① 中國蔬菜種質資源的特點有哪些
中國幅員遼闊，地跨溫帶、亞熱帶、熱帶，地形復雜多樣，具不同的海拔高度，形成了平原、丘陵和高原；由於不同溫、光、水、氣條件和各種地形的交互，形成了多種多樣的氣候類型，再通過長期的歷史進程中各種蔬菜作物的滋生、繁衍，勞動者的辛勤耕耘以及自然和人為的選擇，逐漸形成了中國蔬菜種質資源的特點：一是種類繁多。在目前徵集進入國家農作物種質資源長期庫（圃）的30727份蔬菜種質資源中，以種子繁殖的種質29189份，以無性繁殖的水生蔬菜種質資源1538份，上述蔬菜的種類涉及21科67屬132個種或變種（方智遠、李錫香，2004）。盡管這一組資料沒包括尚未收集的許多邊遠地區的蔬菜品種及蔬菜野生種和野生近緣種，但已可以看出中國蔬菜種質資源的種類之多在世界上是屈指可數的。二是起源於中國的蔬菜種質資源多。正如瓦維洛夫（Н.И.Вавилов）在其《主要栽培植物的世界起源中心》（1928）一書中將「中國起源中心」列為世界上植物種類最多，范圍最廣的一個獨立的世界農業發源地和栽培植物的起源中心。中國中心包括中國的中部和西部山區及低地，是許多溫帶、亞熱帶作物的起源地。主要有大豆、竹子、山葯、甘露子、東亞大型蘿卜、根芥菜、牛蒡、荸薺、蓮藕、茭白、慈姑、菱、百合、白菜、大白菜、芥藍、烏塌菜、芥菜、黃花菜、莧菜、韭、蔥、薤、萵筍、茼蒿、食用菊花、紫蘇等。本中心還是豇豆、甜瓜、南瓜等蔬菜的次生中心（劉紅，1990）。三是種質資源的品種和類型多。如上所述由於中國氣候類型多樣和栽培歷史悠久，形成了多種多樣的種質資源類型。在中國現已收集到並已入庫的3萬余份蔬菜種質資源中，90%為地方品種。其中，有許多是世界上獨一無二的變種和類型，如僅芥菜就有大頭芥、筍子芥、莖瘤芥、抱子芥、大葉芥、小葉芥、白花芥、花葉芥、長柄芥、鳳尾芥、葉瘤芥、寬柄芥、卷心芥、結球芥、分櫱芥、薹芥16個變種，萵苣中的莖用萵苣、豇豆的長豇豆均為中國特有；許多是具有優良性狀的種質，如抗霜霉病、枯萎病等的黃瓜種質，耐抽薹、抗病蟲的白菜種質，抗青枯病、單性結實的茄子種質等等。這些種質有助於進行各種目的的新品種選育以及細胞學和分子生物學的研究。