1. 魚類冷凍冷庫最佳儲存溫度是多少
魚類冷凍庫是一種冷凍魚類或海鮮的冷庫，一般情況下，溫度一般設置在-18℃~-23℃，但是也有特殊的情況，就需要比較特殊的環境設定，比如一些深海魚類，如金槍魚冷庫的溫度可能會達到-40℃~-60℃。一般對於魚類的儲藏除了對溫度上有區別，對於魚的處理方式上也是有區別的，例如它的冷凍方式，我們常見的魚類冷凍方式有三種：速凍隧道內冷凍、低溫平板冷凍、低溫液體的浸泡與噴淋。
(1)海鮮產品冷凍多少度擴展閱讀：
魚類冷凍庫的日常保養：
魚類冷凍庫的日常保養和其它類型的冷庫大致相同，因為溫度要求相對較高，所以比其它類型的冷庫，比如蔬菜保鮮庫，或者陰涼庫等庫型，更要注意溫度的變化。
首先要注意魚類冷庫的開關門問題，定期檢查冷庫門的密合，封條是否老化脫落，冷庫門是否因年歲久遠等問題老化歪斜等，同時盡量減少冷庫門的開關。
其次，魚類冷庫在炎熱的夏季，要保證冷庫機組冷凝器的散熱。因為製冷機組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟，應根根據實際情況，定期清理，以保持製冷機組良好的傳熱效果。
2. 海產品冷庫保鮮溫度幾度最適合
海產品冷庫保鮮溫度一般在-25攝氏度左右最適合。
魚類的儲藏其實和魚體的大小、魚的種類、魚的脂肪厚度都有很大的關系，例如：大馬哈魚、鯡魚、鱒魚、鯖魚等這類魚脂肪含量都很高，在-18℃冷庫條件下儲藏，僅能儲藏2~3個月左右，在同樣的儲藏條件下，對於脂肪含量較少的魚類來說，儲藏期可達4~5個月左右，所以一般建議：如果儲藏脂肪較多的魚類的話，冷庫溫度控制在-30左右可以延長儲藏期，脂肪較少的魚類溫度控制在-18~-23之間進行冷藏也可以延長儲藏期，而一些肌肉呈紅色的魚要低於-30進行冷藏，更有一些特殊種類的魚，溫度要控制-40~-60左右進行儲藏。
一般對於魚類的儲藏除了對溫度上有區別，對於魚的處理方式上也是有區別的，例如它的冷凍方式，常見的魚類冷凍方式有三種：速凍隧道內冷凍、低溫平板冷凍、低溫液體的浸泡與噴淋。低溫平板冷凍是指將魚放在魚盤內壓在兩個低溫平板之間將魚冷凍，此類設備壓力一般在40~100kpa，低溫平板冷凍的好處是冷凍後的魚外形整齊，方便包裝和運輸，而且乾耗也相對來說較少。
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3. 海鮮冰冷凍溫度是多少
海鮮冷藏庫一般是-18℃即可，不過溫度控制在-20~ -25℃有利於延長海鮮冷藏時間。
一般冷凍的海產品中間如果不解凍，那麼最多能保存3個月，當然過了3個月也是能吃，就是鮮味沒有了，而且肉質會變差，不同的海產品不同的，有些時間長了會產生有害物質的。一般最好不要在家裡放置超過1個月。
4. 魚蝦、肉類冷庫冷凍需要多少度
肉類冷庫凍庫的冷凍冷藏知識：肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學的保鮮方法，因肉類食品由於受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而變質，肉類冷庫的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處於休眠狀態，在產品生產數周甚至數月後仍保持原有的品質，肉類在-18℃以下即達到休眠狀態，-23℃以下的低溫可延長保鮮期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉最明顯。國家明確規定，冷凍食品、製成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應使用氣密的復合材料包裝，並在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水乾耗和腐敗菌繁殖。魚類和水產品的貯藏時間與溫度密切相關。在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。多脂魚類較低脂魚類凍藏期短，紅色肌肉魚類凍藏期更短。一般凍藏溫度是：少脂魚和水產品在-18℃~-23℃之間；多脂魚在-29℃以下，部分紅色肌肉魚可能要求達到-60℃的低溫。下18°的冷藏庫，冷凍雞鴨魚蝦包括豬肉、牛羊肉都能保鮮半年以上。冷凍冷庫效果也不錯哦！冷藏庫：冷庫安裝溫度一般為-10--18度左右，主要用於經過冷凍或速凍後的冷凍食品冷藏，典型的冷藏庫特點是：不定期的把經過冷凍的食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-18度，取貨也是不定期、不定時的。在凍藏和運輸期間應使用盡可能低的溫度，並應避免任何溫度波動。
5. 海鮮冰冷凍溫度是多少
海鮮冷藏庫一般是-18℃即可，不過溫度控制在-20~ -25℃有利於延長海鮮冷藏時間。建冷庫的溫度范圍要根據你的具體需要來決定。
可以把海鮮放到泡沫保溫箱里，裡面再放上冰塊，上下四周都放，然後用膠帶密封好，這樣兩天就沒事了。