A. 絞肉機的使用方法
絞肉機的正確使用方法：
1.操作前檢查電源電壓是否符合規定要求，電源滾察接線應牢固可靠，電源插座應有牢舉備讓固的接地。
2.物料應去皮去骨，切切成與下料口合適的肉塊。
3.用送料棒將物料送入絞肉腔，勿用其他物件代替送料棒，嚴禁用手塞肉，以免造成意外。
4.每天工作結束後，應馬上拆開絞肉組件等清洗干凈，避免細菌滋生。
5.三相電源機型試機前請拆下絞肉組件，再試機檢查轉向是否與轉向示標相符，如轉向不符，將電源線交換其中二條相線即可。正局
6.旋鬆手柄，拆下絞肉組件，用清水清洗後並擦乾凈，再按順序裝好，且鎖緊手柄。
B. 家用絞肉機雙刀刃口方向相同嗎
你好，這個沒有具體規定，看刀的位置， 絞肉彎旁機是肉類加工企業在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求
加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便於同其它輔料充分混合來滿足
不同產品的需求。
絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
特點
採用優質（鑄鐵件）或不銹鋼制旦清造，對加工物料無污染，符合食品衛生標准。 刀具經特殊熱處理，耐磨性能優越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產品范圍廣，物料加工後能很好地保持其原有的各種營養成分，保鮮效果良好。刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。
結構
絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。
絞肉機結構
1.機架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料斗 8.減速器9.大皮帶輪 10.電機 11.三角帶 12.小皮帶輪
送料機構
包括料斗7、絞籠6和絞筒5。其作用是輸送物料前移到切割機構，並在前端對物料進行擠壓。
切割機構
包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規格有多種，可根據不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。
驅動機構
包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等
工作原理
工作時，先開機後放料，由於物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距後面應比前面小，但螺旋軸的直徑後面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用於午餐肉罐頭生產時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由於粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，但最大不超過400轉/分。一般在200－400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，當供料螺旋轉速太快時，使物料在切刀附近堵塞，造成負荷突然增加，對電動機有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼製造，刀口要求鋒利，使用一個時期後，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否模鬧前則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎後排出，而是由擠壓、磨碎後成漿狀排出，直接影響成品質量，據有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，往往與此原因有關。
裝配或調換絞刀後，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，
否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料
磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。
螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，
馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和
擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安
裝的要求較高。
希望能幫到你。
C. 絞肉機安裝及使用方法 如何使用絞肉機
1、絞肉機是由機身，7字通頭，螺桿，刀頭，刀網（通常會有大中小三種孔），固定環，塞棒，托盤腸嘴等組成。除了機身不可水洗之外，其他都是可以水洗的。
2、絞肉機的安裝：先是固定7字通頭；然後裝入螺桿；接著安裝刀片；接著就把刀網放上去；然後把固定環擰上；最後把托盤放上去即可安裝好了。
3、絞肉尺雹機的按鍵開關：絞肉機只有兩個按鍵開關，啟動和反轉。反轉按鍵是肉被卡住時按下反轉按鍵肉就可以將肉反轉，解決肉被卡住問題。
4、絞肉機可以用來碎肉，把肉放在托盤上，用塞棒將肉往裡塞，選擇不一樣的粗細的刀網最後出來的肉粗細是不一樣的坦岩；還可以灌腸，灌腸時刀網選擇最細的，把固定環換成灌腸嘴，然後把腸套在灌腸嘴上讓困御，肉就慢慢灌進去了；
5、絞肉機可以絞姜、蒜、辣椒蓉等等，另外還可以將和好的面團絞出面條來。
6、絞肉機的拆洗：絞肉機使用完之後按安裝時的方法將配件都拆下來，除機身之外，其他配件都可以用水清洗。
D. 九陽絞肉機怎麼使用
九陽絞肉機使用方法參考如下既可：
操作工具：九陽絞肉機、豬肉唯畢3000克、花雕酒3湯匙。
1、豬肉洗凈切塊後，用清水泡30-40分鍾，放入3湯匙花雕酒，以便更好握山輪地去掉血水。
E. 絞肉機的刮刀是干什麼的
刮削的。刮刀是用來在機械上對零件進行刮削的，刮刀是起於商末配吵流行於東周時期的一種金屬工具，分銅制和鐵制。現代刮刀培檔侍主要分為兩種，平刮刀和曲面刮刀，其中曲面刮刀常用的有三角刮刀和月牙蠢圓形刮刀。
F. 絞肉的時候用什麼機器好呢
絞肉機玻璃的比較好。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。
特點：採用優質（鑄鐵件）或不銹鋼製造，對加工物料無污染，符合食品衛生標准。 刀具經特殊熱處理，耐磨性能優越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產品范圍廣，物料加工後能很好地保持其原有的各種營養成分，保鮮效果良好。刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。
使用方法：
沖洗
每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。
安裝
不少人喜歡在每次絞肉後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法是，每次用畢後，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放於木質箱櫃中，或等其完全晾乾後再行組裝，不宜馬上組裝。
安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最後安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對准後套進去，然後擰上堅固螺絲。
安裝消慎機器比較簡單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對准案板，邊緣後，旋緊緊固螺絲。因為絞肉扒橋岩比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。
操作
真正的絞肉比較簡春御單，因為比較用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結束後，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。
G. 手動絞肉機哪種好使用注意說明
無論是製作餡餅，還是水餃，如果我們要用到剁碎的肉餡或者肉逆。那麼製作選擇的方法有很多，包括使用菜刀手工操作，或者選擇對應的手動絞肉機或者電動絞肉機，同樣可以達到不錯的效果，尤其是後者，因為機器設計方面的問題，所以我們可以利用絞肉機減免人工操作的麻煩，縮短等待的時間，一方面能夠保障食材的新鮮程度，一方面可以降低加工製作的成本，那麼接下來不妨就和小編一起了解一下關於手動絞肉機多方面信息吧，包括產品的購置推薦以及使用操作過程中的注意事項。
一、手動絞肉機哪種好
1：手動家用絞肉機鋁合金的好。
2：鋁合金絞肉質量較輕，不會生銹，使用時間長，肉類的含有很多的水分，如果用鑄鐵的話不久之後就會生銹，不耐用。
3：家用絞肉機-家用絞肉機為電動模式,使用家用220V電源,越來越多的家庭開始使用這款產品,使家用絞肉機成為廚房的家用電器新寵。
二、手動絞肉機和電動絞肉機哪種好
肉機有電動和手動兩種，普通高速電動絞肉機採用了直接的切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎，由於速度較快，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡豬肉羊肉都分不清，更不用說做出來的餃子肉丸好不好吃了，手動的模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。
市場上手動絞肉機有很多，按材料分有：不銹鋼鋁合金錶面鍍錫不銹鐵和塑料
塑料的雖然美觀，但是容易磨損。
電鍍的使用過程中表層脫落則容易生銹，影響健康。
鋁合金的價格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，我們知道氧化鋁進入體內容易造成刺激或肺部傷害。
不銹鋼絞肉機很多是通過鑄造工藝做成，相對粗糙些，但結實耐用，而且安全衛生。
國外手動絞肉機己經流行多年，目前高端手動絞肉機也受到越來越多的國內消費者的喜愛，手動的節能環保，使用方便，絞肉不破壞營養和味道，是我們家用絞肉的好幫手。
三、手動(電動)絞肉機使用方法
1、沖洗
每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。
2、安裝
不少人喜歡在每次絞肉後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法是，每次用畢後，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放於木質箱櫃中，或等其完全晾乾後再行組裝，不宜馬上組裝。
安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最後安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對准後套進去，然後擰上堅固螺絲。
安裝機器比較簡單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對准案板，邊緣後，旋緊緊櫻漏游固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。
3、操作
真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)。絞肉結束後，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。
4、清洗
先准備好乾凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向將機器卸開，將機腔內的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可。
如果大脊銷家在製作肉餡或者肉泥的過程中，想要盡可能縮短等待時間但是又不想要產品的質量或者新鮮程度受到損害，那麼最好的搜消方法就是選擇絞肉機了，相對於大型的、佔地面積比較大的電動絞肉而言，手動絞肉機不僅僅同樣可以幫助達到令人滿意的效果，而且性價比更加出色，適合普通的家庭選擇使用，上文所述就是關於手動絞肉機多方面的信息了，包括購置建議及使用注意事項，大家可以選擇實體店進行操作，用最終的效果來決定最終的計劃方案。
H. 家用絞肉機是如何安裝的
家裡廚房安裝絞肉機的話，需要注意安裝到位，以免影響使用。那家用絞肉機是如何安裝的？PChouse帶大家一起了解下吧。
安裝從組裝開始，先將攪拌機送入機腔，為減少磨損，可在轉軸上滴一滴食用油，然後將刀盤安裝到攪拌機上，注意刀片朝外，然襪升後將漏孔安裝到刀盤上，輕輕搖動使三部分與機腔緊密貼合，然後將牢固的螺母安裝到漏孔外側，注意松緊度適當，太松會導致肉沫從側縫漏出，太緊會損壞絲口，最納好碼後裝上扭柄，注意把手洞哪朝外，對准缺口放入，然後旋入強大的螺絲。
機器的安裝比較簡單，最重要的是選擇合適的固定件，比如比較大的木質案板，將咬口對准案板，邊後擰緊緊固螺絲。因為絞肉比較耗力，所以最好用螺絲刀等工具輔助固定機體，防止工作時機器松動。
I. 家用小型絞肉機使用方法
家用小型絞肉機是在家庭中需要用到碎肉而使用的。一開始很多人不知道怎麼使用，我簡單介紹下家用小型絞肉機使用方法吧。
·家用小型絞肉機使用方法
1、沖洗
每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。
2、安裝
不少人喜歡在每次絞肉後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法是，每次用畢後，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放於木質箱櫃中，或等其完全晾乾後再行組裝，不宜馬上組裝。
安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，
輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最後安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對准後套進去，然後擰上堅固螺絲。
安裝機器比較簡單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對准案板，邊緣後，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。
3、操作
真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以最好有男性操作，
也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結束後，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。
關於家用小型絞肉機
J. 絞肉機的使用方法
一檔慢,二檔快,一檔攪蔬菜,二擋絞肉餡。
絞肉機使用的是四葉刀片，非常鋒利，清洗的時候一定要注意。絞肉機設置了棚卜兩個檔，一檔是用來絞軟些的食物，蔬菜、水果、醬料都可以；二檔用來絞較硬些的食物，肉、堅果、胡蘿卜等等。
絞肉機使用技巧
1、絞肉機安裝時必須接好地線，並配有單獨的電源開關。
2、絞肉前先准備好原料及用具，使用絞肉機前一定要擺放平穩。
3、主管指定專門人員操作絞肉機，非專業人員，不得擅自使用。清潔衛生時不得用水直接沖洗。
4、保證絞肉機電源開關保持在關閉狀態，電源線未插上。然後檢查推進器、刀片、出肉板是否正常安裝，檢查絞肉組件衛生是否達標。
5、在檢查合格達到使用要求後，固定緊機倉蓋板，插上電源線，打開機上電源開關，打開絞肉機，觀察絞肉機是否能正常運轉。
6、操作期間不得將手接近進肉口，手與進兆和禪肉口的距離應保持15CM以上，15CM以內屬於危險區，在危險族塵區內操作必須使用工具，專用工具長度必須在20CM以上。