㈠ 不用腸衣怎麼做香腸
做法：
1、渣升 豬肉絞成餡;歐芹(可用紫蘇或羅勒代替)切碎;大蒜壓面泥。
2、 在豬肉餡中加適量鹽揉勻，再加入歐芹、蒜泥、雞蛋、澱粉(或麵粉)、糖和胡椒粉混勻，製成餡料備用。
3、 將烘培用紙裁成適當大小，放入弄成長棒狀的餡料，卷緊成筒狀，將兩頭象糖果般擰緊。
4、 在卷好如正老的香腸上用牙簽戳幾個洞，放入微波爐中，高火兩分鍾，取出翻面，再叮兩分鍾即可。
如果不加香草和蒜，把攪好的餡料放入飯盒中壓實，再放入鍋中蒸熟，就是傳說中的午餐肉了，用來夾麵包、饅頭，涮火鍋，或用來炒食用均可。
這個卷出來的效果就好像是糖果一樣清鉛，我用的是廚房用的錫紙，我家裡沒有烘焙用紙和漢堡紙。將錫紙剪成適當的大小，塗上薄薄一層油，放入弄成長棒狀的餡料，卷緊成筒狀，將兩頭象糖果般擰緊即可。
㈡ 自製寶寶香腸，既是主食又當零食，健康無添加，營養均衡味道好
香腸大家都愛吃吧，筍筍也不例外，前幾天筍筍四川的朋友寄了自家腌制的臘腸給我嘗鮮，那滋味真叫美呀！
其實香腸不僅大人愛吃，寶寶也不例外，筍筍每回逛超市都能看到許多寶媽給自家寶寶買香腸吃。
昨天在寶媽群里有寶媽說自家寶寶不愛吃肉，其實香腸對於咀嚼能力不好的寶寶來說，倒是一個吃肉的好方法。但是市售的香腸里總歸有或多或少的「添加劑」，這樣的香腸給寶寶吃筍筍還真不放心。
其實自製香腸一點都不難，把各種肉類和搭配的蔬菜攪一攪，蒸一蒸，出鍋就能吃，簡單又美味。蒸出來的還不怕寶寶上火，而且換個花樣還可以煎一煎給寶寶吃，又香又嫩。
自製香腸，肉類和蔬菜的合理搭配，有葷有素，蛋白質和膳食纖維都有啦，營養均衡，秒殺市售香腸！
豬肉150g、熟玉米粒50g
雞蛋一個、中筋麵粉20g
玉米上鍋煮熟。
煮熟的玉米取玉米粒50g左右。
豬肉切小塊和熟玉米一起放入料理杯，打入一個雞蛋。
一周歲以上的寶寶可以適當添加鹽調味。
打成泥。
玉米粒可以不要打得太碎，差衡胡有點顆粒可以鍛煉寶寶咀嚼能力。
小月齡寶寶攔蘆吃玉米粒還不容易消化，可以打碎一些或者將玉米粒剝皮再打碎。
打好的肉泥取出。
加入麵粉。
攪拌至麵粉完全被肉泥吸收。
模具里刷上輔食油，用裱花袋或勺子將肉泥填滿模具。
蓋上蓋子，大火蒸20分鍾，再燜5分鍾。
脫模，香腸做好啦。
學會了這個方法，大家虛攔可以隨意調換食材，豬肉牛肉雞肉魚肉都可以，蔬菜也可以根據寶寶的口味添加，都很美味。
香嫩Q彈，超好吃！
香腸一次吃不完可以放到密封的盒子里凍起來，下次要吃的時候隔水蒸一下就可以吃了。
適合8月 ，對食材不過敏的寶寶，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，當主食或零食食用。
圖文：呵呵筍
㈢ 灌排骨香腸的工具替代
可以用漏斗。
現在網上茄老都可以搜到，在家自製灌排骨前納和香腸用漏斗工具最好用。如果沒有漏斗的話，可以用礦泉水瓶子代替也可以。
還有需要准備腸衣，這樣我們做香腸的材料就已經准備好了，自己做的經濟又實慧盯惠，安全又健康。
㈣ 在家如何自製香腸，怎麼做好吃
香腸是我早餐經常吃的食物，因為香腸緊致的肉感和香味，讓不願意吃早餐的我食慾大增。如果你擔心外面的香腸不夠干凈衛生、不夠健康，那麼你可以像我一樣，自己動手來製作香腸，這樣做出來的香腸美味可口，隔壁家的小孩都饞哭了。
香腸的製作並不麻煩，世上無難事只怕有心人，這營養豐富的食物當作早餐非常合適，還可以炒菜、做面條、涮火鍋等等，快來試試吧。
㈤ 沒有腸衣沒有模具怎麼做香腸
沒有腸衣沒有模具的情況下，可以用錫紙來代替做香腸，將調好羨攜的香腸餡料，放在錫紙上像卷培叢壽司一樣捲起來就可以了，然後放到冰箱中冷凍就可以。為了能讓香腸更好的成型，在用錫紙卷香腸的時候，包裹肉的那一面上刷少量的食用油，這樣後面脫模的時候兄中伏更方便。
㈥ 香腸怎麼給寶寶做輔食
用料
豬裡脊肉 200g
豬肥肉 20g
胡蘿野寬卜 50-80g
玉米粒 20-30g
低筋麵粉 40g
糖粉 10-15g
鹽 少量
生抽或寶寶醬油 少量
橄欖油或者核桃油 少量
姜去皮 1片或不放
蔥 少量或不放
錫紙 准備蒸用
寶寶輔食兒童香腸1歲+的做法
豬肉選擇裡脊。內裡脊更嫩，我選擇乎脊碧外裡脊帶些肥肉買回來的。
全瘦肉歲舉---比較硬
肥瘦肉---比較有味道
小貼士
澱粉，糖粉酌情加。
姜，蔥看媽媽心情加。
原理如下
肉多了就香，澱粉多了就😔，