1. 烤麵筋用空氣炸鍋做多久能熟
使用空氣炸鍋做烤麵筋的話大概需要10分鍾。
首先得讓空氣炸鍋先預熱2-5分鍾，然後將准備好的麵筋放進空氣炸鍋的炸籃里，時間定在6分鍾，溫度設定在150度，中間的時候最好是將炸籃拉出來看看，如果麵筋烤的有點發乾的話就再刷一層油，這樣烤出來的麵筋不至於又硬又干。
空氣炸鍋做烤麵筋做法參考：
1、首先准備好需要的材料麵筋（超市裡就有賣的，屬於是速凍食品）和孜然、燒烤醬和椒鹽。
2、准備好以後將冷凍的麵筋放在蒸鍋上稍微蒸一下可以快速解凍，當然如果自然溫度解凍也是可以的，不過做出來以後的口感可能會稍微差一些。
3、將麵筋上穿著的竹簽拿掉、刷上食用油、撒上孜然粉和椒鹽，刷油的時候可以稍微多刷一點點，這樣就做好了。
2. 准高筋麵粉是什麼
低筋粉，中筋粉，高筋粉按麵筋度劃分。低筋粉一般用於製作廣式包點、蛋糕、高檔曲奇餅干。中筋粉，目前糧油店售的通用粉都為中筋粉。主要用於一般民用的餃皮包子面條以及速凍工業食品等。高筋粉主要用於蘇打餅干，麵包，餃子，面條等。麵筋是小麥中多種蛋白質相互作用產生的拉力和彈力的現象。
准高筋麵粉好像只聽過一次，記不太清了，好像是台灣的說法，一般指麵筋度在30-35度之間，大陸稱為高筋麵粉，麵筋度在40以上台灣稱高筋麵粉，大陸稱重筋麵粉。