全年生產,副產品攜哪利用價值高等優點。澱粉糖除了應繼續發展麥芽糖和不同DE值的葡萄糖以外,還應發展方便使用、具有競爭力的固體工業用糖,如結晶葡萄糖和高DE值的全糖粉(不經結晶分離,澱粉經糖化後脫色交換濃縮成糖漿,進一步固化成糖粉)。這樣的全糖甜度不如蔗糖,它與蔗糖配合製成的甜食品,既能保證製品質量,其生產成本還能下降。
5、調味料包括醬油、味精及各種風味料。玉米蛋白中的賴氨酸、蛋氨酸含量較少,所以一般被用作飼料。但玉米醇中溶性蛋白中的呈鮮味的氨基酸、谷氨酸含量達30%,如轎可以作為醬油蛋白原料的優良品種。處理100萬噸玉米可獲得6萬噸的玉米蛋白粉,如能將這些蛋白粉用於開發新型調料,將取得較好的經濟效益。
為了提高玉米生產地區的經濟水平,國家正在大力扶植發展玉米深加工。在食品加工業中,推廣玉米深加工技術對促進區域經濟的發展,特別是對解決當前「三農」中普通存在的問題有著深遠的意義。
3. 玉米深加工都可以加工什麼產品,關於玉米的加工項目有哪些
玉米深加工產品:玉米蛋白粉、變性澱粉、玉米澱粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。
(1)玉米蛋白粉,一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述幾種蛋白的復合加工製成的富含蛋白質的粉末,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質,也可作為功能添加劑用於食品工業生產中。
(2)變性澱粉為改善澱粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在澱粉分子上引入新的官能團或改變澱粉分子大小和澱粉顆粒性質,從而改變澱粉的天然特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等) ,使其更適合於一定應用的要求。這種經過二次加工,改變性質的澱粉統稱為變性澱粉。
(3)玉米澱粉糖利用含澱粉的糧食、薯類等為原料,經過酸法、酸酶法或酶法製取的糖,包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等,統稱澱粉糖。澱粉糖在我國有悠久的歷史,在公元500多年的《齊民要術》中就提到糖,而且詳細地描述了用大米製糖方法。
(4)食用酒精(Edible Alcohol)又稱發酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。
(5)燃料乙醇,一般是指體積濃度達到99.5%以上的無水乙醇。燃料乙醇是燃燒清潔的高辛烷值燃料,是可再生能源。 乙醇不僅是優良的燃料,它還是優良的燃油品改善劑。其優良特性表現為:乙醇是燃油的增氧劑,使汽油增加內氧,充分燃燒,達到節能和環保的目的;乙醇還可以經濟有效的降低芳烴、烯烴含量,即降低煉油廠的改造費用,達到新汽油標准。
關於玉米的加工項目:
(1)特製玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量較高,在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產生不良味道。經加工而成的特製玉米粉 ,含油量降低到1%以下,可改善食用品質,粒度較細。適於與小麥麵粉摻和作各種麵食。由於富含蛋白質和較多的維生素,添加 製成的食品營養價值高,是兒童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品,具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟的特點,不僅 色、香、味俱佳,而且提高了營養價值和食品消化率。
(3)玉米片:是一種快餐食品,便於攜帶,保存時間長,既可直接食用,又可製作其他食品,還可採用不同佐料製成各種風 味的方便食品,用水、奶、湯沖泡即可食用。
(4)甜玉米:可用來充當蔬菜或鮮食,加工產品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。
(5)玉米啤酒:因玉米蛋白質含量與稻米接近而低於大麥、澱粉含量與稻米接近而高於大麥,故為比較理想的啤酒生產原料 。
(3)玉米和玉米副產品項目哪個發展好擴展閱讀:
玉米深加工產品主要有玉米澱粉、玉米蛋白粉、變性澱粉、玉米澱粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白飼料、纖維飼料等數千個品種,玉米深加工產品廣泛應用於紡織、汽車、食品、醫葯、材料等行業。 隨著加工層次的不斷加深,形成玉米經濟系統。
玉米是世界上最重要的食糧之一,玉米的營養成分優於稻米、薯類等,缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業的 發展,玉米的食用品質不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。玉米能有以下的加工途徑,使其變成一個新的事物,增加玉米的價值。