❶ 如何創業開一家糖水甜品店
如何創業開一家糖水甜品店
糖水甜品一直深受男女老少的喜愛，在市場上出現了不少家這樣的店面，賣的美食也豐富多元。糖水店裡一般提供綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹（露）等，味道好，營養多多，很受歡迎。下面是糖水甜品店投資分析，一起看看吧！
目標顧客
有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設糖水店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段（或為了減肥），往往視甜食為洪水猛獸，所以開糖水店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
地點選擇
如何開一家糖水甜品店？糖水甜品店選址怎麼做？只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧甜食店。
店面布罩
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的.口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。糖水店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
價格品種
開糖水店要有恆心，不可能「一口成胖子」。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當伙計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。
經營策略
如何開一家糖水甜品店？價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意「抬升」顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個「套餐」出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設糖水店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。
如何開一家糖水甜品店？按照上述所說來經營即可。作為經營者一定要知道顧客的口味需求是什麼，開店要懂得變通，這樣才能贏得長久發展的機會。我提示，現代人比較注重健康，所以糖水不能太甜。
;❷ syb甜品店創業計劃書
syb甜品店創業計劃書
一、創業方針
運營方針：在南京師范大學泰州學院樹立首家專業甜品店——心甜甜品店，運營范圍為中西式甜品。種類包含冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、葯膳補養燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。
二、商場及競賽剖析
商場介紹：南京師范大學泰州學院是一個很年青的校園，建校至今僅2年多。當前校內缺少一家可以系統化處理的甜品店。而本方案所擬建的心甜甜品店正是添補了這樣一個空白。
商場競賽剖析：南京師范大學泰州學院是一個年青的校園，校內全部設備正在完善之中，資源疲乏，學生的花費環境更令人擔憂，飲食疑問亟待解決。咱們的效勞目的可以戰勝以上所述的艱難，可以滿足方針花費者的需要，可以很快的切入這塊商場，咱們的運營理念可以支撐起歸於咱們的天空。經過剖析，咱們可以開辟這個商場。心甜專業運營甜品，堅持品牌化差異化人性化的運營。用潤物細無聲的浸透辦法，樹立和擴展知名度和美譽度，讓花費者從知道我到愛我，買我。
方針顧客：有人誤認為女人比男生更喜歡甜食，其實是個過錯。事實上，口味的喜歡並無性別之分，許多男生也喜歡甜品。不少女人為了堅持修長身段或為了減肥，往往視甜食為禍不單行。並且如今花費者越來越沉著。所以心甜的方針顧客是全校學生。
三、商品與效勞特徵
質料專業，定心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的區域供貨商樹立協作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣揚品上進行標識。從質料供貨商值得信任的視點動身，給顧客一種食品安全可以切當得到保證的感受。
種類豐厚，挑選更多：眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味習慣各各類品味的顧客。推出許多樣式的甜品可供各類顧客挑選。養分全部，安康更多：心甜運營種類除了一般的冰品甜品外，想創業，找項目就上大學生創業網，還有在中國南邊部分區域教為盛行的葯膳補養燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳補養成效、習慣症等，以便顧客按需挑選。低熱量、有傑出養顏成效的甜品，格外對於愛美的'女人。吃甜品和堅持好身材不只不抵觸，並且可以經過食補養顏。效勞標准，滿足更多：心甜職工分為處理、甜品加工製造、點餐收銀、店堂清洗四類。分別著一致服裝進行操作和效勞。職工需要技能專業，效勞一致運用一般話，樹立謹慎的效勞處理標准和投訴回訪機制，並嚴厲進行監督處理。
四、選址剖析
心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，包容更多的顧客。
五、人事與處理
人事處理和公司處理人員各2名：負責店內人員崗位分配及在崗時間安排
甜品加工製造人員設置配方員2名，
加工操作員6名：需要大專以上學歷，專業本質優異並有傑出實習操作能力;
點餐收銀和店堂清洗人員若干
處理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立品格
(2)下管一級：上級對下級進行計劃處理，下級應遵守上級的作業輔導，極力完結上級發放的使命。
(3)互相監督：處理層監督職工的作業，一起職工也可以向上級提出自個的定見或見地。
(4)營建團體空氣：既要上部屬感受到甜品店紀律的嚴正，也要關心職工，讓職工感受到來自團體的溫暖，有利於加強凝聚力，進步作業積極性。
(5)公正對待，天公地道，各盡所能，發揚才華
處理部隊：投資是一項運營人才的事務。咱們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技能與經歷的處理部隊，並期待全部有志於追求本甜品店開展的人才參加本甜品店。
處理制度：樹立謹慎的效勞處理標准和投訴回訪機制，並嚴厲進行監督處理。完善職工守則，考核制度和獎懲制度。
六、公司形象
傳媒廣告：思考電視廣告或列印媒體等傳媒方法，做為最切實可行的宣揚途徑，查詢證明高質量甜品經過精巧的電視廣告或列印媒體能樹立傑出的品牌形象。另格外會在重生開學之際，下發宣揚單，設點宣揚並承受征詢。
形象代言：製造心愛的心甜吉祥物，以卡通外型作為形象代言，從卡通外型上表現香甜、安康、時 髦 的公司目的。
店面安置：心甜店堂做到清洗亮光，明窗凈幾。浸透好香甜、安康、時 髦 的公司文化。依據不一樣甜種類類，運用各類特製碗碟。碗碟典雅脫俗，使顧客一看餐具就發生適意感受。
七、促銷決議計劃
美食手冊：制定心甜安康時 髦 美食手冊。內容介紹中國各個區域名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏葯膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節日活動：在新年、端午節、中秋節及西方的聖誕節，情人節等重大節日，在校內或店外安排露天主題活動，旨在增強花費者對心甜商品的形象。活動經過分發快遞活頁廣告、進行商品常識疑問競答、安排小型表演等方法，給予參與者相應獎賞。獎品包含印有心甜卡通圖畫的小禮物、優惠券及最新商品品味券，每次活動花費約1000～2000元。
許願樹：店堂設置許願樹兩棵，花費即可得到許願卡。可在許願樹上掛上寫好的許願卡，每個月的第一個星期天店員將搜集許願卡，以抽獎的方法挑出完結進程花費在300元以下的希望，協助顧客完結。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通外型汽球、卡片等。一次性花費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可采辦優惠卡，每卡價格9元，持卡者可永世享用采辦店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。憑仗上乘的質量加上靈敏的促銷手法來贏得安穩的顧客群。
八、本錢
桌椅、碗勺、廚具、消毒櫃等設備
預付店租、裝修
原材料
以上項目將移送專業人士代為核算鑒定。
九、心甜的發展
依據公司實力，心甜以南京師范大學泰州學院這個商場為起點，放眼泰州五所高校的商場，逐步向連鎖店發展。詳細分為以下三步：
1.安身南京師范大學泰州學院商場，佔有必定比例添補南京師范大學泰州學院商場的空白，把公司做得專業、標准，穩步開展。
2.占據南京師范大學泰州學院商場，樹立連鎖機制
當公司形象被承受並開端喜歡之後，依據需要在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習運營處理經歷。
3.走向泰州商場，敞開加盟運營
在泰州商場可以得到傑出操控、正常工作，有了必定流動資本、區域內知名度，把握必定商場運作系統理論和操作經歷，申請到商品自主常識產權之後，在泰州市內擴大連鎖店，敞開加盟運營。 ;
❸ 甜品店的核心資源是什麼
首先你得先做市場調研 確定周圍的消費人群 決定你開店的位置 等這個做好以後 店面的裝修 人員的配置 服務的態度 最後是最重要的 產品的味道 跟產品的定位 大概就是這些 希望能幫到你
❹ 甜品店的創業計劃書
甜品店的創業計劃書
甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品流行起來。
一、創業目的
運營目標：在南京師范大學泰州學院樹立首家專業甜品店——心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。種類包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、葯膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式保守點心類等。
經營宗旨：甜美、安康、時興。
二、市場及競爭剖析
市場引見：南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺少一家可以系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析：南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切裝備正在完美之中，資源疲乏，學生的消耗環境更令人擔憂，飲食問題亟待處置。我們的效勞宗旨能夠克制以上所述的困難，能夠滿意目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支持起屬於我們的天空。經過火析，我們能夠開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的浸透方法，建立和擴展知名度和佳譽度，讓消費者從見地我到愛我，買我。
目標顧客：有人誤以為女生比男生更喜歡甜食，其實是個過失。現實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，經常視甜食為禍不單行。而且如今消費者越來越明智。所以甜點的目標顧客是全校學生。
三、產品與服務特徵
原料專業，擔心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原資料的地域供應商建立協作聯系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣揚品上進行標識。從原料供應商值得信任的角度動身，給顧客一種食品平安能夠確實得到保證的覺得。
品種豐厚，選擇更多：眾口難調。心甜要盡能夠讓甜品口味順應各各類品味的顧客。推出諸多樣式的`甜品可供各類顧客挑選。
營養全面，健康更多：心甜經營品種除了一般的冰品甜品外，還有在我國南方局部地區教為盛行的葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價錢表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補效果、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有優秀養顏功效的甜品，特地針對愛美的女生。吃甜品和保持好身體不只不抵觸，而且能夠經過食補養顏。
服務規范，滿意更多：心甜員工分為管理、甜品加工製造、點餐收銀、店堂潔凈四類。區分著一致服裝進行操作和服務。員工央求技藝專業，服務統一運用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和贊揚回訪機制，並嚴厲進行監視管理。
四、選址分析
心甜門店設置在XX大學XX學院食堂一樓，可以充沛應用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理
人事：心甜每個員工必需是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常任務時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優良並有良好實踐操作才幹;甜品加工製作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。一切員工須操持健康證。
管理思想：優良科學管理的前提是肯定和貫徹准確先進的管理思想。我們將採取以人為本，注重團隊合作精神的管理思想。重視個人的開展，尊重個人價值，各職能部門相互諧和合作，求得餐廳的部分發展，完成1+1>2的成效。
管理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應聽從上級的工作指點，竭力完成上級發放的義務。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的看法或見地。
(4)修建集體氣氛：既要上下屬感遭到甜品店紀律的嚴明，也要關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有益於增強凝結力，提高工作主動性。
(5)公允看待，一視同仁，各盡所能，發揚才幹
管理隊伍：投資是一項經營人才的業務。我們將建立一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與閱歷的管理隊伍，並歡迎一切有志於追求本甜品店發展的人才參與本甜品店。
管理制度：建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
六、企業形象
傳媒廣告：思索電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最實在可行的宣傳渠道，調查證明高質量甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能建立良好的品牌形象。另特別會在重生開學之際，下發宣傳單，設點宣傳並接受咨詢。
形象代言：製作心愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上表現甜美、健康、時尚的企業宗旨。
店面布置：心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文明。依據不同甜品品種，使用各類特製碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就發生舒心感覺。
七、促銷決策
美食手冊：制定心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生育顏葯膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節日活動：在新年、端午節、中秋節及西方的聖誕節，情人節等嚴酷節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在加強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動破費約1000～2000元。
許願樹：店堂設置許願樹兩棵，消費即可得到許願卡。可在許願樹上掛上寫好的許願卡，每個月的第一個星期天店員將搜集許願卡，以抽獎的方式挑出實現進程花費在300元以下的希冀，輔佐顧客實現。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購置優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永世享用購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。仰仗上乘的品質加上靈敏的促銷手腕來贏得穩定的顧客群。
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