㈠ 食品行業網路信息資源檢索指南目錄
以下是一個關於食品行業網路信息資源檢索的詳細指南目錄:
第1章深入探討食品管理機構:
1.1 國外食品管理機構: 提供國際視角下的食品監管體系和政策信息。
1.2 國內食品管理機構: 展示國內食品安全監管機構的職能和相關政策。
第2章關注食品加工生產企業:
2.1 國外食品加工企業: 描述海外食品企業的生產技術和市場動態。
2.2 國內食品加工企業: 介紹國內食品企業的概況和行業動態。
第3章至第9章依次涵蓋食品銷售、科研院所、學會和協會、期刊、圖書與特種文獻、資料庫系統以及綜合性食品網站，每個部分都詳細羅列了國內外的相關資源。
第10章涉及其他網路資源:
10.1 國外搜索引擎: 提供國際信息的搜索工具和平台。
10.2 國內搜索引擎: 展示國內信息檢索的便利途徑。
10.3 網路學術資源導航系統: 為學術研究者提供有針對性的學術資源指引。
附錄部分則提供了一個全面的索引，方便用戶查找所需信息。
最後，參考文獻列出了本指南所引用的所有權威資料，為深入研究提供支持。
㈡ 食品原料有哪些
按自然屬性分類有：植物性原料、動物性原料、礦物性原料、人工合成原料。按加工狀況分類有：鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料、脫水原料、腌制原料。按在菜餚中的用途分類有：主料、配料、調料、配飾料。按原料商品學分類有：糧食類、蔬菜類、水產品類、畜肉類、禽肉類、乳品類、蛋品類、調料類。 
1、按原料的自然屬性分類有：植物性原料、動物性原料、礦物性原料、人工合成原料。
2、按原料的加工狀況分類有：鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料（冷卻）、脫水原料、腌制原料。
3、按原料在菜餚中的用途分類有：主料、配料、調料、配飾料。
4、按原料商品學分類有：糧食類、蔬菜類、水產品類、畜肉類、禽肉類、乳品類、蛋品類、調料類。
5、按原料的資源的不同分類有：農產品、畜產品、水產品、林產品。
6、按原料營養素構成的不痛分類有：熱量食品原料（碳水化合物和脂肪——黃色食品）、構成食品原料（蛋白質——紅色食品）、保全食品原料（維生素、礦物質——綠色食品）。
7、按原料來源分類有：外購原料和自製加工原料（只要指調料）。