A. 市場上剪好的田螺怎麼清洗
螺螄怎麼清洗才幹凈?
第一步：把買來的螺螄放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把螺螄泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，螺螄會拚命的吸水、吐水。
螺螄這樣清洗最為干凈：
1、買的時候注意買活的剛打回來的(觀察尾部會動的多為好);
2、回家後放到盆里倒入清水養兩天，注意水面要蓋過所有螺螄;
3、還要在盆里水中滴上幾點生菜油(隔絕空氣，讓螺螄活動出來尋找空氣);
4、幾小時後，螺螄會慢慢爬到盆邊呼吸吐故納新，把臟東西吐出來，這時候，不要去驚動他們，讓他們盡量吐出臟東西;
5、到晚上，換一次水，把臟東西清掉洗一次，清洗時，邊洗邊攪動螺螄，盡量多的洗掉臟污物，然後再按第二、三條換好清水;第二天早上在換洗一次;兩天內換水4次就差不多了;
6、要燒吃前再洗一次，洗好後，用斜口鉗夾掉螺螄尖尖頭(約4毫米，這樣吃時可以容易吸出螺螄肉);
7、再洗干凈就可以燒炒煮了，當然注意火候，加好佐料。
整體來看螺螄的清洗分為以下幾步，首先清洗-喂養-剪尾-清洗。因為螺螄都是生長在田裡水庫邊的,鮮活的回家後很多泥沙先清洗幾遍,再放在大盆里清水侵泡，同時把死螺螄選出來(這一步千萬不能省略，否則炒出來是臭的)等螺螄肚子裡面的沙吐干凈了.然後用老虎鉗剪掉螺螄屁股,就是螺螄不開口尖的那一頭,這樣是為了容易炒制入味,也是味了容易吸出肉一些.再反復清洗很多遍，直到干凈。
B. 螺螄剪尾巴妙招是什麼
准備材料：食鹽、刷子、老虎鉗、盆。
具體步驟如下：
1、首先將田螺在水中浸泡，並倒入適量食鹽，以便讓田螺能更快的吐沙以及雜質。
(2)剪田螺的工具叫什麼擴展閱讀：
螺螄為中國特有的，分布於雲南、江蘇的湖泊中，殼大型，高70毫米以上，外形呈圓錐形或塔圓錐形；殼面有棘狀或乳頭狀突起，或僅有光滑螺棱，厴為角質薄片，雌雄異體，卵胎生，全年皆可繁殖。
螺螄以寬大的足部匍匐於湖底，肉味鮮美，螺黃（雄性生殖腺）更是人們喜食的佳品，在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
C. 大量捕捉螺螄的方法和工具
這個時候的螺螄非常貴 如果你想要大量的話 而且身在南方 我推薦你到下面的村子中找管事的人活著漁民來收購
如果是想自己弄。。
常見的捕撈螺螄的工具是一種叫趟網的東西。那趟網一頭是長長的竹竿，一頭是三角形的扁網，扁網用三根竹片組成，網兜系於其上，大頭置於前方。農人將扁網推入河中，順著溝壁在河泥表層來回扒拉，上下篩選，趟出的不僅有螺螄，還有小魚小蝦以及樹葉瓦片之類雜物。倘若河中螺螄多，一上午趟它二三十斤不成問題。過了清明以後，螺螄就易鑽入螞蝗之類寄生蟲，不能食之，故而農人捕捉大多在冬春兩季。天越冷，捕捉的螺螄就越值錢
D. 田螺炒之前怎麼處理，咋個剪去田螺殼尖尾端或去掉螺蓋
田螺喜歡生長在底泥富含腐殖質的水域環境中，所以無論殼里還是殼外都比較臟，食用時一定要清洗干凈。
將田螺清洗干凈，泡出裡面的泥沙臟東西，在用剪刀或者小鉗子把田螺尾部剪掉，田螺尾部是田螺的內臟消化系統，所以一定要處理掉，不然既影響口感也不衛生。
田螺清洗操作：
一、盆中倒入清水水中放入食用鹽（適量）、香油（適量），攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一至二次把水中雜質倒凈後重新倒入清水，每次重新注水後需補充食鹽和香油。基本上泡兩日即可進一步加工。
(4)剪田螺的工具叫什麼擴展閱讀：
田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」之美譽。含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
田螺又有較高的葯用價值。中醫認為，田螺肉味甘、性寒、無毒，可入葯，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。
參考鏈接：網路-田螺
E. 捉田螺用什麼工具圖
網兜 如果是在水田裡其實穿靴子 戴手套就行
像我們那裡以前都是用手去水裡撿的
F. 拿什麼工具能把田螺的後面剪掉
有很多工具的，如剪刀、老虎鉗、核桃鉗、鍘刀等等都是很好的工具。
G. 田螺的屁股用什麼剪
田螺剪尾可以使用老虎鉗，量大可以使用田螺剪尾機。
田螺的殼主要成分是碳酸鈣，硬而脆，是田螺保護自己的天然防護盾。
炒田螺在湘、浙、粵、皖等地都有不同口味的做法，這種唆螺在烹制之前要將田螺去泥洗凈，然後用剪絲鉗剪去螺殼末梢，洗凈下鍋即可。這種方式處理的田螺，不用牙簽，只要一嘬，鮮美彈滑的螺肉就能立刻喚醒味蕾。
H. 如何輕松剪田螺
首先，購回的活田螺須用清水喂養三四天，並且隔幾個小時還要清洗換水，否則水易發臭，田螺易死。其次，可在喂養田螺的水中滴 幾滴生菜油，田螺一接觸到油花，便會自行加快吐沙的速度。最後，烹制前必須去除螺尾。田螺的內臟在尾部，所以要剪去螺尾（可用老 虎鉗剪），並用清水反復沖洗，這樣既可以進一步除去泥沙
I. 田螺除了鉗子還能用什麼工具夾掉尾巴更快更省力
如果有剪水果的那種剪刀更好，也像鉗子那樣的，鉗的那一邊很短
J. 剪田螺的屁股有什麼好方法
一、用鐵鉗鉗尾巴;(玄廣
二、同砂輪磨去尾(小商販適用);
三、同刀斬(家庭適用);
四、用剪刀剪(家庭適用);