① 食品檢測歸哪個部門負責
法律分析：可以到質監部門、疾控部門、出入境檢驗檢疫部門進行檢驗，也可以到一些第三方檢測機構進行檢驗，比如譜尼測試、通標公司等等。
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標准。
如國際、國家食品衛生/安全標准，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。
法律依據：《食品衛生許可證管理辦法》 第十三條 申請從事食品經營的，必須具備以下條件：
（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；
（二）具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；
（三）具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施；
（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；
（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。
② 供應商提供的樣品一般由哪個部門保存的
每個企業管理流程上都有要求,如無詳細歸屬的話則看樣品是什麼樣品,本人參考意見如下:
原材料封樣樣品,建議由采購保存,同時品管部門備份.
新產品開發前期樣品,由R&D 部門負責保存,采購負責記錄.直至新產品批量生產後走封樣流程交由采購.
③ 樣品的管理和儲存是哪個部門負責的
1.目的
為保證顧客提供的樣品/樣件和執行生產件批準的樣件/樣品處
於良好狀態，特製定本規定。
2.適用范圍
適用於顧客提供的樣品/樣件和企業執行生產件批準的樣件/樣品。
3.術語
無
4.職責
4.1銷售部負責顧客提供的樣品/樣件的采購、入庫。
4.2技術部負責生產件批準的樣品/樣件的確認工作。
4.3生產部負責生產件批準的樣品/樣件的製造。
4.4質管部負責生產件批準的樣品/樣件的檢查、驗收。
4.5技術部負責樣品/樣件的維護和保存工作。
5.工作內容和控制要求
5.1顧客提供的樣品
5.1.1銷售部負責采購樣品/樣件，並在技術部的《樣品/樣件管理台帳》上登記，辦理入庫手續，顧客提供的樣品/樣件由技術部統一保管。其他部門借用時，須在《樣品/樣件借用登記表》登記。
5.1.2顧客提供的樣品/樣件保存的時間是從顧客確認的同一產品新的樣品/樣件產生為准。
5.2生產件批準的樣品/ 樣件
5.2.1技術部分析顧客的樣件/樣品特點、特徵，列出《樣品/樣件清單》及設計方案，提供給生產部。
5.2.2生產部制訂生產計劃，生產部負責按計劃對樣品/樣件進行製造。
5.2.3質管部對生產件批準的樣件/樣品進行檢驗，並負責填寫生產件批准——《尺寸結果》記錄。合格後由銷售部提供給顧客，並跟蹤和反饋，經顧客確定後列為標准樣品。
5.2.4對於涉及到特殊特性或外觀項目的樣件/樣品應在生產件批准時准備，由顧客批准後確定為樣件/樣品。
5.2.5樣品/樣件製作原則：至少製作2件，一件封存，一件提供給顧客（數量可根據顧客要求而定）
5.2.6生產件批準的樣件/樣品，由質管部對其檢查，填寫生產件批准——《尺寸結果》，技術部在《樣品/樣件管理台帳》上登記貼上「樣件標簽」保存。
5.2.7技術部應對生產件批準的樣件/樣品，進行定期維護，確保與批准時一致。驗收標准發生變化時，應對樣件/樣品進行評審。樣件/樣品失效時，按原程序重新製作標准，並將失效樣件/樣品銷毀，必要時徵求顧客意見。
5.2.8標准樣品保存時間為零件(零件系)的在用時間加上一個日歷年,或經顧客批准而生產出一個用於相同的零件號的新標准樣品為止。
5.2.9標准樣品應以顧客批準的日期作為識別依據。
5.2.10當其他部門要借用時，必須在規定的日期內完好無損的歸還。
5.2.11當標准樣品外形尺寸使貯藏比較困難時，則由技術部以書面形式向顧客提出修改或放棄樣件保存的要求，經批准後，方可執行。
5.3由質管部負責提供技術部保管分供方的樣件/樣品，其具體管理辦法參照，5.2.3至5.2.10執行。
5.4外觀項目的標准樣件/樣品和缺陷樣件。
5.4.1為了正確鑒定產品質量，統一驗收標准，保持成批生產質量的穩定性，對於難以通過計量器具鑒別的質量缺陷，可選定標准樣件和缺陷樣件，作為驗收的依據。
5.4.2標准樣件評定與管理具體按5.2條款執行。
5.4.3缺陷樣件評定與管理。
5.4.3.1缺陷樣件由技術部主管工程師提出，並組織質管部、檢驗班長、車間生產班長共同按產品標准及相關的工藝規程要求評審。
5.4.3.2缺陷樣件一式二件，一件供生產現場使用，一件由技術部保存。
5.4.3.3評定後，主管工程師填寫「缺陷樣件標簽」，註明有效期限，經有關人員簽字，主管副總經理批准。
5.4.3.4如顧客需時要，缺陷樣件應得到顧客的認可。
5.5樣件編號順序。
如╳XXX ╳ D╳╳ B XX╳ XX╳╳╳ ╳╳
順序號
年份
標准樣件
生產單位名稱漢語拼音頭 產品或零件圖號（代號）
╳XXX╳╳D Q XX╳ XX ╳╳
順序號
年份
缺陷樣件
生產單位名稱漢語拼音字頭 產品或零件圖號（代號）
5.6缺陷樣件有效期為兩年，當產品有保存期限要求時，有效期則不應超過產品的保存期限。標准樣件有效期按顧客要求確定。
5.7技術部匯編「缺陷樣件清單」
5.8妥善保護樣件，防止因溫度、濕度、日照、污染等原因引起損傷和變形。
5.9當有關設計圖紙和技術標准更改時，應重新評定。原樣件隨即失效。
5.10當樣件損壞或超過有效期時，由檢驗員通知技術部主管工程師重新評定。
④ 企業產品質量檢測是有那個部門進行
檢測院是技術機構！就是專門檢驗的！可能是受質量技術監督局的委託來抽檢的！這樣做是合法的！但你可以要他們出示委託文件，以免上當！