❶ 牛肉多少錢一斤
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想要牛肉炒得嫩滑不外乎一、二、三：
一是要選料上乘：最適合得部位是牛背柳；但是一頭牛沒幾塊，小心被檔主騙了；
二是要切割正確：俗話說：牛橫、豬斜、雞順溜；就是說必須看清楚牛肉的紋理走向，以橫刀切片（注意：沒有教你橫刀奪愛啊）；
三是要烹調得法：如果只要十分鍾時間你就要下鍋得話，半斤牛肉加兩勺嫩肉粉，再加油、鹽、醬油、胡椒粉、少許白糖、少許生粉拌勻，以中火拉油至僅熟即起，這時的牛肉一定鮮香嫩滑。
牛肉的經典炒法是這樣地
要把牛肉炒得嫩滑爽口而不韌，頗講究功夫。首先要注意刀工，切時必須順紋切條，橫紋切片，把肉的組織切碎，這樣，牛肉在腌制時可以加些小蘇打（學名碳酸氫鈉）。小蘇打是一種強鹼弱酸鹽，加水溶解後呈鹼性，可以將牛肉纖維組織中的長鍵弄得鬆散，使它的韌性減弱，這樣，炒的時候也可以縮短，變得嫩滑爽口。
要使牛肉不韌，火候也很講究，油溫以攝氏15℃為適宜，溫度過高也會使牛肉失色變韌。
附牛肉的腌制方法：牛肉1斤，切片，用清水2兩，小蘇打1錢2分，生油2錢放入碗中經溶解，隨即倒進肉眼攪勻，再放入生油5錢封面，腌45分鍾便好。
或者炒牛肉片之前，先用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻後腌30分鍾，啤酒中的酶能使一些蛋白質分解，可增加牛肉的鮮嫩程。
❷ 農村自製的紅薯粉條成本都是五六塊，為什麼超市賣3塊錢一斤
製作紅薯粉是非常繁瑣的，其主要的原材料就是紅薯。
這個主要有兩個方面的原因，他們最大程度降低了成本。一個是材料方面，超市裡的紅薯粉條其實主要的材料是木薯粉加入了少量的紅薯粉製作而成的，這也是為什麼這些粉條不抗煮，不滑爽，煮熱了不亮不滑的原因。另外一個方面的原因，那就是超市的紅薯粉條普遍都是採用機械化、批量生產出來的，大大降低了生產成本。再加上超市賣的紅薯粉也和農民製作的紅薯粉條一樣，都是沒有包裝的，進一步降低了成本。如此一來，這些超市的紅薯粉條成本也就在2元錢左右，所以他們買三塊錢一斤，其實利潤也是比較高的。
❸ 在武漢哪裡能買到價格實惠的海鮮
「徐記海鮮終於開到了上海，哇那個隊都排瘋了！」
聽到這里，武漢人的privilege已經盡數體現。
雖然我們才剛剛擁有了第一條天街，可是與此同時，我們也迎來了第8家徐記海鮮啊！
不僅如此，徐記海鮮還同步推出了夏季限定新品菜單：來自渤海的海參、辣椒界的愛馬仕、板蟹新派料理......
小公舉單方面宣布，這波是武漢人的完勝！
上周末，武漢第一條天街——江宸天街開業，大家都去嘗鮮了嗎？
小公舉是真的嘗到鮮味了，因為徐記海鮮武漢第8家門店正開在天街！
2019年才入駐武漢，這兩年時間，徐記海鮮憑借「一馬當鮮」的海鮮品質、親民的性價比與優質貼心的服務，成為了武漢人熱衷的一口湘味海鮮。
前7家徐記海鮮門店，均坐落在核心商圈，這次落子江宸天街，與其「定位城市級·品質潮流·跨界融合」的理念不謀而合。
當武漢的首條天街，遇上武漢的第八家徐記海鮮，就連擦出來的火花，都是鮮味的~這波啊，這波是天鮮配！
初來徐記海鮮門口，可能會發出「天街這是開了室內水族館嗎」的疑問。
非也！這是徐記海鮮的「不普通且自信」！
在徐記海鮮，「看菜點菜」是傳統。這一次，徐記甚至將原本深藏不露的海鮮池直接搬到了門口。
饞什麼，就點什麼，這一汪汪清池裡的小海鮮們，永遠活蹦亂跳地等著大家來「翻牌」。
有小海鮮，自然也少不了大海鮮登台。
來自極寒深海的板蟹、大隻龍蝦與更大隻的帝王蟹，正在海鮮池裡悠哉游哉。你可能不知道，這些鮮活的食材，24小時之前，還在海浪中翻滾。
原產地海捕，極速空運，純海水運輸，一切都是為了保障食材最純粹本真的味道，讓每一位食客，都能嘗到海洋饋贈的好滋味。
走進店內，環境與服務同樣考究。莫蘭蒂色系高級灰的桌椅，潔凈如新的精緻餐具，每一位店員的微笑歡迎，都彰顯著徐記海鮮以客為尊的待客之道。
新店開業固然氣派，但更有派頭的重中之重，是徐記海鮮誠意推出的夏季新品菜單。夏季怎麼吃海鮮？跟著小公舉一起來嘗鮮~
砂鍋鮑汁脆米海參
夏季可以食海參嗎？
當然可以~此時渤海海參正肥美，更有溫調清補的功效。再加上原創烹飪手法，徐記海鮮打造這口獨家的仲夏夜之鮮。
從渤海的養殖基地嚴選生長了六年的海參，空運至武漢，每一隻都圓潤飽滿，當得起「海人參」之美譽。
主角到位，配角一樣精彩。鮑汁，選用排骨、老雞、金華火腿、干貝等食材，和鮑魚一同熬制12小時，只取最具濃稠滋味的精華湯汁。
脆米，則是先將大米蒸熟，再過油炸至金黃酥脆，嚴控火候，保證最佳的口感。再擺上海參、青嫩豌豆粒與東北大蔥，等待一場大秀。
重頭戲來了！將鮑汁緩緩澆在脆米與海參上，交融的瞬間，脆米再度綻放，發出噼啪噼啪之聲，也炸出了一股誘人的焦香。
Kuai一勺，浸潤了鮑汁的脆米和海參入口，交織出奇妙的口感：海參飽滿軟糯，咀嚼中釋出來自大海的甘甜，同時脆米酥而不硬，米香濃郁。
大地與海洋的滋味，一脆一糯，完美協調。嘴巴過癮之際，真的不得不嘆服徐記海鮮的創意：真的有點東西~
青椒煮俄羅斯板蟹
常來徐記的老朋友可能會疑惑，這位不是老朋友嗎？
沒錯，超大隻的俄羅斯板蟹，一直是徐記海鮮的招牌。這一次，徐記注入湘菜靈魂，推出了針對不同食客的新口味。
加入青椒和紫蘇，讓肉質鮮美的板蟹更添一味清爽的辣意。
輕輕拆出飽滿潔凈的蟹肉，配上筋道的螺旋蛋清粉，裹滿濃郁湯汁，入口微辣鮮甜，回味無窮。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚仔
鮑魚也是徐記鍾愛的食材，從砂鍋到堂灼，這一次，徐記選擇了經典的烹飪方式。
選用圓潤厚實的鮑魚仔，先蒸出食材本真的味道，再輔以蒜蓉、粉絲和特製調味汁提鮮。
這一口，緊實彈牙，滋味豐韻。
樟樹港辣椒炒肉
樟樹港辣椒，你可能真沒聽過。科普時間——這是生長在湖南樟樹港古鎮的辣椒，因地得名，被譽為辣椒界的「愛馬仕」，貴的時候能賣到300元一斤！
初夏是樟樹港辣椒口味最佳的時節。剛入口，清脆柔軟，是淡淡的植物甜，咀嚼起來，方才散出辣而有香的濃郁椒味。
配上肥瘦適中的肉片，這種不會過於刺激味蕾的清香辣意，辣得舒適，辣得滿意，是每一個干飯人都會被俘獲的下飯菜。
紅胡椒香焗對蝦
紅胡椒，小小一粒，卻嬌艷似火。
你可能在不少高端香水的原材料中聽過它，但實際上，這也是一種非常受歡迎的香辛調料。
選用豐腴飽滿的大隻對蝦，開背香焗，再點綴上紅胡椒。入口，蝦肉緊實有味，齒間輕輕碰碎紅胡椒，立刻釋放出一種略帶侵略性的高雅芳香。
紅胡椒的辛香，來得快，去得也快，幾秒後便只剩下對蝦的鮮甜回甘。這種食材搭配，著實精彩！
蝦干醬啫勝瓜
勝瓜，也名絲瓜。夏季食用，有清音解渴之功效，再合適不過。
佐以富含大粒蝦乾的蝦干醬，以廣式「啫啫煲」的手法烹飪，高溫的燒焗，帶來市井的鑊氣之香，鮮香清爽，是富有綠意與美味的一道菜。
竹笙老鴨湯
竹笙這道菌類，有「菌中皇後」的美稱，常被大家拿來涮火鍋。長長一條，口感奇特，滋味鮮美。
徐記選用超大顆竹笙切段，與老鴨一同，僅用少許鹽，煲出一盅夏季清補的靚湯，滋而不膩，補而不燥，適合全家老少一同享用。
胭脂玉女瓜&迷你水果盆栽
雖是冷盤和甜品，但在顏值上，還真不輸主菜，由此可見徐記對於菜品的把控有多講究~
腌制過的玉女瓜，鮮嫩多汁，清爽脆甜，尤其再搭配上楊梅汁與果肉，吃在口裡，一股夏日小確幸油然而生。
盆栽造型的甜點，更是精緻可愛。新鮮水果粒、輕盈奶油和奧利奧粉末，製成的提拉米斯，再搭配山核桃和薄荷葉的點綴，看著都有點不忍心動手了。
「讓更多人享受到健康美食帶來的快樂」是徐記海鮮的企業使命，新鮮的食材與高性價比，是徐記海鮮永遠的追求。
正是這種一切為了食客的精神，讓徐記海鮮迅速在武漢站穩了腳跟。為了感恩回饋新老食客，在武漢第8家徐記海鮮范湖店盛大開業之際，特推出超劃算開業優惠！
6月16日-7月5日
每日0點，上大眾點評
搜「徐記海鮮范湖店」
搶9.9元抵200元代金券
券面有效期為30天
6月25日-7月24日可用
僅限徐記海鮮范湖店使用
更多信息請詳詢徐記海鮮
『徐記海鮮新店信息』
|店名徐記海鮮（范湖店）
|地址青年路518號江宸天街6F
|電話18164037936
『徐記海鮮』武漢全部8家門店地址
徐記海鮮（范湖店）
青年路518號江宸天街6F
徐記海鮮（青年路店）
青年路161號ICC武漢環貿中心B棟（太和里）3樓
徐記海鮮（岳家嘴店）
歡樂大道1號德成國貿中心B棟2F
徐記海鮮（漢街店）
楚河漢街第三街區葯聖廣場東側4樓
徐記海鮮（綠地繽紛店）
和平大道750號綠地繽紛城購物中心2號門6層
徐記海鮮（循禮門店）
解放大道1381號泛悅南國中心一期五樓
徐記海鮮（光谷創業街店）
關山大道111號武漢光谷國際商務中心C棟4層
徐記海鮮（光谷軟體園店）
關山大道新發展國際中心A座3樓
你最喜歡
徐記海鮮的哪一道料理？
一起在留言區
互相安利吧
❹ 鴨蛋批發價多少錢一斤
全國各地鴨蛋批發價格不同，每個地區的價格源握激也有所差異。
北京新發地農副產品批發市場信息中心數據顯示，2022年12月30日-2023年1月6日，新發地鴨蛋平均價格為9.02元/斤，其中2022年12月30日白條鴨蛋價格為8.98元/斤，2022年12月31日白條鴨蛋價格為9.02元/斤，2022年1月1日白條鴨蛋價格為8.97元/斤，2022年1月2日白條鴨蛋價格為9.02元/斤，2022年1月3日白條鴨蛋價格為8.99元/斤，2022年1月4日白條鴨蛋價格為9.02元/斤，2022年1月5日白條鴨蛋價格為8.97元/斤，2022年1月6日白條鴨蛋價格為9.02元/斤。
山東東營市廣饒縣紅心鴨蛋批發價格為3元/斤；廣西北海市合浦縣紅心鴨蛋批發價格為5.5元/斤。
河北保定市安新縣土鴨蛋批發價格為3.6元/斤；江西南昌市新建區土鴨蛋批發價格為4.2元/斤；江西九江市雹襪永修縣土鴨蛋批發價格為4.8元/斤；河南開封市通許縣土鴨蛋批發價格為5.9元/斤；湖南衡陽市衡陽縣土鴨蛋批發價格為5.9元/斤；湖南益陽市資陽區土鴨蛋批發價格為4.98元/斤；廣東江門市恩平市土鴨蛋批發皮春價格為5.59元/斤；廣東肇慶市高要區土鴨蛋批發價格為5元/斤；四川成都市新都區土鴨蛋批發價格為4.67元/斤。
以上信息僅供參考，建議你前往當地農貿市場或者超市了解最新的鴨蛋批發價格。
❺ 農村買菜便宜農村的蔬菜大致都什麼價格
農村買菜當然便宜，不但蔬菜便宜而且水果也便宜，現在山東農村西紅柿六毛一斤，黃瓜七毛錢一斤，茄子五毛錢一斤，長豆角一元一斤，土豆五毛錢一斤，菠菜，上海青，生菜一元一斤。
水果類也便宜，巨峰葡萄大粒兩元一斤，中粒一元一斤，黃金梨(大)六毛錢一斤，豐水梨(大)一元一斤，蘋果(中等)一元一斤，李子一元一斤……。
總而言之，言而總之一句話農村買菜便宜，因為城裡不讓農民電動車進，城裡房租也貴，一間房子每月三千塊錢左右，再加上這個局哪個局一會要這個錢一會要哪個錢，在城裡一車貨算白賣，都孝敬…………，最後坑的就是沒有發言權的工薪階層，城管以及公務員都屬於高收入群體不在乎這些，在他們眼裡無所謂，一般他們很少在家裡做飯，都是酒店吃，工薪階層才會關心糧食蔬菜價格，只能幫你到這，有問題上網路知道隨時為你解答！
❻ 現在大米多少錢一斤
一般的大米價格在5-10元/斤，品質高一點的或者是有機的大米價格可能要在10元以上甚至會更高。畢竟一分價錢一分貨，我平時吃的大多都是東北大米，而且東北大米也是大家普遍認可的，不但好吃而且營養也豐富。下面給大家推薦一些既好吃性價比又高的東北大米。