① 使用磨刀石與磨刀捧來磨刀具各有什麼好處
日常復磨菜刀一般是兩種工具：一是磨刀棒，二是磨刀石 。使用磨刀棒磨刀，為安全起見，正確方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上來回磨，磨刀棒與刃口的接觸角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一聲掃過去，正常情況下每一邊的刀刃有兩至三次就可以鋒利。磨刀棒磨刀的特點是方便，快捷。 但如果想菜刀鋒利持久那就必須要用磨刀石復磨，採用磨刀石磨出來的效果比較精細，耐用一些。一般情況下最好採用的磨刀石是一邊粗糙些，一邊細膩些的，如果刀刃真的是鈍得比較嚴重的話，就應該先磨粗的一面再磨細的一面。 選擇哪類型的砧板更有利於刀具的維護？鐵木砧板，質地堅硬，經久耐用，但鐵木硬度比較高，菜刀的刃口長期與堅硬的鐵木撞擊、摩擦，很容易使刃口變鈍，要經常對刃口進行磨削，會減短刀的使用壽命；塑料砧板比較軟，刀在砧板上滑過留下刀痕，會藏污垢；容易滋生細菌。從有利於刀具的維護方面來看，選用松木砧板比較適宜，因其硬度適中，對刀刃影響不大，據權威機構試驗表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的滅菌作用。日常復磨菜刀一般是兩種工具：一是磨刀棒，二是磨刀石。使用磨刀棒磨刀，為安全起見，正確方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀棒不要在刀刃上來回磨，磨刀棒與刃口的接觸角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一聲掃過去，正常情況下每一邊的刀刃有兩至三次就可以鋒利。磨刀棒磨刀的特點是方便，快捷。 但如果想菜刀鋒利持久那就必須要用磨刀石復磨，採用磨刀石磨出來的效果比較精細，耐用一些。一般情況下最好採用的磨刀石是一邊粗糙些，一邊細膩些的，如果刀刃真的是鈍得比較嚴重的話，就應該先磨粗的一面再磨細的一面。 鐵木砧板，質地堅硬，經久耐用，但鐵木硬度比較高，菜刀的刃口長期與堅硬的鐵木撞擊、摩擦，很容易使刃口變鈍，要經常對刃口進行磨削，會減短刀的使用壽命；塑料砧板比較軟，刀在砧板上滑過留下刀痕，會藏污垢；容易滋生細菌。從有利於刀具的維護方面來看，選用松木砧板比較適宜，因其硬度適中，對刀刃影響不大，據權威機構試驗表明：松木砧板含有松油，而松油可以起到很好的滅菌作用。
② 怎麼磨刀如何掌握好角度用什麼工具好什麼品牌的磨刀石好
自己家的菜刀啊？切肉切不動了，拿個小碗、陶瓷的，底朝上，刀口在碗底上3-5角度，正一下、反一下，嚓嚓嚓嚓弄個五六下，再切肉試試看。
③ 家用磨刀哪種油石更好
家用磨刀石是用來磨刀的石頭，任何沙岩石都可磨刀--灰色粘質沙岩石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，並不易產生缺刻。
一般種類為製作材料：
砂岩
1、砂岩是一種沉積岩，是由石粒經過水沖蝕沉澱於河床上，經千百年的堆積變得堅固而成。後因地球造山運動，而形成今日的礦山。
2、主要成份：A．石英成份 65%以上 B．粘 土 10%左右 C．針 鐵 礦 13%左右 D．其它物質 10%以上。
砂岩
砂岩是一種亞光石材，不會產生因光反射而引起的光污染，又是磨刀石一種天然的防滑材料。而大理石、花崗石是光面石材，只有光才顯示裝飾效果，容易產生光污染。砂岩是零放射性石材.
④ 大家好！ 中國國產的磨刀石什麼材質好。
中國國產的磨刀石什麼材質好：磨刀石是用來磨刀的石頭。任何沙岩石都可磨刀—灰色粘質沙岩石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，並不易產生缺磕。磨刀石砂岩：是一種沉積岩，是由石粒經過水沖蝕沉澱於河床上，經千百年的堆積變得堅固而成。後因地球造山運動，而形成今日的礦山。主要成份：石英成份、粘 土、鈣、鐵、礦、其它物質。砂岩是一種亞光石材，不會產生因光反射而引起的光污染，又是一種天然的防滑材料。而大理石、花崗石是光面石材，只有光才顯示裝飾效果，容易產生光污染。砂岩是零放射性石材。油石油石就是比較細的磨石頭也分粒度的。鄂西的磨刀石分為粗、細和油石三種。粗磨石粗糙，「吃」鐵快，所以農民就用它來磨鈍口和缺口的家什。翠微山的磨刀石有好幾種，有頁岩、粉砂岩、砂岩等，里邊都含有許多粘土物質，能磨菜刀、剪刀、砍刀、鍘刀、剃頭刀、斧子等各種各樣的切削工具。使用磨刀時右手握緊刀柄，左手手指輕穩壓住刀面，沿順時針方向運動。磨刀石表面應保持濕潤。刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度，刀面上的石屑會提示你相應的角度。刀面回拽時左手手指不要加力，那樣易於造成反口。磨刀時逐漸減壓會使刀刃變得精緻鋒利。另一面也應按順時針方向來回磨。① 首先選好磨刀石，按不同的刀具功能類型或所要修復程度選擇不同的磨刀石：磨刀石骨刀類修磨由於骨刀的刃口較厚，修磨時可按如下三步進行：(1) 粗磨（約120#磨刀石）俗稱「起鋒」(2) 中磨（約180#磨刀石）(3) 精磨（天然粉石） 俗稱「去鋒」斬切刀類修磨(1)中磨 (2)精磨
⑤ 磨刀石，磨刀棒和磨刀器有什麼區別
回答：
三者的材質不同，外觀不同，使用方法不同，但是三者的作用相同，都是用來使刀具更加鋒利。
磨刀石：
磨刀機最早稱端面磨刀機，其結構主要為龍門式。主要針對：磨刀中心、林木行業、印刷廠、造紙塑料、書刊印刷中心、中型磨刀房等機構企業用戶。主要類型：全自動磨刀機、精密磨刀機、數控磨刀機、木工磨刀機、刮刀專用磨刀機、印刷磨刀機、切紙機磨刀機、多功能磨刀機、雙磨頭磨刀機、圓刀磨刀機等等。
網路：磨刀器
⑥ 比較細的磨刀石有哪幾種
較細的磨石有：砂岩、油石。砂岩是由水蝕作用沉積在河床上的，經過幾千年的累積而成的固體。地球造山運動之後，又形成了礦井。
水磨石和磨刀石比天然磨石更常見。金剛石和陶瓷磨石是人造磨石。
鄂西磨石分為粗、細、油石三大類。粗糙的磨石很粗糙，而且「吃」鐵很快，所以農民們用它們來鈍化、鈍化和刻痕傢具。翠微山有不同程度的磨刀石，如頁岩、砂岩等，都含有大量的黏土材料，可用來磨菜刀、剪刀、刀具、斷頭台等各種刀具。
(6)磨刀石工具哪個好擴展閱讀：
注意事項：
磨刀時，用右手握住刀柄，用左手手指輕輕、平穩地按壓刀面，順時針方向移動。磨刀石的表面應保持濕潤。刀面與磨刀石面應保持一個穩定的角度，刀面上的石屑會指示出對應的角度。
當刀片被拉回時，不要對左手的手指施加壓力，當你磨刀時減少壓力會使刀刃更鋒利更精緻，另一邊也要按順時針方向前後研磨。
磨刀石的選擇方法
1．追求拋光的區域沒有劃痕，或一個完美的鏡子效果。
建議從初始網格數開始，一級一級的磨上去，不要出現跳線的現象。這意味著你應該擁有所有這些。例如，如果你要從800網格開始，你應該把所有東西都放在上面。
2．普通高效磨削
普通磨削並不是真正意義上的普通磨削，而是在追求最有效的銳度磨削方式的同時，選擇網格數的標准搭配。
一般來說，將磨石顆粒的厚度加倍跳變是最佳的選擇方法，這樣的選擇，可以減少選擇的磨石數量，並使zd和最大效率的研磨達到完美的研磨面積和銳度。
⑦ 磨刀選那種工具好
買個便宜刀先練練再說，工具是次要的，經驗和手感是主要的，不磨費幾把出不了師
⑧ 磨刀用哪種磨刀石更好
金剛石磨刀石。
切菜刀的刀刃比較鋒利，且左右兩邊刀刃磨的角度是不一樣的，從左邊看刀刃是近乎垂直於刀面，角度很小，所以磨刀的時候左邊這一面的角度要小。開始磨刀，磨刀石要保持濕潤，磨刀的時候有長流水沖洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的時候磨刀石跟著移動。
(8)磨刀石工具哪個好擴展閱讀：
注意事項：
不同的鋼材、硬度，需要不同的粗細磨石來打磨，有的時候甚至需要不同的磨石材料來打磨。
記得在磨完刀後，把磨刀石清理干凈然後讓其乾燥之後在放回去，在潮濕的情況下就把磨刀石放回盒子里，會導致磨刀石的質量下降。
刀不要等到鈍了才去磨，因為刀子越鈍就越難打磨，而且鈍刀用起來比鋒利的刀更危險。
⑨ 磨刀最好用的工具是什麼
磨石或者油石
⑩ 磨刀石用什麼工具切開
給你個辦法:先在磨刀石中間劃一條線,背面對應位置也要劃,一定要劃端,上下兩條線在同一位置。然後用鋼鋸在上下的線上各拉幾下,拉條淺淺的印子即可,然後把磨刀石斜放在石頭上,用榔頭使勁敲劃線部位即可。