A. 粥鋪可以帶什麼東西一起做
早餐鋪的粥特別「黏稠」，裡面加了什麼東西？粥鋪老闆說出實情
我們樓下有一家早餐鋪，因為經常去吃早餐，一來二去的和老闆也熟悉了。和老闆聊天中的得知，他的早餐鋪開了6年，每天生意都很好，粥特別黏稠好喝，問及原因，他說他家的粥全部是用高壓鍋煮的，糧食放的多，所以粥黏稠好喝，根本不用加什麼（添加劑）東西。
不過我們還有疑惑，有些早餐鋪的粥可不是這樣的，剛買回來時熱乎乎的，看起來特別黏稠，一放涼就「露餡」了，上面飄著一點點的米，下面是浠水。自己在家熬的粥正好相反，熱的時候不太粘稠，放涼了就黏糊糊的，這是為何？粥鋪老闆說出了實情。
現在的早餐店很多，有些粥中使用添加劑也是常有的事情。常見的增稠添加劑有這幾種：黃黃原膠、瓜爾豆膠、玉米糖膠。其中黃原膠的用途是最廣泛的，一大鍋模鋒宏粥中只需加入一點點，粥就會變得特別黏稠。
黃原膠是符合國家規定的增稠劑，也很容易買到，按照規定使用，並不會危害身體健康，很多酒店的粥中都會使用。另外像大豆蛋白、食用鹼、澱粉、糯米粉都是經常用在粥中的，都有增稠的作用，合理運用對健康也無害。
粥鋪老闆還透露，原來他是企業食堂的煮粥師傅，早餐粥中往往會放一點點的鹼，煮出來的粥特別香特別好喝，粥也容易變得黏糯，還能縮短煮粥的時間。另外像煮玉米、煮粽子，都可以放一點點鹼來煮，煮出來味道香，吃一點鹼性食物對身體也有好處。
除此以外，民間還有一基運些高明的煮粥方法，把皮蛋去殼後碾碎，同大米一起攪拌，旦冊然後再次碾碎，用來煮粥的話也會特別黏稠，粥中還帶有皮蛋香味，粥的顏色也不會發黑，而且因為皮蛋是鹼性的，所以這樣的粥也健康好喝，就是做法比較復雜。
B. 早餐粥 比如黑米粥 八寶粥 早上在推車上賣得那種誰知道
一般一個手推車上可放6—8個直徑為30—40厘米、高80厘米左右的桶，可以賣黑米粥，八寶粥，薏仁粥，紅薯粥宏族迅，綠豆粥，百合粥，荷葉粥，蓮子粥，糯米粥，玉米粥，山葯粥，等等。其中蔽此，荷葉粥的做法是：一兩珍珠米，配兩斤—三斤水，大火燒開以後，轉小火，同時把一片荷葉蓋在鍋上面，熬半小時左右。使用時取開荷葉即可。粥一定不能隔夜或重復加熱。如果是20的桶，要加滿，需一斤米左右，水加米的十五—二十倍。粥不用加其他的配穗並料，清單為主。利用天然的食材，就可以做出清新可口的粥。
C. 開早餐店需要准備什麼
開早餐店需要開早餐店需要什麼？開早餐店需要准備的就是簡單的房屋，桌椅。和做早餐的。用具。
D. 外面賣早餐粥的都是用什麼鍋煮的粥的品種那麼多難道家裡有好幾個鍋一起煮
是用很多鍋煮的，每個鍋煮一種粥，做蔽敗早餐的人一般很早仿旦就起床准備好所有材備並擾料。所以說你看不到的背後，都是別人的辛酸！
E. 開早餐店需要准備什麼注意什麼
開早餐店要注意一下幾點:
一、食物需要豐富營養
二、衛生質量要過關
經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營虧笑者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊.
三、注意經營時間
四、店鋪選擇
店址要選在人流量大的地方，要是選中地方，可以說已經成功了一半，最好選在學校旁邊、醫院附近、住宅小區附近、寫字樓附近、鬧市區域。
五、成本控制
一方面是需要在食材方面控製成本，根據每日的消費情況，准備各類餐點的分量。不管食材過剩，還是食材不夠，都不是一個正常經營現象。另一方面需要在水電氣方面控制好成本。
需要辦理的證件有:《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。
簡易的辦理程序如下:
一、工商稅務類
1、租賃好合法商鋪以後到工商管理所辦理名稱核准，並登記所經營的項目和地址、電話、聯系人。
2、工商所的工作人員會在7個工作日內到登記審核經營項目、經營人、經營地址等是否一致。審核完後會電話通知申請者過工商所辦理營業執照。
3、辦理營業執照，注意要備多幾個名稱，以防店名重復，不能注冊，臨時又想不到合適的，自己滿意的。
辦理餐飲類的營業執照，需要准備的資料有申請人近期免冠照片，身份證原件、正反面復印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水(自來水公司的)收費單據或相關證明。
當天辦理，當天發放。辦證不要錢，復印資料和營業執照的框框要錢。營業執照辦好以後，會發正副兩本營業執照。正本懸掛在店內顯眼位置公示。副本用於其他用途的證明。
四、關於消防的知識
需要進行消防報檢的經營單位，是根據規模來確定的。不夠經營面積的，基本上屬於街道安全生產監督辦公室管理。這個各地實際執行的方式不一樣。有的地方是要求主動申報，有的地方是巡查指導。
正常的不超過100平米的餐飲店，不需要報消防的。但是要做好廚房強排風系統，還有燃料儲存和使用的分離。通俗的理解就是煤氣瓶要離開炒菜爐，這個各地標准不一樣。有的要求必須有牆阻隔，要的要求是1.5米以上距離即可。
另外的話，再准備一兩個小的乾粉滅火器在廚房，基嫌大本上就OK了。
F. 怎麼做簡單快捷的營養早餐粥
現在大多年輕人都有吃不上早餐的情況，因為他們的生活習慣都是晚上不睡，早晨又懶得早起，睡到點了爬起來梳洗一下就走人，久而久之對身體健健不利，以前我也有類似不吃早餐情況，後來因為一場大病，讓我對健康養生或襪有了興趣，知道身體健康的重要性，下面分享一下我的快捷營養早餐粥，喜歡的朋友可以看下。
工具/材料
牛奶、殲團前即食營養麥片、水
- 01
燕麥片是由燕麥粒經過軋制加工而成，燕麥是一種低糖、高營養食品，具有健康減肥，降糖，防止貧血滋潤氏清肌膚，通便等功效。主要是用即食麥片是方便快捷營養。
- 02
我們可以准備一包牛奶備用，大家都知道牛奶營養豐富，富含蛋白質和脂肪還有我們身體所需的微量元素，其中含鈣量很高，常喝些牛奶對健康有益。
- 03
因為燕麥在五穀中，含纖維素和鈣量挺高，能促進腸胃蠕動可以有效促進體內毒素排出。我們經常食用些燕麥粥是有好處的，先在鍋中放適量純凈水，加兩湯匙即食燕麥片，點火開煮。
- 04
因為是涼水下的即食燕麥片，那我們就開火煮開就可以。即食燕麥片用開水沖也是可以的。根據自己的喜好和時間來選擇煮還是開水沖。
- 05
因為我平日不喜歡喝牛奶，為了營養均衡，都是在把麥片煮好後加入一包牛奶，再次煮開後就可以了。
- 06
這是已經完全煮開的牛奶燕麥片粥，哇這時就可以聞到牛奶的香味和麥片的味道，大早晨能喝到一碗熱乎乎又營養的牛奶燕麥片粥真是太好了，關鍵是省時，早起幾分鍾就搞定。
- 07
家裡要是有包子或麵包什麼的，就可以是有吃有喝。沒有的話就可以在煮麥片前，另用一個鍋煮個雞蛋或煎個饅頭干都可以。我這是自己蒸的蒸餃，早餐煮粥的空放蒸鍋開鍋就好。
- 08
這是我簡單快捷營養的早餐，熱乎乎的燕麥片牛奶粥，加上蔬菜蒸餃營養全面，比在外面買的快餐吃著放心。特別提醒：想快就用即食燕麥片，不能用普通燕麥片，普通燕麥片必須煮時間長。之前告訴朋友我是燕麥片開鍋加牛奶，朋友回去用的普通燕麥開鍋沒煮熟，就加入牛奶，結果不等燕麥熟了就糊鍋了。
- 09
把煮好的牛奶麥片盛入碗中，根據自己的口味，還可以加入紅棗和枸杞，這樣既營養有好喝的，營養早餐粥就做好了，香甜可口特別好喝。
G. 開早餐店需要准備什麼
開早餐店需要做好開店項目規劃書、資金和人員准備、自我學習、選址、營業手續辦理等。
1、做好開店項目規劃書
雖然只是簡簡單單的開一家早餐店，但麻雀雖小，也是五臟俱全，不管開什麼樣子的店，前提都是要做好項目規劃書。
做項目規劃書的好處就是開店會有一個很清晰的指導綱領，讓你知道你的設想是否可以實現？能從這個項目中得到多少回報？同時能夠把開店所遇到的風險包含進來，降低開店風險等等。
(7)早餐粥開業需要什麼工具擴展閱讀：
開早餐店的注意事項：
1、注重味道
早餐店雖然成本比較小，市場比較大，但是如果不注重口味，及時其他條件再好，也不能夠長期地攬客，自然也無法大量盈利。
2、保證價格實惠
早餐本來就是簡餐，如果不能夠保證價格低廉，自然也不會帶動一批消費者消費在，還有價格實惠才能夠吸引更多的顧客。
3、注重衛生
現在人們對於飲食的要求越來越高，對於食物的衛生也是很有要求的，早餐店一定要能夠保障干凈、衛生的環境，這樣才能夠留住更多的客戶。
H. 我想賣早餐粥，例如，紅豆粥，黑米粥，八寶粥之類的，推車到哪買一般幾點起床操作應該准備什麼工具
我這里是北京 一般早上地鐵口人比較多，或者是上班族上班多的地方也可以。一般都是流動的餐車或者是三輪車，車上的粥都是用不同的保溫桶裝著的，別人來買的時候再盛給別人。一般早高峰生意會比較好。
I. 開一個早餐店需要具備哪些條件
想要開一家早餐店，首先你要有勤奮的思想同時學好電子擁有比較好的餐飲技術，我覺得這都是開店所需要的。因為做早餐的話是起得比較早的，只有你勤奮了努力了，你才能夠吃的這個苦賺的這一份錢。因為每一份的收獲都代表著一定的付出，這一點是肯定的。
對於上班族來講，大家都是比較匆忙的，所以一定要把早餐給設計好，方便大家攜帶。勤奮加上早餐的合理設計，我覺得在早餐店上面賺一些錢還是比較好的。