『壹』 醋產品標准號Q/BNC0001S是什麼意思
食醋瓶子上的生產標准號是指食醋的的國家標准、行業標准、地方標准、企業標準的編號。也就是食醋的執行標准代號。企業標準的代號是「Q」，Q後為該企業號BNC0001S。
法律法規：
按照《中華人民共和國標准化法》第二章標準的制定：第十條對保障人身健康和生命財產安全、國家安全、生態環境安全以及滿足經濟社會管理基本需要的技術要求，應當制定強制性國家標准。強制性國家標准由國務院批准發布或者授權批准發布。法律、行政法規和國務院決定對強制性標準的制定另有規定的，從其規定。
產品標准含義：
為保證產品的適用性，對產品必須達到的某些或全部要求所制訂的標准。產品標準是產品生產、檢驗、驗收、使用、維護和洽談貿易的技術依據，對於保證和提高產品質量，提高生產和使用的經濟效益，具有極其非常重要的意義。
產品標準的內容主要包括:
(1)產品的適用范圍。
(2)產品的品種、規格和結構形式。
(3)產品的技術要求。如物理性能、化學性能、電磁性能、表面質量、使用特性、穩定性、質量等級等。
(4)產品的試驗方法。包括取樣方法，試驗用材料、測試器具與設備、試驗條件、試驗步驟及試驗結果的評定等。
(5)產品的檢驗規則(驗收規則)。包括檢驗項目，樣品抽樣方式、檢驗結果評定、仲裁及復驗方法等。
(6)產品的標志、包裝、貯存和運輸等。包括產品標志、包裝材料、包裝方式與技術要求、運輸及貯存要求等。
在我們日常生活中，所常見的企業標准大多是產品標准，實際上准確的說法應該是企業產品標准，也就是企業對所生產的產品而制定的技術規范。
『貳』 醋的標準是什麼
鑒別方法如下：
（1）瓶身有「釀造」字樣。
如果是釀造醋，一般都會在瓶身用比較顯眼的字體標注「釀造」二字（當然還可能是「純釀造」、「釀造食醋」等類似的字樣）。沒有這個特徵的基本就是默認了自己勾兌醋的身份。
（2）執行標准為GB18187。
這就是國家關於釀造食醋的食品標準的編號。
（3）總酸度較高。
即使是釀造醋也有最優和次優的區別。一般來說醋酸含量越高越好，比如總酸度一欄為6%（大約相當於每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好。總酸度高不僅意味著酸味更醇厚，也表明更能抵抗細菌污染，易於保存。不過，食醋通常都會加些國家標准許可內的防腐劑（比如苯甲酸鈉或山梨酸鉀），因為一瓶醋往往能吃兩三個月，人們又沒有用冰箱冷藏的習慣，不加防腐劑的話醋很容易長出白膜來。
（4）質地濃厚，顏色濃重（僅指陳醋而非白醋）。
對於沒有加增稠劑和焦糖色素的陳醋產品來說，「色越重醋越好」這樣的民間經驗還是適用的。因為營養物質析出產生沉澱的關系，如果用的時間稍久的話，有少許沉澱物也是正常的。
（5）搖一搖，泡沫細膩消得慢。
含有蛋白質、糖等營養物質越多的醋，就越能產生豐富細膩的泡沫，而且這種泡沫消退的時間也較長。
（6）嘗一嘗，口味醇厚不刺激。
如果可以先嘗後買的話，優劣很快能見分曉。醋的味道要柔和而風味醇厚，至少大部分是釀造出來的。勾兌醋若想達到同樣的效果，難度比較大，成本也比較高。另外，雖說天然釀造的醋有點微甜，但現在勾兌醋也都會加點甜味劑或糖，所以這方面區別不大。
『叄』 食醋gb/t18187代表什麼意思
GB/T 18187-2000 釀造食醋。本標准規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求；GB/T18187僅適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。
GB/T是指推薦性國家標准（GB/T），"T"在此讀"推"。推薦性國標是指生產、交換、使用等方面，通過經濟手段或市場調節，而自願採用的國家標准。
這類標准任何單位都有權決定是否採用，違反這類標准，不承擔經濟或法律方面的責任。但是，一經接受並採用，或各方商定同意納入經濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術依據，具有法律上的約束性。
(3)釀造白醋產品編號是多少擴展閱讀：
構成：
GB/T編號是由國家標準的代號、國家標准發布的順序號和國家標准發布的年號（四位數字）構成的。
其他常見的測定代號：
1、GB/T 5750 生活飲用水標准檢測方法
2、GB/T 14848 地下水質量標准
3、GB/T 17051二次供水設施衛生規范
4、GB/T6682—1992 分析實驗室用水規格和試驗方法
5、GB/T8618—2001 制鹽工業主要產品取樣方法
6、GB/T13025.3 制鹽工業通用試驗方法水分的測定
7、GB/T13025.4 制鹽工業通用試驗方法水分不溶物的測定
8、GB/T13025.5 制鹽工業通用試驗方法氯離子的測定
9、GB/T13025.6 制鹽工業通用試驗方法鈣和鎂離子的測定
『肆』 國標2719與gb18187區別
一個是食醋一個是甜醋。國標2719與gb18187的區別在於GB18187為釀造食醋，GB2719-2003食醋衛生標准，GB2719-2018食品安全國家標准，食醋2719為衛生標准，你只要是生產醋的企業都應該執行這個標准。18187釀造食醋，為生產標准，採用糧食釀造的食用醋應按該標准生產，產品可標注該標准。但對於配製食醋是不能標注該標準的。
所以我們在購買醋時，可以看一下執行標准，只要有以上標準的醋，都是按國家標准生產的，不是勾兌醋，吃起來也放心。我們在購買時還要看清生產日期，注意不要買到過期產品，看清生產廠家，就算是圖案相同，生產廠家不同，醋的質量、味道、特點都有差別，所以要注意區別。
首先對你提的問題更正一下，這兩個標准均為強制標准，而不是推薦標准。
GB18187-2000釀造食醋
GB2719-2003食醋衛生標准
GB2719-2018食品安全國家標准食醋
2719為衛生標准，你只要是生產醋的企業均應執行該標。
18187釀造食醋，為生產標准，採用糧食釀造的食用醋應按該標准生產，產品可標注該標准。但對於配製食醋是不能標注該標准。
兩個是不同的國家標准，GB19777為山西老陳醋的標准，GB18187為釀造食醋的標准。GB18187重點規范的是方法，區別於勾兌醋的，GB19777重點規范醋種，釀造過程的工藝，區別於米醋等。
兩個是不同的國家標准，GB19777為山西老陳醋的標准，GB18187為釀造食醋的標准。GB18187重點規范的是方法，區別於勾兌醋的，GB19777重點規范醋種，釀造過程的工藝，區別於米醋等。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。「酉」是「酒」字最早的甲骨文。同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。中國著名的醋有「神秘湘西」原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。