『壹』 多吃大蒜的好處和壞處
吃大蒜的好處：
1.殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌作用，它對腦脊髓膜炎病毒、傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
2.防癌：大蒜可以阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，剋制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含的硒，能加快體內過氧化物，剋制癌細胞。
3.防腦血管疾病：大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集
4.促進毛發：大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長。
5.加強免疫：大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。
吃大蒜的害處：
1.傷目：過量食用大蒜，會對目力造成影響。
2.腹瀉忌食：腹瀉時腸腔處於告急應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，會導致病情加重。
(1)吃大蒜的工具多少錢一個擴展閱讀
大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用。
大蒜中含硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。1982年科學家通過對大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質。
『貳』 吃大蒜會燃燒脂肪嗎
吃大蒜會燃燒脂肪。
大蒜中的大蒜素有助增強體內棕色脂肪的燃脂生熱效果。《營養學期刊》的一項研究顯示，大蒜增加人們的熱量消耗，同時減少人體生成的脂肪數量。
大蒜屬於陽性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進補的成效，能夠增強體力，也會促進身體的新陳代謝。另外，大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。經過臨床證明，大蒜的確具有控制體重的功效。大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。
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大蒜吃多了也有副作用：
1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙雖然大蒜對肝臟又保護作用，但是大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，反而會對胃腸產生刺激作用，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等多種症狀。
2、過量食用大蒜會影響視力。中醫認為，長期大量地食用大蒜會"傷肝損眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
不適合吃大蒜的人群：
1、發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為生大蒜中具有辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出從而使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
2、凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人也不能吃大蒜。
3、其他疾病的重症患者。食用大蒜、辣椒等辛辣食品雖然有利於健康人保持長久的健康，但是對於得重病或者正在服葯的病人來說，則有明顯的副作用，不但會使葯失效，還有可能與葯物產生連鎖反應，使病人遭到危險。
『叄』 吃大蒜的好處
1、除皺。大蒜里的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性，有助於保護皮膚免受自由基損傷，其抗皺作用堪比價格不菲的抗衰化學葯膏。
2、祛痘。大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
3、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩周即可見效。
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不宜吃大蒜的人群：
1、肝炎患者
大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道，抑制消化液分泌，會使肝炎患者惡心、腹脹的症狀加重。另外，大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少，這不利於肝炎患者的康復。
2、非細菌性腹瀉患者
生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉，不過當患的是非細菌性腹瀉時，就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，使腸黏膜發生充血和水腫，從而加重病情。此外，服葯期間最好不要吃大蒜。
3、眼病患者
長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」。現代醫學研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜，會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。因此，眼病患者應少吃大蒜。
『肆』 吃大蒜有什麼好處和壞處
一、吃大蒜的好處：
1、抗癌。
2、抗衰老、抗疲勞作用
3、健腦益智。
4、殺菌、預防食物中毒。
5、緩解牙痛。
6、預防心、腦血管疾病。
二、吃大蒜的壞處：
1、肝病患者忌吃。大蒜對肝炎病毒沒有殺滅作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。
2、腹瀉患者不宜吃生蒜。患有非細菌性腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果此時吃生蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道。
(4)吃大蒜的工具多少錢一個擴展閱讀
大蒜的吃法：
1、生吃，大蒜生吃具有格外好的滅菌成效，加熱的時分會致使抗菌成效下降，因而生吃大蒜的滅菌才能比熟吃大蒜的更強。
2、搗碎，直接將大蒜搗碎以後食用能夠攝生保健，里邊富含的蒜氨酸和蒜酶搗碎以後會發生大蒜素，這是一種攝生保健的成分，主張將大蒜搗成泥以後再放置一刻鍾，這么能夠推進大蒜素的發生。
『伍』 喝酒吃大蒜的好處
喝酒吃大蒜的好處：
(1)預防血栓
大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，並且增強血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中，防血栓的作用。
(2)保護心腦血管
大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強血管通透性，調節血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。
(3)驅寒暖身
大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經，可以促進血液循環，具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。
(4)健胃消食
大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。
(5)強力殺菌
大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，具有很強和殺菌作用，並且白酒的組成成分中含有大量的酒精，也具有殺菌的作用，因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。
(6)壯陽
大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質，可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況，具有促進精子的生成，使精子數量大增的作用，而白酒有促進血液循環的作用，可以增強腎臟的功能，因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。
(7)抗癌
大蒜中含有的鍺和硒元素，具有抑制腫瘤細胞增長的作用，還能抑制癌症細胞的轉化與生長；而大蒜素中含有的大蒜素還有抗自由基的作用，自由基是很多癌症的源頭，抗擊自由基也可以抗癌，因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。
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大蒜的禁忌人群
1、眼病患者
患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。
3、部分腹瀉患者
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
4、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利於健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服葯的病人，則有明顯的副作用，不但會使葯失效，還有可能與葯物產生連鎖反應，使病人遭到危險。
同時，有可能與葯物產生連鎖反應的辛辣食品有姜、小茴香。
網路-大蒜
『陸』 北方人吃餃子為什麼要就著大蒜
北方人吃餃子很多人喜歡配大蒜，一邊吃餃子一邊拿個生大蒜頭，吃的著實有味道。
現在全國各地餃子館多了， 但是一般的餃子館都是可以提供大蒜頭或者大蒜醬給顧客。
為什麼大家吃餃子喜歡配大蒜呢？
餃子本就是北方的麵食，其實吃餃子配大蒜應該是華北，淮北地區的主要特徵，後來蔓延到整個北方地區。
其實吃餃子配大蒜是別有一番風味的，也許就是因為有這個風味，所以這個傳統可以一直保留著。這個傳統來自風俗，風俗來自生活習慣，生活習慣來自生活環境。順著這個思路就可以比較容易明白為什麼吃餃子配大蒜了。
以前吃餃子本就是冬天的時候居多，特別是春節。因為餃子本身也是並不富裕老百姓改善伙食的最好的辦法。當然餃子有其深厚的淵源，我們不做說明。
餃子是麵食，並不是菜，所以有時餃子時也需要菜，至少是小菜。其實大蒜之所以和餃子聯系起來，因為大蒜在一定程度上屬於北方人的小菜，就像韓國人吃泡菜一樣，山東、東北的大蔥一樣。北方人特比喜歡冬天吃蒜，一是大蒜比較容易儲存，二是，大蒜可以去寒，三是大蒜還有一部分葯效。這對於當時窮苦的百姓來說這是不錯的小菜。北方有個小菜，叫雞蛋蒜醬，就是把大蒜和剝皮的熟雞蛋在一起搗成醬，這是大家平時的一個小菜。當然現在少了，以前，幾乎每家都有一個小「蒜窩」（就是搗大蒜用的工具）。所以北方人吃大蒜是一種習慣。但是這只是其中一個原因。
北方人冬天吃飯，特別是中午飯，很多人喜歡聚在一起吃，所謂聚在一起不是吃大餐，而是每個人端著自己的碗，圍在一起，蹲在暖和的地方，一邊吃，一邊聊。因為北方人冬天農活少，大家吃飯的時間相似，並不是事先也好的，而是看到別家煙囪冒煙，自家也就開始做飯了。吃飯時喜歡拿著碗出去蹲在路邊，邊吃邊和同鄰居聊天。因為時間久了，多數吃飯的聚點也是固定的，習慣成自然。以為以前大家生活條件不好，吃飯不像現在的菜四碗八碟的，其實現在很多北方農村，一頓放可能也就一個菜。
由於這種吃放方式，大家手裡拿著蒜頭或者大蔥是做好的小菜了。比較方便，省的端著菜出來了。
『柒』 掃黑風暴吃大蒜的叫什麼
老寧。
因為在這個時刻，大蒜可以幫他提神醒腦，雖然老寧看起來很清醒，但是無緣無故對一個陌生人下手，這件事情也會刺激到他，他在嚇唬別人的時候，其實自己也很害怕，我們可以理解為，這是老寧為自己提神的一種特殊方式。
相較於高明遠而言，老寧是一個比較接地氣的人，他沒有那麼奢靡，看起來就是一個普通人，這樣一個吃著大蒜的人，和高雅的高明遠能夠共事，也變相說明了高明遠所代表的黑暗勢力，無孔不入。
劇情簡介
作為一線幹警的李成陽，不斷遭到保護傘的打擊，黑惡勢力的陷害，甚至頂頭上司，公安局長等人為了阻止他的調查，構陷他，導致他身陷囹圄。
但最終在中政委和中央督導組的指揮和領導下，李成陽重獲自由，並聯合公檢法司各部門，最終將盤踞在中江省綠藤市十幾年的兩大黑惡勢力團伙一網打盡，並將黑惡勢力的保護傘和那些被腐蝕的政府官員繩之以法，還中江政壇一個干凈的政治生態，還中江百姓一個清朗的社會環境。
『捌』 大蒜多少錢一公斤
一、大蒜多少錢一斤
大蒜的零售價格大約在10～15元左右一斤，不同地區價格上會有所差異。大蒜原產地在西亞和中亞，漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌，習慣上人們平時所說的「大蒜」是指蒜頭而言。
二、大蒜的選購方法
1、顏色：建議購買紫皮大蒜，因為這種大蒜其蒜味重，而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強。
2、外型：一般的好的大蒜是圓型的，而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。
3、瓣粒：瓣與瓣之間有明顯的弧度的話則為好蒜，外圈呈光滑的圓弧的話則為粒小的蒜。
4、尖頂：有些大蒜因儲存方式不對導致發芽，發芽大蒜的蒜瓣都是空的，不建議購買。
5、硬度：好大蒜摸起來是硬的，如果是軟的話則可能快要發霉了或變質了，不建議購買。
三、大蒜的營養價值
1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、抗癌防癌：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張。
6、保護肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7、旺盛精力：大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
8、預防感冒：大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。