① 食品臨期標準是多少天
國家規定的臨保日期如下：
保質期在一年以上的，臨近保質期為45天；保質期在半年以上不足一年的，臨近保質期為30天；保質期在90天以上不足半年的，臨近保質期為20天；保質期在30天以上不足90天的，臨近保質期為10天；保質期在10天以上不足30天的，臨近保質期為2天；保質期在10天以下的，臨近保質期為1天；國家有關標准允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。
臨期食品
臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。
2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。也就是說，到了保質期臨界期限的食品，需要告知顧客並單獨出售。
國家工商總局《臨近保質期食品管理制度(試行)》的規定是：保質期在一年以上的食品，臨近保質期為最後45天；保質期半年至1年的食品，臨近保質期為最後30天；保質期半年以內的，臨近保質期為最後15天；保質期15天以內的，臨近保質期為最後1-4天。
法律依據：
《中華人民共和國食品安全法》
第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
第二條在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：
（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；
（二）食品添加劑的生產經營；
（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；
（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；
（五）食品的貯存和運輸；
（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。
② 臨期時間規定
法律分析：目前全國關於臨期時間由各地自行規定，比如廣州省將處於保質期屆滿日之前指定天數內的食品界定為 「臨期食品」，保質期為1年以上的，期滿之日前30天；保質期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；保質期為30天以上不足半年的，期滿之日前10天；保質期為15天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質期為2天以上不足15天的，期滿之日前1天。保質期不足2天或者國家有關標准允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。」
法律依據：《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》 第八條 食品經營者應當對其經營的食品設定臨近保質期。
食品臨近保質期可以由食品經營者自行設定,也可以與食品供應商協商確定,但不得短於下列期限:
(一)保質期為1年以上的,期滿之日前30天;
(二)保質期為半年以上不足1年的,期滿之日前20天;
(三)保質期為30天以上不足半年的,期滿之日前10天;
(四)保質期為15天以上不足30天的,期滿之日前5天;
(五)保質期為2天以上不足15天的,期滿之日前1天。
保質期不足2天或者國家有關標准允許不標明保質期的食品,不設臨近保質期。