Ⅰ 大米能加工成什麼食品
1、雪餅是用一種用精選大米製成的膨化食品。鬆脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經過烘焙、加熱等工序加工而成的。
2、米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品。
3、米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
4、糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。
5、湯圓，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
Ⅱ 大米深加工產品有哪些
大米深加工產品包括很多：精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品。水稻深加工項目的主產品有大米蛋白和高純度大米澱粉、發芽糙米、蒸穀米、米制方便休閑品，副產品有碎米、細糠、谷殼等。
通過深加工和科學合理的綜合利用，水稻除提供人們主食大米之外，既可轉化為營養豐富、生理功能卓越的健康食品原料，又可轉化為優質、廉價的醫葯化工原料，其加工後的副產品含有豐富而優質的蛋白質、脂肪、多糖、維生素、礦物質等營養素和生育酚、28醇等生理功能卓越的活性物質，經濟效益和社會效益可觀，前景廣闊。
Ⅲ 大米深加工產品有哪些
1. 精加工大米：通過去殼、去胚芽、研磨等工藝，製成細膩、口感好的精白米。
2. 粉類：將大米磨成粉末，可製作糕點、面條、粉絲等各種食品。
3. 糕類：以大米粉為主要原料，加入糖、酵母等製成各種甜糕或咸糕。
4. 粽類：用大米粉和各種餡料包裹成粽子，是傳統節日食品。
5. 湯團類：以大米粉和水製成皮，包入不同的餡料，製成湯團或湯圓。
6. 酒、醋類：利用大米中的澱粉轉化為酒精，製作各種酒類；或者通過發酵製成醋。
7. 方便米飯：通過特殊加工工藝，使大米快速煮熟，便於攜帶和食用。
8. 方便粥：將大米加工成易於煮粥的形態，快速煮製成粥。
9. 嬰兒食品：以大米為基礎原料，加入其他營養成分，製成適合嬰兒食用的食品。
10. 發芽糙米：通過控制條件，使大米發芽，增加營養成分，提高口感。
11. 蒸穀米：將大米經過蒸煮和乾燥處理，保持營養成分，提高口感。
12. 米制方便休閑品：以大米為原料，製成各種休閑食品，如米餅、米糕等。
13. 碎米、細糠、谷殼：在大米加工過程中產生的副產品，含有豐富營養素，可用於飼料或生物能源等領域。
通過深加工，大米的營養價值和口感可以得到提升，同時其副產品也能得到有效利用，帶來經濟效益和社會效益。