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泡茶工具有哪些

發布時間: 2022-01-22 06:25:20

❶ 沏茶用的工具都叫什麼名字 詳細的來

1、茶壺

潮人土語叫做「沖罐」,也有叫做「蘇罐」的,因為它出自江蘇的宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺,好壞標准有四字訣,曰:「小,淺,齊,老。」

茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等製造的最受珍視。

壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。

壺的色澤也有多種,硃砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青......等等。但不管款式,色澤如何,最重要的是「壺宜小不宜大,宜淺不宜深」。因為大就不「工夫」了。


2、茶杯

茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書「若深珍藏」的「若深杯」為珍貴,


3、茶洗

形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。


4、茶盤

茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形......等等。但不管什麼式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。

就是盤面要寬,以便就客Kung Fu人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。


5、茶墊

比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到「夏淺冬深」。冬深是為便於澆罐時多裝些沸水,使茶不易冷,茶墊里還要墊上一層「墊氈」。


6、水瓶水缽

作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。

水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等於一個普通花盆,款式也很多。明代制的「紅金彩」,用五金釉,描金魚二尾在缽底,舀水時水動,好像金魚也動,這是很少見的珍品。


7、龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。


8、紅泥火爐

紅泥火爐,潮安,潮陽,特點是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時把它一蓋一關,既節約,又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯,益發增添茶興。


9、砂銚

「砂銚」,潮安楓溪做的最著名,俗稱「茶鍋」,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。

這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖共茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。


10、羽扇鋼筷

羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。

❷ 喝茶的泡茶工具有哪些

喝茶泡茶的工具有茶盤,茶壺,茶杯,茶道六君子等,不同茶具用途可以參考經驗https://jingyan..com/article/6dad507521fb30a123e36e86.html

❸ 泡茶的主要器具是哪些

泡茶的主要器具為茶壺、茶杯、茶勺。

1、茶壺

茶勺是細長柄的,勺的容量比較小,長柄是為了能夠在深的茶葉筒內舀取茶葉;勺的容量小,是為了能夠掌握舀取茶葉的數量。茶勺的形狀多變,有時和茶則通用。

(3)泡茶工具有哪些擴展閱讀:

茶具挑選

1、美感

茶壺是自己使用的,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可,最重要是自己看得舒服滿意。

2、質地

泡茶用的壺,一般是以砂為主,因為砂器具吸水性且不透光,外型較瓷器渾親和,在上面提款也別具韻味,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至於茶壺的質地,主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。

3、壺味

在選購新壺時,應嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工著色味則不足取了。

4、精密

壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。

參考資料來源:網路-茶壺

參考資料來源:網路-茶杯

參考資料來源:網路-茶勺

❹ 泡茶工具有哪些

泡茶的工具有茶杯還有茶壺,泡茶的時候,第一道泡的茶需要倒掉,讓後第二次泡的茶才能喝,這樣可以去除茶葉裡面的雜質和澀味

❺ 泡茶的茶器都有哪些

有以下茶器:

1、煮水器:包括水壺和炭爐,一般在逼格高的地方才能見到,由於用炭爐煮水時間比較長,所以現在用得較多的是隨手泡,更方便快捷一些。

2、茶盤:就是底座,用來放置茶壺,茶壺漏出來的水流入茶盤中,以免弄濕桌子,用於濕泡法。

3、壺承:和茶盤一樣的作用,不同的是用於干泡法。

4、茶巾:茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時,可以用茶巾擦拭。

5、茶壺:這個就是用來泡茶用的茶器,常用的有蓋碗和紫砂壺。

6、公道杯:又稱「茶海」,是用來盛放茶壺里的茶,便於均勻分茶給客人。

7、茶濾:架在公道杯上,用於過濾茶葉和茶渣的。

8、水盂:用於裝清洗好茶杯茶壺後的廢水,還有洗茶時不要的茶水。

9、茶荷:用來裝茶葉,可給客人觀賞干茶。

10、聞香杯:一般茶藝表演上會用到,用來聞茶湯香氣用的,與茶杯配套使用。

11、品茗杯:也就是茶杯,給客人喝茶用的。

12、杯托:用於墊放品茗杯的。

咀嚼茶葉

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後咽下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的,科學證明泡過的茶有一些致癌物質,所以不要吃泡過的茶葉。

泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。