A. 你用過什麼奇葩的工具吃火鍋
剛工作時租房子，想吃涮鍋但是沒有火鍋，於是把逼仄的廚房收拾了一下，勉強可以坐下兩個人，就在煤氣灶上放一個普通炒鍋，開涮。
B. 家庭吃火鍋需要什麼器具
一般買電磁爐的時候不是贈送個火鍋的鍋嗎。沒有的話去買個，很便宜的。就是個帶玻璃蓋子的，沒有多高的鍋。去買的地方一說吃火鍋就知道了。
C. 火鍋一個人吃最少要花多少錢
一個人買50塊錢的菜都完全夠吃了。
肉類：
牛肉10元，毛肚10元，丸子5元，鴨腸5元
蔬菜:
海帶結1元，菌菇類2元，生菜2元，冬瓜1元，土豆1元，豆芽1元，年糕1元，火腿2元
火鍋底料：10元
姜蒜辣椒1元
以上這些菜一個人完全夠吃了。我平時都是這樣買菜，每次基本都要吃兩頓。
煮火鍋的方法：
1.鍋里放入油，油熱加入火鍋底料，姜蒜辣椒炒香，加入水熬一會就可以了。
2.蒜末+一點點香油就可以調一碗蘸料。
D. 我想吃火鍋一個多少錢
現在火鍋可以自己在家做 挺便宜的
E. 火鍋店裡吃火鍋時,底料一般要收費多少錢
清湯、三鮮、麻辣鍋不收錢，加材料的才收鍋底費，如豬蹄鍋、魷魚蝦鍋、排骨蝦鍋等等。蘸料一般收費2元一份。
F. 吃一頓火鍋最低需要多少錢
全國火鍋，重慶佔三成
2015年餐飲百強企業中，快餐、火鍋、餐館酒樓三大主力業態的營業收入在百強總營業收入中所佔比例超過八成。
上榜的火鍋企業數量為30家，餐館酒樓數量為27家，快餐為19家。在全國30家上榜的火鍋企業中，重慶佔了10家，佔全國三成份額。
這十家火鍋企業分別是：劉一手、朝天門、鐵鍋門、德庄、巴將軍、秦媽、巴江水、騎龍、奇火鍋、武陵山珍。
此外，以中餐為主上榜的陶然居集團，也包括兩江水火鍋及火鍋天下宴博物館集團。
「一個城市的一個產業，就佔了全國三成的市場份額，這是非常不容易的。」火鍋協會會長李德建表示相當不錯，重慶火鍋是重慶的一張名片，重慶不愧為中國火鍋之都的名號。
營業收入和凈利潤墊底
雖然有30家企業進入全國火鍋百強榜，處於百強榜上餐飲業態數量最多的火鍋，與團膳、西餐、餐館酒樓相比，營業收入增速和凈利潤卻墊底。
根據《報告》顯示，2015餐飲百強企業平均凈利潤率為4.8%，較上年略升0.3個百分點，盈利能力有所增強。
根據《報告》顯示，去年，單店收入同比增速最快的業態是快餐和餐館酒樓，分別達到13.7%和9.8%，而火鍋的單店收入增幅同比墊底，為-26.3%；每平方米勞效增速最快的是賓館餐飲和團膳，分別是7.4%和4.1%，而火鍋的單店每平方米勞效同比增幅墊底，為-22.0%；在凈利潤率上，火鍋業態同樣墊底，凈利潤率最高的是團膳，達到15.5%，其次是西餐，達到9.2%，火鍋業態的凈利潤率墊底，為2.3%。
重慶火鍋全國最便宜
火鍋企業進入百強榜數量最多，但是凈利潤率卻墊底，首當其沖的是火鍋數量最多的重慶。
「劉一手、德庄等品牌在全國也有500家以上，每年這些品牌在全國新開的加盟店至少在50家以上，重慶火鍋在全國非常受歡迎，火鍋店數量上升了，但是利潤卻在逐年下降。」
重慶火鍋協會的數據顯示，目前，我市火鍋店人均消費50-70元，而這一人均消費金額已經維持了多年不變，而在外地市場，火鍋店的人均消費至少在80-120元，隨著物價、人力及物業成本等屢屢上揚，重慶火鍋店的利潤就越來越微薄。
市火鍋協會秘書長李乾惠表示，重慶有3萬多家火鍋店，重慶火鍋在全國有5萬多家店。去年以來，一大批老品牌火鍋在全國開疆擴土，與此同時，一大批新的火鍋品牌又如雨後春筍般出現，可以說重慶火鍋業競爭非常激烈，已經進入了新的低利潤率常態，這種情況下，企業只有修煉內功，做好精細化管理，應對微利常態。
■聲音
「重慶火鍋產業化，搶佔全球市場」
重慶晨報記者昨日采訪了我市新老火鍋品牌負責人，他們眼裡的重慶火鍋市場又在哪裡呢？
劉一手餐飲管理公司董事長劉梅說，重慶是全國火鍋競爭最激烈的地方，重慶火鍋的未來一定是產業化、國際化，市場在全球。通過傳承去創新，劉一手已經成立了國際公司，目前在美國、加拿大、法國、澳大利亞、新加坡、迪拜等開有20家重慶劉一手火鍋店。
鍋鍋筵水八塊老火鍋法人朱江渝表示，「重慶是全國火鍋之都，火鍋是重慶的一張名片，它太有個性和魅力了，不會像其他江湖餐飲那樣做兩年就過時了。因此，它可以做成產業化，能夠做大。重慶火鍋的主戰場在全國，如果只是為了在重慶開一兩家火鍋店，那麼，真的不如轉行做其他的，因為它的利潤比很多行業薄。」
G. 旋轉自助麻辣燙火鍋設備需要投資多少錢
大概七八萬塊錢吧。看你要什麼材質的。
H. 吃一頓火鍋最低是多少錢呢
底價是50元一位，加三到四個菜50元左右。總的100元左右。這是一個人，二個人就是200元左右了。
吃火鍋最容易實現食物多樣化，鍋底:清湯最好，小料:麻醬、香油，肉類:羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉。
豆製品:豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等
食用菌:香菇、金針菇、蘑菇、木耳等
蔬菜:菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜
主食:綠豆面、蕎麥面等雜糧
水果:梨、香蕉等涼性水果
飲品:菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升。
在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有規矩:前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。
在重慶，吃火鍋也有講究，調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是:七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一頓火鍋再加上幾瓶重慶人最愛的江小白，才最能符合重慶人火辣熱情的性格 。
I. 一個人吃火鍋要多少錢
能吃就來兩斤，不行就5、6兩。
吃羊肉火鍋容易上火，可以有下幾點：
1.多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃羊油，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
2.適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
3.加些白蓮， 蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良葯。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。飲杯清茶吃火鍋後喝一杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。吃些水果一般來說吃火鍋30－40分鍾後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。