1. 在大型超市，有什麼技巧能找到，過期產品
如果你是超市的經營者想要對過期商品進行最快的處理，最好的辦法是給超市安裝一套ESL的電子貨架系統，這樣你就可以對商品的信息一目瞭然。如果你是擔心自己在超市會買到過期商品的話，那技巧就是你要夠細心，留意包裝上的生產日期，使用期限，還有包裝商品是否有損壞等。
2. 超市過期產品賠償的標准
在超市買到過期食品消費者能得到商品原價的三倍賠償或者十倍。在超市買到過期食品消費者的處理方法是和商家協商賠償，協商不成功的，可以找消費者權益協會幫忙或者是向工商局投訴等。
1、經營者提供過期商品的，要按消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款，或者接受服務的費用的三倍。增加賠償的金額不足五百元的，為五百元；
2、消費者因過期食品受到損害的，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或經營者，要求支付價款十倍或損失三倍的賠償金。增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
在超市買到過期食品消費者可以根據以下方法處理：
1.可以直接找商家協商解決。
2.也可以尋求消費者權益協會的幫助。
3.可以將該超市投訴舉報至工商或食品葯品監督部門。
4.到法院起訴該超市。根據您的情況，建議您保留好相關證據，投訴舉報該超市，並且向法院起訴該超市。
希望以上內容能對您有所幫助，如果您還有其它問題請咨詢專業律師。
【法律依據】：《中華人民共和國消費者權益保護法》
第五十五條經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。
3. 小賣部買到過期食品怎麼辦,索賠能賠多少
一罰十的賠償，如果在超市買到過期食品的話，那麼可以向商家索要賠償，數額為過期商品價款的十倍。如果生產經營者違規銷售過期產品，價值沒有達到一萬元的話，那麼需要支付兩千到五萬元以內，如果價值超過一萬的話，那麼就要賠償五到十倍。
法律分析
如果消費者購買食品，根據法律規定，過期食品屬於不符合食品安全標準的食品，消費者除可以要求生產者或者銷售者賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。銷售過期食品的處罰：1.由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；2.違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。出售過期商品雖然可以讓商家獲得更多的利益但是卻損害了消費者的權益，這樣做的後果便是消費者拿起法律武器來維護自身的權益，同時也讓商家失去了消費者的信任還要賠償多倍的損失，不利於商家的發展。作為消費者，我們要懂得拿起法律武器保護我們的權益，也要勇敢的去曝光商家的不法行為。
法律依據
《中華人民共和國消費者權益保護法》 第五十五條 經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規定賠償損失，並有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。
4. 買到過期葯品索賠技巧
買到過期葯品索賠技巧：
1、拿著購買的過期食品、葯品找到前台，由前台人員找到商場主要負責人，說明購買到過期產品，索要十倍賠償；
2、商場堅持不賠償，可以撥打消費者協會電話12315投訴，或者向食品、葯品監管部門，工傷行政部門舉報；
3、涉及金額較大，可以採取訴訟方式索賠。
《中華人民共和國葯品管理法》
第九十九條
葯品監督管理部門應當依照法律、法規的規定對葯品研製、生產、經營和葯品使用單位使用葯品等活動進行監督檢查，必要時可以對為葯品研製、生產、經營、使用提供產品或者服務的單位和個人進行延伸檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕和隱瞞。
葯品監督管理部門應當對高風險的葯品實施重點監督檢查。
對有證據證明可能存在安全隱患的，葯品監督管理部門根據監督檢查情況，應當採取告誡、約談、限期整改以及暫停生產、銷售、使用、進口等措施，並及時公布檢查處理結果。
葯品監督管理部門進行監督檢查時，應當出示證明文件，對監督檢查中知悉的商業秘密應當保密。
5. 買到過期食品，怎麼賠償
各大線上平台及實體商城、商鋪都在開展銷售活動，消費者在購物的同時，也要注意產品的保質期。
網友咨詢：
買到過期食品，怎麼賠償？
律師解答：
食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
消費者可以向經營者要求賠償，也可以向生產者要求賠償損失，如果10倍高於1000元按照10倍計算，如果10倍不足1000元按照1000元計算。也就是說最少也要賠償1000元。哪怕你買的商品只有1元錢，也可以要求1000元的賠償。找商家不能協商解決賠償問題的，可以向12315消費者權益保護熱線投訴，如果12315也不能幫助解決賠償問題，可以向法院提起訴訟。
律師補充：
購買到了過期的食品，需要證據證明是在經營者的場所購買的，發現過期食品後，建議可以先返回經營場所查看同一批次的產品，直接手機錄像取證。除了錄像的證據之外，如果有購物小票請保留好，付款的記錄也保存好，這些證據在一起可以互相印證。投訴的時候或者訴訟的時候都是合法有效的證據。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》
第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。