A. 利潤表中稅金及附加包括哪些
利潤表中稅金及附加包括：反映企業經營主要業務應負擔的營業稅（已取消）、消費稅、城市維護建設稅、資源稅和教育費附加等。營業稅金及附加反映企業經營的主要業務應負擔的消費稅、資源稅、教育費附加、城市維護建設稅等。
1、營業稅
營業稅是國家對提供各種應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產的單位和個人徵收的稅種。營業稅按照營業額或交易金額的大小乘以相應的稅率計算。
2、消費稅
消費稅是國家為了調節消費結構，正確引導消費方向，在普遍徵收增值稅的基礎上，選擇部分消費品，再徵收一道消費稅。消費稅實行價內徵收，企業交納的消費稅計入銷售稅金，抵減產品銷售收入。
3、資源稅
資源稅是國家對在我國境內開采礦產品或者生產鹽的單位和個人徵收的稅種。資源稅按照應稅產品的課稅數量和規定的單位稅額計算，計算公式為：
應納稅額=課稅數量×單位稅額
這里的課稅數量為：開采或者生產應稅產品銷售的，以銷售數量為課稅數量；開采或者生產應稅產品自用的，以自用數量為課稅數量。
對外銷售應稅產品應交納的資源稅記入“營業稅金及附加”科目；自產自用應稅產品應交納的資源稅應記入“生產成本”、“製造費用”等科目。
4、教育費附加
教育費附加是國家為了發展我國的教育事業，提高人民的文化素質而徵收的一項費用。這項費用按照企業交納流轉稅的一定比例計算，並與流轉稅一起交納。
5、城市維護建設稅
為了加強城市的維護建設，擴大和穩定城市維護建設資金的來源，國家開征了城市維護建設稅。
應當注意，上述所稱"主營業務稅金及附加"的幾個稅種不包括所得稅和增值稅。"所得稅"將在利潤表的底部出現，而增值稅由於其特殊的核算方法，在企業的利潤表中無法反映出來。再有就是"主營業務稅金及附加"僅反映主營業務繳納的稅款，還沒有包括由其他業務收入、營業外收入等引起的納稅額。
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B. 稅金都包含什麼類型
稅金包含了消費稅、資源稅、城市維護建設稅和教育費附加。
1.消費稅。
消費稅是國家為了調節消費結構，正確引導消費方向，在普遍徵收增值稅的基礎上，選擇部分消費品，再徵收一道消費稅。消費稅實行價內徵收，企業交納的消費稅計入銷售稅金，抵減產品銷售收入。
2.資源稅是國家對在我國境內開采礦產品或者生產鹽的單位和個人徵收的稅種。資源稅按照應稅產品的課稅數量和規定的單位稅額計算，計算公式為： 應納稅額=課稅數量×單位稅額 這里的課稅數量為：開采或者生產應稅產品銷售的，以銷售數量為課稅數量;開采或者生產應稅產品自用的，以自用數量為課稅數量。
3.城市維護建設稅。
為了加強城市的維護建設，擴大和穩定城市維護建設資金的來源，國家開征了城市維護建設稅。
4.教育費附加。
教育費附加是國家為了發展森笑我國的教育事業，提高人民的文化素質而徵收的一項費用。這項費用按照企業交納流轉稅的一定比例計算，並與流轉稅一起交納。 應當注意，上述所稱"主營業務稅金及附加"的幾個稅種不包括所得稅和增值稅。"所得稅"將在利潤表的底部出現，而增值稅由於其特殊的核算方法，在企業的利潤表中無法反映出來。再有就是"主營業務稅金及附加"僅反映主營業務繳顫春拿納的稅款，還沒有包括由其他業務收入、營業外收入等引起的納稅額。
拓展資料:
一、是否繳稅，看經營的具體情況的。 稅種如下： 1.營業稅，餐飲收入的5%，如果月收入小於2萬的可以免稅，後面的2~4跟著就免了。
2.城建稅，營業稅的7%
3.教育費附加，營業稅的3%
4.地方教育費附加，營業稅的2%
5.企業所得稅，餐飲收入的2%，這就是所謂的核定徵收，各地方執行的標准可能不一樣，這塊是不免的，但是屬於季度申報的。
二、個體性質的餐飲企業基本是按以下方面納稅：
1.餐飲業是純地稅管理，必須在工商所領取營業執照後30個自然日內去轄區地稅局（不是國稅局）辦理稅務登記。
2.稅務部門對個體工商戶一般都實行定期定額辦法執行，也就說會按區域、地段、面積、設備等核定給你茄搭一個月應繳納稅款的額度。
3.如果月收入在5000元以下的，是免徵營業稅，城建稅、教育費附加、地方教育費附加也免徵。