㈠ 山姆店如何尋找供應商
山姆的選品范圍足夠廣，全球的商品和原材料招手即來。
他們通常的做法是：找到最優質的產地，拿到最優質的產品。比如比利時的巧克力、法國的奶油、中國雲南的核桃、福建古田的木耳、東北的小秋耳等。
一位蛋糕采購人員透露，牛角包所需要用到的黃油就是跑去法國采購的，而法國黃油在國際上頗為著名，最終他們找到一個擁有法國AOP（原產地法定保護區認證）的黃油供應商。
很大程度上，山姆的采購並不只是一般零售商采購那樣從事從原產地「物理搬運」商品的工作。他們某種程度上有更多一份追求，即：著力於打造一種高於市場標準的「山姆標准」，刻意地做到與眾不同。
上述蛋糕采購人員還提到，牛角包更困難的地方在於門店現場製作。為此山姆設置了恆溫恆濕的發酵室，由專人檢查，為的是抓住「發得剛剛好」的瞬間。烤爐配備專屬「調爐師」，保障面團受熱均勻，品質穩定。這些把控標準是多數烘焙店難以做到的。
這樣高密度、高原創度的商品開發體系的基礎條件在於：供應商資源。
山姆會員店的基礎性優勢毫無疑問是母公司沃爾瑪的全球供應鏈。山姆和沃爾瑪是兩支獨立的管理、運營、采購團隊。但是，據小巴了解，山姆也可以共用沃爾瑪的供應商資源、物流資源。
引用一段山姆店員工的話來說：「我們在各個國家都有當地的零售商、供應商資源，而且我們在全球跨國貿易的海運、空運上都有成熟穩定的合作物流商，有彼此信任的情誼，不管是接觸最上游的供應商的資源，還是對接物流運輸的環節，能夠做到全球精選商品供應到中國市場。」
不過，山姆所謂「共同開發」的商品開發模式的具體分工大致是：通過對會員需求的洞察和積累的會員數據，判斷和定義出新商品的方向、口味、規格等，而供應商投入原材料、設備、技術製造出符合山姆標準的產品。
也就是說，山姆更多地充當著大腦的角色，而供應商主要負責承擔相應的落地工作。
山姆店特點：
首先，以吃、喝為主的快消品已不是山姆會員群體的消費重心，占家庭支出比重有所降低。山姆關注的核心，是如何領先它的會員半步。把會員有需要，但尚未明確表達為具體商品的潛在需求，於門店中呈現，以此給會員驚喜性，從而帶動銷售、提高用戶忠誠度。
其次，雲家涵蓋品類是山姆認為品類增長的大勢所趨，並且具有購買頻次低、商品價值高，多數商超企業不敢做、不願意做等特點。因此是山姆作出差異化、增強會員黏性的機會點。
再次，雲家業務屬於純線上運營。張青表示，「這才是山姆真正的電商業務。即把全渠道運營作為工具，而非目的，從而在線上運營門店無法支持的所有品類。」