① 一個好的企業應該設立哪些部門
對絕大多數企業來講：1、行政部（可包含行政管理部門，法務部、文控部、後勤、食堂、宿舍、車隊、保全保安人員）；2、人力資源部（包括：招聘組、訓練組、薪資專員等）；3、財務部（會計、出納、統計等）；4、信息部（企業的IT部門，比如維護企業網站運行、IT設備運行、企業ERP系統運行等）。這些部門都應該具備，只是因為企業規模不同，在工作安排和崗位上會出現一人多崗，或一崗多人的情況。除此之外，根據企業性質不同，還有如下重要部門：
一、對於生產型企業
（一）研發部（R&D）：負責企業的新技術、新產品的研究、開發，設計
（二）生產部：負責把客戶的訂單按計劃物控（PMC）部門的生產任務單，分解到車間、工位、工序，把圖紙變成產品的生產部門，根據企業的不同，劃分到不同的車間、生產線、班組；
（三）采購部：根據研發部研發、設計方案和PE（工藝分解師）的工藝分解單的BOM（物料清單），尋找供應商，詢價，發出訂單，跟蹤訂單，收貨，保證生產部生產需要的部門；
（四）倉庫部：負責驗收和倉儲特料；准備生產物料供車間領用；成品入庫；成品出庫的部門；
（五）PMC：計劃物控部門，就是生產和物料的總調度；
（六）品質部：包括進料質檢IQC；製程持檢IPQC；成品質檢OQC；保證品質的部門；
有的生產企業會設置技術部，主要由工藝分解師等人員構成，負責將研發部的設計對生產進行技術交底，監督和輔導；在有的企業中，技術部還負責機器設備的維修和保養。
（七）營銷中心：對於自產自銷的企業，還會設置營銷中心，負責企業產品的銷售。營銷中心一般由市場部和銷售部構成；市場部一般由（1）市場調研；（2）市場策劃組；（3）統計分析組；（4）稽查組構成；銷售部根據企業不同一般按區域進行規劃，比如華北銷售部、華東銷售部、華南銷售部……
二、對於貿易型企業，可能沒有上述生產企業那麼復雜，一般沒有生產部門，可能會有報關部；船務部；跟廠人員等等
② 自產自銷的產品需要什麼手續
法律分析：農民自產自銷農產品，可以直接拿到農貿市場去賣，或者流動銷售，不需辦理證件。如開店加工農副產品，自產自銷，需要辦理衛生許可證，健康證，個體工商營業執照等。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》
第三十五條 國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
第三十六條 食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品安全監督管理部門應當對其加強監督管理。縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。