A. 什麼是食材配送 食材配送對生活的影響有哪些
一、什麼是食材配送
食材配送是一種商業服務，由專業的餐飲公司或送菜公司根據用戶需求，對食材進行挑選、加工、包裝、分割、組配等處理，最終將食材送到指定地點。這種服務主要針對學校、醫院、酒店、企業等有食材需求的單位。
食材配送公司通常從各個食材供應商處采購蔬菜、水果、農產品、肉類、凍品等，然後通過車輛運輸到客戶指定的地點。這種方式大大提高了食材配送的效率和准確性。
二、食材配送對生活的影響有哪些
隨著經濟的發展，我國的餐飲業和企事業單位食堂呈現出蓬勃發展的景象，食材配送在這個過程中扮演著重要角色。
由於食材保質期較短，對配送速度和設備提出了較高要求。餐飲行業的快速發展推動了配送技術的進步，配送網路化趨勢明顯，配送行業生態不斷完善。
食材配送不僅提高了食材的供應效率，還能夠有效調節農產品的跨季節供需，穩定市場供應，平抑價格波動，減少流通損耗。
隨著科技的進步，人工智慧、自動駕駛和機器人等技術的應用將使食材配送服務更加便捷，服務質量也將得到提升。
B. 飯館，酒店等餐飲行業的食材一般是從哪裡采購的，自主采購還是找食材配送公司，哪一個比較好
有自主采購的，也有找食材配送公司的，自主采購會費時較久，但自主采購也許質量更有保障，畢竟自己親自挑選。當然，價格和質量成正比。找食材配送公司會更便利，價格也會比較優惠。從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，食材采購有很多品類，價格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結賬，對於企業食堂財務人手不足的情況下更是方便。小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率。
綜上，企業食堂自行采購和專業食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求