⑴ 食品檢驗復檢程序的具體內容是什麼
不知道你提的是哪種復檢。一種是受檢人對檢測結果有異議，提出的復檢。這種情況你一般在接到檢測報告後15日內向檢測機構或者抽檢單位提出異議並申請復檢，一般程序比較麻煩，會填寫一些表單，讓你把要求復檢的原因和復檢的具體要求寫出來。如果同意復檢，就會啟動復檢程序，首先是查看樣品。不知道你是哪裡的人，反正浙江省對此類復檢，是按照先使用檢測樣品，再考慮備樣的原則進行的。也就是說，如果你要復檢，檢測機構是先看一下你被檢測過的樣品量是否滿足再次檢測的需要，如果可以就使用你檢測的樣品。如果滿足不了或者樣品損毀了等情況，再考慮使用備樣。一般備樣會存放在企業或者檢測單位或者抽樣單位，都會有封條。但不管在哪裡，備樣都是要檢查封條的完好性的，如果發現封條被動過了，不管是否故意，那麼都不會再用於檢測了。這是為了公平公正。
必須提醒你的是，你要復檢的話，也要看你的不合格項目。有的不合格項目是無法復檢的，比如菌落總數，大腸菌群之類的項目，因為細菌是以幾何倍數繁殖的，只會越來越多，你檢測也沒有用。
第二種復檢是所謂不合格食品後續處置過程的一個環節。也就是說，如果一個食品生產企業被抽檢後不合格，那麼當地監管部門對你生產不合格食品的行為進行處罰，並督促企業找到不合格原因並整改。整改完成後，你必須重新將不合格的那種產品（當然是不同批次，新生產出來的）再次送檢，檢測合格後，才允許你進行生產銷售。這種情況，你只要根據當地監管部門的要求做就可以了，一般程序是整改完成後，填寫復檢申請，然後監管部門會上門抽樣，送樣至檢測機構，檢測合格後，你付錢拿到合格的檢測報告，就好了。
最後說一下我的經驗之談，如果你是食品生產企業，遇到我說的第一種情況，建議你不要提出異議。原因有三：一是程序比較麻煩，周期比較長。二是你提出異議很容易會被理解為對檢測機構的檢測水平和能力不信任，那麼對方會給你設置各種障礙，讓你收回異議。三是你如果是企業，就會有許可證，這可是你吃飯的傢伙，而且完全掌控在監管部門手裡，你如果提出異議，容易被理解為給監管部門找麻煩，不服監管。到時候，你的麻煩事就會接連不斷的。
所以，如果損失可以接受，就算了。
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⑶ 食品復檢的相關規定
對不合格檢驗結果有異議的食品生產經營者，可依法提出復檢申請。復檢申請人應當自收到檢驗結論之日起7個工作日內，向實施食品安全監督抽檢工作的食品安全監督管理部門或其上一級食品安全監督管理部門提出書面申請。向市場監管總局提出復檢申請的，總局委託復檢申請人住所地的省級食品安全監督管理部門負責受理。逾期未提出的，視為認可檢驗結論。
復檢的程序是什麼？
1、申請復檢的時限
食品生產經營者對依照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規定實施的監督抽檢檢驗結論有異議的，可以自收到檢驗結論之日起7個工作日內，向實施監督抽檢的市場監管部門或者其上一級市場監管部門提出書面復檢申請。
逾期未提出的，不予受理。
2、復檢機構的確定
市場監管部門在公布的復檢機構名錄中，遵循便捷高效原則，隨機確定復檢機構進行復檢。
復檢機構不得與初檢機構為同一機構。
3、復檢樣品的傳遞
初檢機構將備份樣品移交至復檢機構。
復檢樣品的遞送方式由初檢機構和申請人協商確定。
4、復檢樣品的確認
復檢機構通過拍照或者錄像等方式對備份樣品外包裝、封條等完整性進行確認，並做好樣品接收記錄。
復檢備份樣品封條、包裝破壞，或者出現其他對結果判定產生影響的情況，復檢機構應當及時書面報告市場監管部門。
5、復檢及結果提交
復檢機構實施復檢，初檢機構可以派員觀察復檢機構的復檢實施過程；復檢機構向市場監管部門提交復檢結論。
復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。
市場監管部門將復檢結論通知申請人，並通報不合格食品生產經營者住所地市場監管部門。
6、復檢費用的繳付
復檢申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。
復檢結論與初檢結論一致的，復檢費用由復檢申請人承擔。
復檢結論與初檢結論不一致的，復檢費用由實施監督抽檢的市場監管部門承擔。
復檢費用包括檢驗費用和樣品遞送產生的相關費用。
法律依據
《中華人民共和國食品安全法》
第八十八條 對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起七個工作日內向實施抽樣檢驗的食品安全監督管理部門或者其上一級食品安全監督管理部門提出復檢申請，由受理復檢申請的食品安全監督管理部門在公布的復檢機構名錄中隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。復檢機構名錄由國務院認證認可監督管理、食品安全監督管理、衛生行政、農業行政等部門共同公布。
採用國家規定的快速檢測方法對食用農產品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內申請復檢。復檢不得採用快速檢測方法。