Ⅰ 農產品物流配送和普通貨物配送的區別
一、物總流量大、配送目標類型豐富多彩
生鮮農產品類型多種多樣，依據不一樣商品的特點基本上分成水產品類、蔬菜水果類、肉類食品、蛋禽等。因為在我國人口非常多，對農產品的需要量和成交量均處在領跑的影響力。
二、配送的地區性
生鮮農產品歸屬於易腐爛品，尤其是生鮮蔬菜水果對商品新鮮程度的規定很高。而且就算採用的一定的冷藏對策，仍會導致一部分商品的耗損。與此同時耗損的水平與運送的時間和間距具備緊密的關聯，那樣在一定水平上限定了農產品尤其是生鮮蔬菜水果的商品流通半經。促使農產品的配送不宜長期在跨距很大地區中間開展。這一點顯而易見差別於常溫下貨運物流配送運行方法。
三、配送的技術標准高
在生鮮農產品的配送全過程中，我們要採用技術專業的設施，例如冷藏運輸車、控溫車、獨特的包裝製品及其運送醫用冰袋等。與此同時，在全部商品流通全過程中，大家還需要嚴苛的開展溫度測量與監管，確保貨品是在適合的溫度下配送。
四、耗損大、食品衛生安全難題突顯
因為其易腐爛性，造成了農產品在配送及其倉儲物流全過程中造成的耗損較為大。據有關統計分析，在我國蔬菜水果類農產品在商品流通全過程中耗損率做到25％－35％，而資本主義國家農產品的耗損率一般在5％下列。在其中，英國的蔬菜水果、新鮮水果在貨運物流階段耗損率僅有1％－2％。
五、配送花費高
為了更好地維持生鮮蔬菜水果的新鮮水平，務必對車輛運輸開展獨特更新改造，為生鮮農產品給予融入的儲存自然環境，進而防止農產品在運送中途霉變。因而與普通產品的配送對比，農產品配送的花費要高得多。
六、嚴苛的時間管束及周期性
生鮮農產品配送的時間若請求超時，會造成貨品爛掉或是霉變，減少商品價值，因而，農產品配送一定要確保及時性。農業的周期性強，生鮮農產品發售後假如短期內內無法調整，會促使價格行情起伏很大，這在中國農產品商品流通銷售市場上經常會出現。
七、配送連接點總數多、遍布廣
因為城市交通出行的限定，其買賣必須在回京地區設定很多的配送點。現如今，城市農產品貨運物流配送系統軟體日益健全，農產品生產加工公司、市場批發、農貿批發市場、物流行業、超市連鎖店、餐館及各大食堂（行政機關、公司、院校）均變成了城市生鮮農產品貨運物流配送互聯網中必不可少的連接點，他們遍布在城市的每個部位，極為普遍。
Ⅱ 生鮮都包括哪些
生鮮品包括都包括什麼？
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上舉喚架而出售的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。
水果
水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果實的統稱。可分為:軟果(如提子、草莓、葡萄、獼猴桃、聖女果、火龍果等等)、硬果(如蘋果、梨等等)、核果(如李子、桃子、梅子、杏子、棗、枇杷、人參果、無花果、山楂等等)、瓜果(如西貳、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等等)、柑橘(如柑、桔、橙、柚、檸檬等等)、熱帶水果(如芒果、榴槤、山竹、椰子、香蕉、荔枝、龍眼、紅毛丹、石榴、楊桃、菠蘿、柿子、楊梅、柑蔗等水果)。
蔬菜
蔬菜是指可以烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物的統稱。可分為葉菜(如青菜、菠菜、雪菜、雞毛菜、空心菜、油麥菜等等)、莖菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜(如白花菜、西蘭花、菊花菜等等)、根莖(如土豆、芋艿、番薯、大頭菜、蘿卜、蓮藕、山葯、荸薺、茭白等等)、豆莢(如扁豆、蠶豆、帶豆、荷蘭豆、毛豆、羅漢豆、梅豆、豌豆、豆板、綠豆芽、黃豆芽等等)、茄果(如茄子、西紅柿、燈椒、尖椒、青椒等等)、甘藍(如包心菜、捲心菜、豬心菜、牛心菜、紫心菜等等)、蔥蒜(如大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、蒜頭、生薑等等)、瓜菜(南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜等等)、食用菌(如黑木耳、蘑菇、金珍菇、綉針菇、海鮮菇、茶樹菇等等)可食蔬菜。
肉品
肉品是指陸上肉食動物及其可食部分的附屬品製成的食品的統稱。可分為豬肉(如精肉、條肉、龍肉、梅孫困花肉、五花肉、前腿肉、後腿肉、方腿、蹄膀、前蹄、後蹄、大排、小排、草排、肋排、條排、仔排、湯骨、腚骨、龍骨、扇骨、豬尾、豬大腸、豬小腸、豬肚、豬肝、豬心、豬腰、豬頭、豬耳、豬舌、豬腦、板油、油膘等等)、牛肉(牛前腿肉、牛後腿肉、牛犍肉、牛腩肉、牛霖肉、牛胸肉、牛西冷、牛尾、牛排、牛筋、牛百葉、牛肚等等)、其它家畜(如羊腿肉、羊白條肉、羊排、兔肉、狗肉等等)、禽肉(如雞腿、雞大腿、雞翅、雞翅根、雞翅尖、雞翅中、雞背、雞脯、雞殼、鳳爪、雞心、雞肝、雞肫、雞腸、草雞、三黃雞、童子雞、土雞、烏骨雞、鴨腿、鴨邊腿、鴨翅、鴨翅根、鴨翅尖、鴨翅中、鴨全翅、鴨脯、鴨脖、鴨殼、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鴨心、鴨肫、草鴨、鵝翅、鵝頭、鵝掌、鵝肫等等)、禽蛋(如雞蛋、家雞蛋、本雞蛋、草雞蛋、土雞蛋、洋雞蛋、烏骨雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、皮蛋、鹹蛋等禽蛋)。 水產 水產水產是指江、河、湖、海里出產的經濟動、植物的統稱。可分為活鮮水產(如鰱魚、鯉魚、鱸魚、鯰魚、鮭魚、河鯽魚、河鰻、青魚、草魚、黑魚、汪刺魚、黃鱔、龍蝦、河蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、羅氏蝦、毛蟹、青蟹、江蟹、白蟹、石蟹、海鱟、白蛤、圓蛤、花蛤、蛤蜊、蟶子、蚶子、扇貝、鮑魚、生蠔、牡蠣、蝦蛄、黃蜆、泥螺、田螺、螄螺、麻螺、香螺、泥鰍、牛蛙、田蛙、甲魚、烏龜等等)、冰鮮水產(俗稱「熱氣水產」，如鯧魚、梅魚、大黃魚、小黃魚、黃花魚、帶魚、海鰻、鮒魚、鰳魚、馬鮫魚、馬頭魚、米魚、三文魚、青占魚、黃占魚、舌鰨魚、鴉片魚、香魚、鯊魚、橡皮魚、鱈魚、鱘魚、仔魚、墨魚、目魚、烏賊、章魚、魷魚、望潮等等)、冷凍水產(俗稱「冷氣水產」)、水發水產(如海蜇等等)、水產干貨(如海苔、紫菜、海帶、海蜒、龍頭烤、魚干、魚鯗、魚片、魚絲、糟魚、醉魚、咸魚、蝦干、蝦皮、烤蝦、咸蟹、熗蟹等還產品等)。
干貨
干貨是指去除了水分或水分較少的初級產品的統稱。可分為葯膳(如人參、蟲草、百合、川......
生鮮都包括哪些東西
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。
簡介：生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
保鮮方法：
1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水處理則答念——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。
3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。
4、強風預冷設備——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用於剛採摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°C低溫及90～95%溼度條件下，方可執行。
6、保鮮膜包裝——抑制水分的蒸發，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達到保鮮目的。
7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。8、冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。
9、清潔、衛生條件——作業場地、設備、處理切割刀具清潔，作業員工個人衛生好、服裝干凈。
10、冷藏、冷凍的運輸設備——防止長時間的運送而產生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。運送過程中，溫度過高、風吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止！
生鮮食品，生鮮食品都包括哪些東西呀？
果蔬(蔬菜水果）、肉類、水產品，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經烹調、製作等深加工過程，因此可歸於生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的：由西式生鮮製品衍生而來的麵包和熟食等現場加工品類~
生鮮農產品包括什麼？
生鮮農產品一般指新鮮蔬菜、水果、鮮魚肉、鮮蛋、活禽，這些產品與人們的生活息息相關，同時又具有易腐易爛、易變質的特性，因此對流通定儲存都有很高的要求。但是我國傳統的生鮮農產品生產經營是以農戶分散生產，通過產地、銷地的批發市場在農貿市場進行終端銷售。傳統的的經營方式規模小、交易環節多、交易手段落後，流通成本高；農產品來源渠道復雜，市場倉儲、保鮮設施不完善，農產品質量得不到保證。因此，人們熱切期盼有一種新型的生鮮農產品經營方式出現。
生鮮品包括都包括什麼？
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程
超市生鮮都有哪些品項組成
生鮮品項很多，我給你說生鮮有哪些品類吧。
生鮮包括：蔬菜、水果、散裝生鮮（米、雞蛋、南北干貨、散裝糖果蜜餞等）、肉品、水產、熟食和麵包面點。
有些超市也把冷凍冷藏（又稱「日配」，銷售湯圓、水餃、蝦餃、魚丸、火腿腸、酸奶、冰淇淋等需要存放在冰櫃或冷藏櫃裡面的商品）劃歸至生鮮。
超市采購 生鮮類食品主要有哪些，詳細一點
（供參考）沃爾瑪超市生鮮商品分類
水產
大類描述中類描罰小類描述
水產鮮活水產鮮活淡水魚
鮮活海水魚
鮮活蝦蟹類
鮮活貝類
其它鮮淡水魚
冰鮮水產冰鮮淡水魚
冰鮮海水魚
冰鮮蝦蟹類
解凍水產
水發製品
丸海藻類
其它冰鮮水產
冷凍水產冷凍魚
冷凍蝦蟹
冷凍貝類
冷凍軟體類
冷凍加工水產品
其它冷凍水產品
水產干貨魚干類
貝類
海藻類
海味 禮盒
其它海味
農產
大類描述中類描述小類描述
水果類本地水果實果類
柑橘類
瓜類
漿果類
熱帶水果
進口水果實果類
柑橘類
漿果類
熱帶水果
其它
果籃果籃
加工水果加工水果
果汁
蔬菜類葉菜、花菜類葉菜類
花菜類
瓜果類實果類
瓜菜類
根莖類莖類
根類
調味料與菇類調味類
菇類
包裝菜蔬包裝凈菜
包裝野菜
加工蔬菜加工蔬菜
干貨\蜜餞
蜜餞葡萄乾
梅
果脯
脫水水果
核果花生
瓜子
豆類
開心果
其他
堅果堅果
其他
其他
蛋類鮮蛋鮮蛋
加工蛋加工蛋
精選蛋精選蛋
散裝農產油油
麵粉\面條麵粉
面條
米\米粉米
米粉
南北干貨香料
中葯材料
豆製品
干菇菌類
湯料
其它
雜糧雜糧
自製熟食
大類描述中類描述小類描述
冷食小菜海產小菜
豆腐小菜
蔬菜小菜
熟肉小菜
其他小菜
熟食燒烤燒烤
烤
煎炸雞類
魚
其他
其他
鹵鹵牛肉
鹵豬肉
鹵家禽
蒸蒸
速食便當便當
速食三明治
沙拉
年糕風味
其他
點心類飲料果汁
汽水
冰點冰淇淋
霜淇淋
冰點吧
熱點爆米花
薯條
漢堡
熱狗
套餐套餐
半成品半成品切配
麵食
熟食製品火腿火腿
腸類腸類
熟肉豬
牛
家禽
羊肉
其他
原料葷料牛肉
豬肉
雞肉
其他肉原料
魚
其他水產
素料蔬菜原料
水果原料
豆製品原料
輔料雜貨
乾料
半成品
麵包
大類描述中類描述小類描述
糕點糕點點心
蛋糕
麵包吐司吐司
丹麥麵包
西式麵包法式麵包
可松
甜甜圈
中式麵包中式麵包
季節性季節性
蛋糕
比薩比薩
麵包雜貨麵包雜貨
原料原料新鮮果蔬
罐狀果蔬
液態奶品
固態奶品
香精
麵粉
油
其他
畜產
大類描述中類描述小類描述
肉類牛肉冷藏牛肉
冷凍牛肉
牛內臟
牛雜項
羊肉冷藏羊肉
冷凍羊肉
羊內臟
羊雜項
豬肉冷藏肉豬
冷凍肉豬
豬內臟
豬雜項
禽類雞
鴨
禽內臟
禽雜項
其它禽類
其他肉類兔肉
狗肉
蛇肉
其它肉品
自製調味肉類調味牛肉
調味羊肉
調味豬肉
調味禽肉
其它調味肉品
加工生肉類臘味&......
生鮮電商有哪些
我買網、順豐優選、本來生活、甫田網、沱沱工社、優菜網、多利農庄、正大天地、易果網、依谷網等。
國內有哪些生鮮電商？
1、央企也要做電商，中糧我買網
國字頭，中糧旗下，資源豐富，資金雄厚，是生鮮電商公司中的「高富帥」、「大哥大」。網站銷售米面、糧油、肉類，蔬菜、水果，進口零食等。國字頭，大品牌，具備上游產業鏈優勢。配送范圍：已經覆蓋北京、上海、廣州、深圳、天津多個城市跟省份。配送方式：50元及以下，5kg及以下，運費5元，北京城區次日送達。
2、快遞人的電商生意經，順豐優選
成立於2011年，順豐速運旗下，網站銷售肉類，水產，水果，酒水，進口零食等。屬快遞人跨行做電商，有快遞行業基因，具備冷鏈物流及快遞優勢。覆蓋范圍：已經覆蓋北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州多個城市跟省份。配送方式：不足59元，運費10元。順豐創始人王衛，出生於香港，因常常往返於廣東香港，起初受朋友所託帶文件及一些小零件來往於兩地，擁有敏感嗅覺的王衛感覺有利可圖，22歲時號召幾個朋友注冊了「順豐快運」，早期的順豐人做起了靠「人肉運輸」的「特快」，如今順豐速運已經成為國內最大的民營快遞，2011年王衛不甘於快遞業淪為電商公司的附庸，開始布局全國冷鏈物流，跨行殺入生鮮電商領域。
3、傳統蔬菜流通模式的革新者，鮮直達
成立於2011年，倡導建立全新的生鮮流通模式「建立一條從田間地頭直達家庭廚房的生鮮管道」，目前網站主要銷售蔬菜、水果類商品，走大眾化線路，不賣套餐，論斤計價。產業鏈優勢：依託北方最大蔬菜產地山東濰坊，基地直供，價格親民。配送方式：自建配送團隊，上午訂單，下午送達，下午訂單，次日送達。滿19元免運費。配送范圍：覆蓋北京部分區域。創始人李廷，山東人濰坊人，曾創辦過中國最早一家的蔬菜行業網站「中國蔬菜網」，另外幾個團隊成員有著傳統商業及物流行業從業背景，公司具備互聯網及物流行業基因，是一個跨越了物流、供應鏈和互聯網的創業團隊。
4、媒體人的跨行做電商，本來生活網
成立於2012年，媒體人跨行做電商，精於營銷，擅長炒作。2012年靠炒作「褚橙進京」一炮打響。「>褚時健種植的橙子，褚時健是紅塔集團原董事長，曾經是有名的」中國菸草大王後卻因貪污罪被判無期徒刑，出獄後種橙子二次創業，84歲時成為擁有35萬株冰糖橙的億萬富翁)。網站銷售：禽蛋肉，嬰童用品，護膚品，蔬菜水果，酒水茶等。覆蓋區域北京城區，當天下單，次日送達。配送方式：不足60元收取10元運費。團隊成員來自傳媒、藝術、零售、農業等不同職業和背景，幾乎沒有人此前從事過電商相關行業。
5、農場主的電商生意經，沱沱工社
農場主轉型做電商，沱沱工社是九城集團旗下網站。九城集團2006推出國際貿易(行情 專區)B2B(企業對企業)平台—— 沱沱網，跟阿里巴巴、慧聰爭搶B2B業務。2009年成立九城生態農業，在北京平谷有千畝農場，初期靠線下銷售模式，後來轉向網路銷售，主打高端有機蔬菜、水果，肉類等。配送范圍：北京主要城區，當日訂單，次日送達。配送方式：訂單金額不足98元的，運費20元。
記得採納哦
多點生鮮有哪些
魚，海鮮，蝦等很多。因為老公喜歡吃蝦，我就常常在上面買，一來是因為多點賣的生鮮比外面的便宜，二來是因為它賣的生鮮很新鮮，送貨速度又快。所以我一直都是多點的粉絲。
Ⅲ 生鮮農產品是什麼
生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等生鮮初級產我們習慣將其稱為「生鮮三品」（果蔬、肉類、水產），易腐易損性是生鮮農產品的主要特徵。
鮮活程度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等我們日常生活中必不可少的生活必需品。我們習慣將其稱為「生鮮三品」，即果蔬、肉類和水產。鮮活程度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。
可以說生鮮農產品的鮮活程度直接影響著我們人類身體是否健康，所以生鮮農產品的安全問題需要得到重視。
農產品有哪些保鮮方法？
生鮮農產品具有易腐性、季節性和地域性的特點，極大地制約了其儲存、市場供應和產品開發。由於儲藏和加工技術的相對滯後，我國生鮮農產品的腐敗損失十分嚴重。生鮮農產品的保鮮是保證農產品在儲藏過程中質量穩定，實現異地或淡季交易的關鍵。
盡管各種保鮮技術有不同的側重點，但它們都是影響生鮮農產品質量的關鍵因素。主要的生鮮農產品保鮮技術包括低溫保鮮、化學保鮮、氣調保鮮、超高壓保鮮等。
這些保鮮方法中，低溫就是控制溫度，化學也很明顯，就是保鮮劑等等的化學保鮮方法，高壓應該也不難理解，氣調保鮮是大家最陌生的，氣調保鮮就是通過控制氣體的比例來達到儲藏和保鮮的目的。氣調保鮮技術是一種通過調節氣體環境來延長食品儲存期和貨架期的技術。
其基本原理是:在一定的封閉系統中，通過各種調節方法獲得不同於正常大氣成分的調節氣體，抑制導致食品腐敗的生理生化過程和微生物活動。氣調保鮮技術的關鍵是調節氣體。此外，在選擇和調整氣體成分和濃度時，還必須考慮兩個非常重要的控制條件，溫度和相對濕度。
我們要注意的不僅僅只是單獨影響，還要特別注意由各種條件構成的環境的整體綜合影響。比如不同品種的蘋果需要不同的貯藏環境，採摘後不能立即放在寒冷的環境中。一般商用冰箱只能儲存幾個月的水果，但是在家裡的冰箱里呢？它可能只持續幾周。
對於生鮮電商企業來說，產品的保鮮是一個非常重要的緩解，只有做好保鮮工作，保證了產品的質量，才能夠吸引消費者。
總之，生鮮農產品其實就是一些蔬菜，肉類以及一些雞蛋等等的生鮮初級產品，至於生鮮農產品的保鮮方面，生鮮農產品的保鮮方法有很多，這些保鮮方法的成本各不相同，生鮮電商企業在選擇保鮮方法的時候，一定要根據自己的規模和成本選擇。