『壹』 如何辨別偽劣食品
問題一：如何辨別假冒偽劣食品 1、從包裝及包裝裝潢上鑒別名優食品的包裝絕大多數是採用機械化包裝，包裝質量好，粘貼口和介面整齊、准確。偽劣商品一般包裝簡單粗糙，包裝多是手工操作，因此包裝質量差，包裝不平整，介面和粘貼口不整齊，常見松脫現象。裝潢印刷方面。名優商品印刷精美，套印精確、光澤度好；而偽劣商品印刷粗製濫造，套色不準，圖案中的幾種顏色有移位現象，顏色暗淡、深淺不一、圖案模糊。有些冒牌商品是採用收購來的舊包裝物包裝，可見污跡和摺痕。2、從商標上鑒別商標是商品的特定標記，商標是同一種商品區別的標記。同一個生產經營者生產的商品可以根據需要使用不同的商標，有些是出口商品用一個商標，國內銷售的商品用另一個商標。但是一個商標只能屬於一個生產經營者所有，他人不得冒用。假冒商標同樣存在圖案模糊不清、套色不準。3、注意有無防偽標識看有無加印條形密碼,計算機可以識別、貼上激游標簽和變色封口紙等。4、利用食品標簽鑒別名優產品有生產日期、保存期等；而許多偽劣食品沒有打上「三期」，尤其是生產日期。所以消費者應該購買食品標簽完備，有批號、生產日期、和保存期的食品。5、感官鑒別感官鑒別就是對食品進行色、香、味、形等多個方面的檢查。檢查食品是否有異常的現象，不僅要注意不良的異常現象，還要注意「好」得出奇的現象。一是觀察顏色。看食品是否有異常的顏色，如果叉燒有鮮艷的紅色則可能是加入了色素。二是嗅其氣味。優質食品有其固有的香味。三是嘗其滋味。和氣味散手一樣每種食品都有其獨特的風味，稍微品嘗便可辨其真假。四是觀察食品的組織形態，以發現食品的異常情況。
問題二：如何識別偽劣食品有關規定 以假充真，偽造劣質。指產品或商品冒用其它牌名進行偽造，或質量低劣。假冒食品是指使用不真實的廠名、廠址、商標、產品名稱、產品標識等從而使客戶、消費者誤以為該產品就是正版的產品。 偽劣食品是指質量低劣或者失去使用性能的食品。
問題三：怎樣識別假冒偽劣食品 有無衛生許可證與食品生產許可證
問題四：如何判別偽劣食品 首先看包裝，參照GB 7718-2011 食品安全國家標准 預包裝食品標簽通則
問題五：如何判別哪些是偽劣食品 首先看包裝，參照GB 7718-2011 食品安全國家標准 預包裝食品標簽通則
問題六：生活小常識怎樣鑒別沖盯嫌假冒偽劣食品 正規廠家包裝上面都會有一個生產許可的標識，買的時候看一下。
問題七：如何鑒別假冒偽劣食品 1、從包裝及包裝裝潢上鑒別名優食品的包裝絕大多數是採用機械化包裝，包裝質量好，粘貼口和介面整齊、准確。偽劣商品一般包裝簡單粗糙，則蘆包裝多是手工操作，因此包裝質量差，包裝不平整，介面和粘貼口不整齊，常見松脫現象。裝潢印刷方面。名優商品印刷精美，套印精確、光澤度好；而偽劣商品印刷粗製濫造，套色不準，圖案中的幾種顏色有移位現象，顏色暗淡、深淺不一、圖案模糊。有些冒牌商品是採用收購來的舊包裝物包裝，可見污跡和摺痕。2、從商標上鑒別商標是商品的特定標記，商標是同一種商品區別的標記。同一個生產經營者生產的商品可以根據需要使用不同的商標，有些是出口商品用一個商標，國內銷售的商品用另一個商標。但是一個商標只能屬於一個生產經營者所有，他人不得冒用。假冒商標同樣存在圖案模糊不清、套色不準。3、注意有無防偽標識看有無加印條形密碼,計算機可以識別、貼上激游標簽和變色封口紙等。4、利用食品標簽鑒別名優產品有生產日期、保存期等；而許多偽劣食品沒有打上「三期」，尤其是生產日期。所以消費者應該購買食品標簽完備，有批號、生產日期、和保存期的食品。5、感官鑒別感官鑒別就是對食品進行色、香、味、形等多個方面的檢查。檢查食品是否有異常的現象，不僅要注意不良的異常現象，還要注意「好」得出奇的現象。一是觀察顏色。看食品是否有異常的顏色，如果叉燒有鮮艷的紅色則可能是加入了色素。二是嗅其氣味。優質食品有其固有的香味。三是嘗其滋味。和氣味一樣每種食品都有其獨特的風味，稍微品嘗便可辨其真假。四是觀察食品的組織形態，以發現食品的異常情況。
問題八：假冒偽劣食品與三無食品的區別 精神追求的問題，樂顛者真的無法分辨假冒偽劣與三無，因為食品就是食品，要用嘴品嘗，用肚子分析，然後提醒大腦，吃的不錯。
問題九：如何避開偽劣食品七大陷阱 避不開
只有去超市購買，留好購物票
一旦出現問題，可以找回去
只能這樣
因為，超市也瘋狂
問題十：是否存在絕對安全的食品,怎樣判斷食品是否存在危害 何辨別食品是否安全？食品專家教大家幾招兒。
一、過期食品的辨別。過期食品的辨別可以通過觀察食品外包裝和感官識別。觀察食品的外包裝是否陳舊，包裝是否有較大的灰塵。如果外包裝陳舊或有較多灰塵，則警惕是不是過期食品。此外，還要觀察食品的外包裝上是否印製有顯示清晰的食品生產日期、保質期或者有效使用期限。
感官識別就是運用自己的眼、鼻、手、口等器官，通過「一看」、「二聞」、「三觸摸」、「四品嘗」的方法，對食品進行感官判斷，再與新鮮食品及原料做比較，從而辨別食品是否過期。
二、假冒偽劣食品的辨別。要辨別假冒偽劣食品，可以通過觀察食品的外包裝來辨別。觀察食品的包裝是否存在破損、漏氣和脹袋等現象，有則不能食用。觀察食品的包裝上是否標有廠名、廠址，廠名和廠址是否一致，沒有或者不一致則不能食用；觀察食品包裝上是否印製有生產日期、保質期或者有效使用期限，沒有則不能食用。
還可以通過觀察食品標志來辨認。我國批准銷售的食品，均有質量安全標志，即「QS」標志。因此，觀察食品有無QS標志，並且看QS標志是否清晰，是辨別食品是否為假冒偽劣商品的一項重要指標。
食品專家指出，可以用偽劣食品防範「七字法」來辨別偽劣食品。防範「七字法」即防艷、白、長、反、小、低、散。
一防「艷」。對顏色過分艷麗的食品要提防。
二防「白」。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。
三防「長」。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌，保質期一般為7―30天。
四防「反」。就是防反自然生長（或稱為反季節生長）的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防「小」。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率往往很低。
六防「低」。指在價格上明顯低於一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有貓膩。
七防「散」。指散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝食品可能來自地下加工廠。
(據《海南日報》）