❶ 稻穀重金屬檢測標准
1. 根據GB2762-2012《食品安全國家標准 食品中污染物限量》，稻穀中鎘的殘留量應小於0.2毫克/公斤。相較於之前的GB2715-2005標准，稻穀和豆類的限值是0.2毫克/公斤，而小麥和玉米的限值則是0.1毫克/公斤。
2. 針對鎘含量超標的大米，標准規定的最大鎘殘留值為0.2mg/kg。鎘是一種毒性較大的重金屬，其對人體的危害包括結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎臟損傷、致畸和致癌。此外，最新的研究還發現鎘可能引發人類乳腺癌。
3. 法律依據為《中華人民共和國食品安全法》第十五條，規定承擔食品安全風險監測工作的技術機構應根據食品安全風險監測計劃和監測方案進行工作，確保監測數據的真實性和准確性，並按照要求報送監測數據和分析結果。食品安全風險監測工作人員有權進入相關食用農產品種植養殖、食品生產經營場所採集樣品、收集相關數據。採集樣品時，應按照市場價格支付費用。