❶ 國外有機食品產業、有機茶發展現狀和趨勢
全球有機食品產業與有機茶業的現狀和未來展望
自從1972年國際有機農業運動聯合會(IFAOM)由英國、瑞典等五國聯合創立，有機農業在全球范圍內逐漸受到關注。作為非政府組織，其目標是推動生態、環境和社會可持續發展的農業實踐。目前，已有115個國家的600多個團體和個人加入，全球有機農業生產面積與數量持續增長，貿易額已達到25億美元，年增長率高達30%。
西歐國家，特別是德國，對有機食品的需求強勁，1997年其年增長率通常在25%-30%。據預測，到21世紀，全球有機食品的市場份額有望達到食品總銷量的10%-20%。盡管有機食品價格普遍高於傳統農產品，高達20%-50%的溢價，但由於生產成本的節省（約40%），有機農業仍能保持盈利。發達國家市場對有機農產品的需求旺盛，導致供應短缺。
新興市場如波蘭和澳大利亞，有機食品消費增長迅速，同時發展中國家的國內有機食品市場正在逐步建立，但產品主要出口至發達國家。有機茶的發展始於1983年的斯里蘭卡，隨後印度、日本等國也相繼跟進。1989年，有機茶在英國市場開始銷售。印度和斯里蘭卡是主要的有機茶產地，前者有幾十個年產幾十噸的茶園，後者年產量可達200多噸。目前全球有機茶銷售量約為6000噸，主要包括紅茶、綠茶和烏龍茶，主要銷往西歐、美國和日本。預計21世紀，有機茶市場將迎來更大的發展空間。
❷ 美國有機認證簡介
美國作為全球最大的有機食品銷售市場之一，其有機農業發展歷史悠久，始於上世紀80年代後期，隨著消費者對無化學制劑健康食品需求的增長以及農民對化學制劑污染環境的認知提高。1990年，美國制定了《有機食品產品法案》，對有機食品生產程序、國家標准、認證程序等進行了規定。2001年4月21日，美國聯邦農業部的農業市場服務處制定了《美國有機農業條例》，對有機農產品的定義、適用性、限制條件、認證程序等進行了詳細界定，促進了食品及加工食品的國內和國際市場發展。
美國有機標准對認證產品的范圍沒有具體限制，只要滿足《美國有機農業條例》要求的產品均可申請認證。美國有機農產品的標識有四種，包括100%有機、有機（有機成分含量大於95%）、有機製造（有機成分含量70%～95%）和含有機成分（有機成分含量小於70%），並需遵循不同標識規則。
美國的有機農產品須經美國農業部認可的認證機構審查和認證，認證機構可以是政府或私人機構，並需按照ISO65導則進行操作。截至2023年4月，全球共有111個美國有機認證認可機構，其中61個位於美國國內，50個為國外機構。美國對農產品認證監管嚴格，有多個職能部門負責，包括農業部、人類與健康服務部、食品和葯品管理局、食品安全檢驗局、動植物健康監測檢疫局、環境保護機構、海關等部門。
有機認證申請程序包括選擇具備資質的認證機構、提交認證申請資料、認證機構受理、簽訂合同並付費、申請材料審查、現場檢查、樣品檢測、認證決定及認證後管理。維護有機認證有效性需每年重復上述程序。
美國有機農產品市場包括各類傳統食品種類，如有機穀物、水果、蔬菜、堅果和香料等，已具有一定規模。美國有機產品主要在國內銷售，同時是主要的有機產品進口國，尤其進口蔬菜和水果。有機農產品需求持續增長，超過75%的美國人會購買有機農產品，主要因產品優質、環保和對人體安全。2022年，美國有機食品銷售額首次突破600億美元，總有機銷售額（包括非食品有機產品）更是達到了676億美元。盡管面臨通脹、供應鏈中斷、勞動力短缺等挑戰，但有機市場仍保持增長。
獲得美國有機認證對於出口企業和國內有機產品具有重要意義，包括在國際貿易中獲得更多機會、提高產品附加值、滿足消費者對綠色環保健康產品的需求、推動可持續發展、增強品牌效應、擴大市場視野和參展機會。相較於其他有機標准，美國有機認證對產品種類限制較少，市場影響力廣泛，特別適合非食品類但能滿足有機要求的產品。
❸ 世界有機棉農業的現狀和發展趨勢是怎樣的
有機棉生產是有機農業的一部分。有機農業的概念起始於20世紀20年代的德國和瑞土，這在當時是對應剛剛起步的石油農業而產生的一種生態和環境保護理念。20世紀40~50年代是發達國家石油農業高速發展的年代，由此帶來的環境污染和對人體健康的影響也日趨嚴重，因此，就有一部分先驅者開始了有機農業的實踐。世界上最早的有機農場是由美國的羅代爾先生於20世紀40年代建立的"羅代爾農場"。隨著現代石油農業對環境、生態和人類健康影響的日益加劇，發達國家紛紛於20世紀60年代和70年代自發建立有機農場，有機食品市場也初步形成。1972年，全球性非政府組織一國際有機農業運動聯合會（IFOAM)就是在這樣的形勢下在歐洲成立的，它的成立是有機農業運動發展的里程碑。80年代有機農業在歐盟、美、日、澳大利亞等國家或地區迅速發展，並形成全球運動;90年代後由於有機產品高速增長，促進了有機農業的更快發展。根據德國生態與農業基金會提供的統計數據，2002年，世界經過認證的有機農場達到46.3萬個，有機農業土地面積達到2407萬公頃，其中有機農業耕地面積佔世界有機農業土地總、面積的近50%，近10年，有機農產品和有機食品年增長率在25-30%，目前正在逐漸進入一個平穩發展的階段，據有關機構預測，今後幾年全球有機農業的平均發展速度在15%左右。根據世界貿易組織國際貿易中私估測，2000年有機農產品和有機食品貿易額為160億美元，2005年為300億美元;預測今後10年全球有機產品銷售額將從目前的每年300億美元增長至每年1000億美元。
