❶ 一沖動買了個烤箱，還需要配點什麼烘焙工具
這個比較多，概括起來就是
1，電子稱： 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。在新手剛入門的時候更是建議不要靠感覺來隨意改動方子里的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。挑一個能單位轉換的，別手動算，算幾回就崩潰了。去皮功能也得有。
2，打蛋器：電動&手動。打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的。
3，刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4，篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買。主要是原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
5，量勺&量杯：量勺一般都是一把掛5個，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
量杯，買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6，打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理。而且建議買底部是圓滑的，不是圓柱狀。宜家的打蛋盆好用。別買小。
7，油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使。可用來刷油，刷蛋液等。
8，硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右吧，也可用玻璃或其他材質。
9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10，錫紙&烘焙紙
11，6寸或8寸活底蛋糕模
其他供參考烘焙模具：吐司模，慕斯模具，餅干模，排盤，麥芬杯等。
還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤（可再買一個8寸的)
❷ 燒烤常用的工具都有哪些
【工具】： 烤爐，木炭，叉子、錫紙，刀，碟子、筷子、牙簽，紙杯，塑料手套， 紙巾食材：燒烤食材：主要有肉魚海鮮：肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。
【蔬菜瓜果】：土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜，一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。瓜子，花生，糖果，橘子，蘋果，木瓜，橙子，可樂，雪碧，
【麵食豆製品】：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。
❸ 買了一個烤箱，還需要買別的什麼工具
對的，買了烤箱，如果要做甜點，打蛋器和模具是必不可少的，還有量勺，不過我一般都是自己估摸著加料的。做蛋糕需要篩子，烤東西一定少不了鐵盤啊。你可以准備個方的，准備個圓的。還有刷子也需要，刷子是用來烤魚烤肉的時候刷烤肉醬的。如果想買各種模具，可以去淘寶看看。哪裡有許多。如果想做蛋糕，尤其是奶油蛋糕或者是曲奇餅，應該再配有裱花袋，淘寶上也有一套的。希望你可以做出自己的美味，每天都有好心情。O(∩_∩)O~
❹ 烘焙工具有哪些必備工具
不沾or粘模具（沾的做戚風，不沾的做慕斯或者芝士蛋糕）最常用的是六寸和八寸
烤箱（這個必備）
麵粉篩（過篩麵粉）
刮刀（翻拌食料的，一般用於做蛋糕，餅干）
麵包機（如果有麒麟臂可以不要，哈哈哈）
手動打蛋器，電動打蛋器（分別負責較為簡單的攪拌、打發）
裱花嘴，裱花袋（分別負責裝食材、擠出造型）
打蛋盆（打雞蛋、打奶油、打黃油等等～）
烤箱溫度計（可以了解之後控制烤箱溫度）
❺ 燒烤的配套工具清單
燒烤爐；
燒烤架；香腸夾,調料盒,水壺,油壺,碳斗,火鉗,案板,簽子,沙子(滅火用的)
燒烤網；鐵板,
切刀；
燒烤碳或者酒精；
燒烤竹簽；
燒烤腌料了。 小肉叉，大串叉，鐵絲刷，毛刷，切肉刀、叉，燒烤夾，燒烤鏟
❻ 做烘焙的常用工具有哪些
（一）烘焙工具的基本知識
烤箱
建議採用可以上下管加熱，且有溫度和時間刻度，容積至少在13L 以上的家用電烤箱。
PS：如果烤箱為華氏計量溫度，可以運用此公式換算攝氏溫度：攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9
家用烤箱的品牌和規格有很多，選擇時要注意一下幾點：
1）最高溫度可以達到250 度，因為很多需要烘烤的食品一般都不會超過250 度。
2）可以定時60 分鍾或更長時間，因為有些點心或肉類需要烤很久，能定時60 分鍾或120 分鍾的
烤箱在烤制時更方便。
3）內容積在20L 以上為宜，並且內部有至少兩層放置烤盤的位置。足夠的空間才可以放置比較常
用的蛋糕模具，相對來說容積大的烤箱空間內部溫度更均勻。另外，不同的產品在烘烤時需要調整
放置的上下不同位置。
4）要買有頂部和底部兩層加熱管的烤箱。這樣，就可以分開控制開關，有些產品需要單獨用上火
或下火時烘烤。
備註：烤箱在使用時需要提前預熱，也就是設定好溫度，提前打開空燒5 分鍾左右，使內部達到需
要的烘烤溫度。另外，烤箱買回後，在首次使用前，應用紙巾將加熱管上的油擦去（某些廠家給加
熱管塗油的目的，是為了避免在未銷售時加熱管受潮生銹），否則在使用時會有黑煙冒出。
40 攝氏度，可以用來發酵面團和酸奶，以代替溫水和棉被。
50 攝氏度，可以將食物脫水，製成各種水果乾、蔬菜乾、肉乾，以便於保存，烘乾的時候要稍微
打開烤箱門，以利於水分散發。
60 攝氏度，可以用來製作香腸、臘肉。
烤盤和烤網
一般隨烤箱會附帶烤盤和烤網。烤盤用來盛放需要烘烤的食物，如肉類、餅干類和麵包等等。烤網
可以用來放置帶有模具的食品，如蛋糕、各種派等等，烤網還有一個重要的作用，就是將烤好的食
物放置在上面晾涼。
隔熱手套和烤盤手柄
是非常有用的防燙工具
打蛋器
建議採用電動打蛋器，手動式或台式均可，這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以，
但對臂力和耐力，是一種近似瘋狂的挑戰。
用來打發鮮奶油和蛋白用，還有像黃油、乳酪等用手攪拌比較費力的原料也可以用。電動打蛋器的
功率不盡相同，一般來說功率越大，攪打的力度也越大，需要攪打的時間也越短，最好選擇100 瓦
以上功率的電動打蛋器為宜。
手動打蛋器可以攪拌蛋黃、稀麵糊等比較不費力的原料。相對而言，比電動打蛋器便宜很多，但不
建議用它來打發奶油或蛋白，除非你有大力水手吃過菠菜以後的臂力和耐力。
篩網
用於過篩麵粉，可使麵粉在使用時不結塊，因此在攪拌過程中不會形成小疙瘩，確保蛋糕的口感細
膩。
在我們做蛋糕，麵包，餅干時，最重要的一步，是要將麵粉，或與麵粉混合的粉狀體（如可可粉，
泡打粉，糖粉，吉士粉等）過篩。粉篩的網孔有大小之分，細孔的篩子篩出的原料會比較細，做出
的成品組織也很完美。
除了可以篩麵粉等，在製作好的甜品上，均勻細致的篩一些裝飾糖粉，可可粉，也是粉篩非常重要
的用途。
作為家庭烘焙而言，沒必要買很大的專業粉篩，超市中直徑10 厘米不銹鋼或塑料網篩就很好。如
果家中有豆漿機，那麼也可以使用豆漿機配送的網篩，這樣就又減少了一項開支。
橡皮刮刀
用於攪拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有彈性，容易和容器內的表層密合，輕易就
可以將材料颳起並攪拌。但購買時請留意刀面的軟硬度，軟質的較易用。
非常好用的混合及攪拌工具，並且能把容器倒入模具的濕麵糊刮的很乾凈，減少浪費。
食品秤、量杯和量匙
秤
可以精確到克的彈簧秤或電子秤均可，這個工具可以保證蛋糕基本原料的准確配比，有了它，也可
以說成功了一半哦。
做甜點需按照配方嚴格稱量配料。一般按重量稱量的都用食品秤。按容積稱量的液體用量杯，1 杯
＝240ml。極少用量的粉類和液體可以用量匙稱量，量匙一般有四個規格：一大匙或叫一湯匙
（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2 小匙（2.5ml）、1/4 小匙（1.25ml），量取時如果是
粉類，按一滿匙並颳去多餘的冒尖部分為准。
備註：沒有稱量設備，憑估算做甜點，失敗的可能性非常大，或者可以說，沒有成功的可能性，除
非你是金三順。
量勺
量勺通常是一套4 把。規格為1/4 茶匙（tea spoon）、1/2 茶匙、1 茶匙和1 湯匙（table
spoon）。
1 湯匙=3 茶匙=15ml 1 茶匙= 5ml 1/2 茶匙= 2.5ml 1/4 小匙＝1.5ml
分蛋器
用於分離蛋黃和蛋清。如果有把握，直接把蛋殼敲破，分為兩半，來回倒，蛋黃和蛋清就可以分離
開來了。
冷卻架
用於戚風蛋糕倒扣冷卻時使用，如果沒有，可以用烤箱中的烤網替代。
毛刷
用來在某些甜點製作時，刷油，刷蛋液使用。
玻璃套碗
用來打發和攪拌各種原料，可以准備大小不同的數個，一套4，5 個最為合適，或用不銹鋼盛器也
可。
❼ 烤箱需要什麼工具
1.隔熱手套：
特別提醒，加熱過的烤箱千萬別一時激動用手去觸碰。這么說肯定有人會覺得可笑，我怎麼可能犯這種錯誤，但是有時候真的會，而且也不要太過自信，覺得我技術穩，可以不觸碰烤箱去做一些操作。以上這些情況，千萬不要嘗試！一定要用隔熱手套去操作！保命工具！
隔熱手套購買烤箱時一般都會附贈。收到後也建議檢查下質量再使用。
2.電子秤：
做糕點的時候，電子秤必不可少，菜譜都是精確到克，差之分毫，失之千里。做的起勁的時候發現沒有這個東西，那絕對掃興。
3·量杯、量勺：
我們看到菜單里經常出現，某某一大勺，某某xx毫升。可見量杯、量勺出現的概率還是極其高的，比自己把握更能快速的掌握到適合自己的口味，比較精準。
量杯精確到毫升，基本最大250毫升。量勺一套有4種規格：1.25ml、2.5ml、5ml、15ml
4.手提式電動打蛋器：
注意，一定要是電動！而且不要那種迷你的Q版打蛋器，完全沒用！打蛋液和奶油的時候如果只靠手，可能要下個世紀了，總之小編是沒有成功過。
5.軟刮刀：
要軟的材質，一般是硅膠的，用於攪拌麵糊或者混合奶油和其他非固體。硅膠材質能更好的貼合碗壁不浪費材料，又便於清洗。
6.軟毛刷：
用於在烤盤上刷油或者在糕點上刷蛋液或者在雞翅上刷蜂蜜等液體食材，刷出來的更加均勻，可以很好的掌握用量。
刷子也有硅膠材質的，方便刷子，比軟毛的更加衛生，不易滋生細菌，但是在刷蛋液的時候沒有軟毛刷效果好。這個可以根據個人習慣來選擇。
7.篩網：
用來篩麵粉等粉末類材料。麵粉時間久了就會結塊，篩網可以讓麵粉從新變得很細膩，而且製作起來效果也會很好，跟黃油和蛋液等可以更加充分的融合。
8.蛋糕模具：
蛋糕模具有很多種形狀，圓形、方形、心形等，用來講蛋糕製作成不同形狀。圓形的蛋糕模具，常規為8寸或者6寸，也有紙杯做的，還有一個模具裡面有可以做幾個蛋糕的形式。
9·錫紙、油紙：
鋪在烤盤上烘烤食物，可以起到保溫或者隔熱的效果，食物在烤制時受熱更加均勻，清洗起來也非常方便，對烤盤起到保護作用。錫紙的價格會高一些，但是烤雞或者其他肉類經常用到，可以食物更加美味。
好了，今天列出來的這些工具你都准備好了嗎，注意在選購電烤箱的時候，很多小工具都是有送的，也會讓你選擇送的工具組合，如果一樣一樣買起來，也很零碎，基本有這幾種就夠用了。
❽ 已經買了烤箱，在路上，不知道要買哪些必備的和烤箱配套的用的工具
刮刀、量勺、電子秤，分蛋器、篩子、打蛋器或者是廚師機。
如果個人喜歡的話，還可以買個6寸的蛋糕模，這個尺寸正合適。
這些工具無論蛋糕還是餅干基本就夠用了，我一開始買了很多，有的都沒用過幾次的。
❾ 烤箱必備的工具有哪些
家庭烘焙的話可以淘寶買套餐，很多選擇，做些蛋糕餅干什麼的就不需要多少工具
❿ 烤箱做美食都需要哪些基本工具
為了省事，還是買一個電動打蛋器吧，另外，建議還是買一個電子秤，用電子秤精準的稱量各種原料，作出來的味道就靠譜。
另外，防熱手套、硅膠刮刀、稱量克數的量具，想做餅乾和蛋糕要購置低粉，想做麵包買高粉，這些都是必備的，其他的東西，比如模具、黃油、奶油什麼的，建議隨著你想做什麼隨時添置，沒必要一次性的全部購置。