1. 開個小飯店需要購買哪些廚房設備
比較通用的是灶台（熱炒）、水池（清拆雀洗）、冰箱（儲存）、工作台（切配）、消毒櫃（存碗）這些，還有其它需求的話就需要定製，建議找個廠家做，質量靠譜點。深圳市廚業廚房設備有限公司是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學校、機關單位食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、物核安裝、售後運營服務以及廚房工程於一體的企業。小飯店的廚房設備主要包括廚房三大件：電器（主要是電冰箱，微波爐，洗碗機，抽油煙機，消毒櫃等）、爐灶[煤氣灶]、操作台。還有小件物品：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是准備帶有保鮮和冷藏櫃的工作台，按需要一般是一到兩個工作台的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水設備一個。專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的類型不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房設備及擺放都不相同。用於儲放餐具、炊具、器皿的，如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、罩御掘洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生的垃圾，所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少。
2. 開一家桂林米粉店，廚房需要哪些設備
生產廚房的話，主要是熬鹵水/鹵肉和炸鍋燒黃豆這些，准備個雙頭爐，兩口鐵鍋就可以了。店裡廚房的話，需要一個加熱桶，以及炒粉和做酸辣粉的爐灶。大的設備就這些。其他的都是工具類的東西，那就比較多了，我開店是按照阿秀米粉阿秀師傅給我的清單來采購的。
3. 飯店廚房需要什麼設備
1、餐館廚房工程之洗滌設備
餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗櫃、洗滌槽、洗滌盤、存儲櫃等，食品垃圾粉碎器等設備。
2、餐館廚房工程之調理設備
餐館廚房的調理設備主要包含有櫥櫃檯面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。
3、餐館廚房工程之儲藏設備
餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據廚房內的製冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底櫃、壁櫃、轉角櫃、智能裝飾櫃等進行的。
4、餐館廚房工程之烹調設備
餐館廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯櫃、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。
5、餐館廚房工程之照明設備
餐館廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶台、洗滌池、工作台的照明也不可以忽略，並設置便捷的電源開關裝置。
4. 製做原味湯粉需要哪些廚具
消毒櫃：1台 冰箱：1台 切肉機：1台 蒜蓉機：1台 多功能蒸煮森如爐：1台 三心快速爐：1台
鋁鍋：3個 40公分不銹鋼桶：侍春棗2個 3心煤爐：1台
爆炸爐：1隻 炒鍋：1隻 菜刀：1把 切菜板：1塊
不銹鋼面盆老拆：2隻 油盆：1隻 8兩勺：2支 小勺：3支
大保鮮盒：4隻 小保鮮盒：4隻 水桶：2個 不銹鋼水飄：1隻
開水器：1台 剪刀：1把 濾撈：3支 過濾撈：1支
工作台：2張 籃子：4隻 夾子：2支 小桶：3隻
筷子筒：牙簽筒：辣椒瓶：餐台：椅子：小碗：大碗：湯匙：茶壺（按實際情況定）
5. 想開一家中式快餐店，廚師需要幾個人，要什麼廚房設備
想開一家中式快餐店，廚師需要幾個人，要什麼廚房設備？
這還是得看店面：
廚房：灶台（電動）一個，煤氣爐（大）2個，排風通道（這很重要，不搞好會影響廚師做菜的心情）配菜台2個，冰箱3個左右，菜架3個 快餐差不多就這樣廚房了，簡單一點，不用買太好的大廳（門面）：桌子10張，空調2抬，電視一台（看廣告最好，免得客人不走），食物架（台）（看你要買電的還是買用下面用氣燒的都可以，我感覺下面點火的還是，因為電的又貴，壞不就不好）。看你店面的長度適當靠牆吧，我們這邊一般都是進門的左手，我說的只是主要的，估計費用在8萬左右，如果你要裝修好一點，估計10-15萬。
其次是軟體方面，桌位20以下，可以上操作簡介的軟體，三餐美食系統這類即可，20以上，可以選擇功能相對復雜的。
我想開一家中式快餐店(70個客人左右),請問廚房一般要用什麼設備?
本人從廚好幾年了。
你看你做多大的店。70個客人大概在2-300平方左右。
廚房至少2個灶，一炒一燒，煤灶省錢，柴油灶有點貴。
至少2個切菜師傅。1個涼案師傅。
1個荷工也就是小工，2個洗碗阿姨這樣。
冰箱4個左右。蔬菜架2-3個。
水池了什麼的都少不了的
小東西就不用仔細說了。如鍋，勺之類的。呵呵。
想開一家中式快餐店，不知道咋弄？
自己干比較好，用料理包。料理包是做好的成品菜式 用真空包裝通過速凍的方式來鎖住營養成份不流失。使用的時候只要通過微波爐或基並者是開水浴熱即可開袋食用。簡單方便快捷省事，節約成本，提高投資者的收益。
想開一家中式快餐店，在安徽蚌埠。
禾花香中式快餐注重產品的全面革新，首先是產品配料方面，研製和開發具有營養價值的餐飲;其次是產品設備方面，更多的接近現代化的設備，操作簡單，使用方便;再次是在技術培訓方面，針對創業人不同的情況，採取恰當的培訓模式，保證創業人全面掌握餐飲製作的精髓;最後是對創業人的後期服務，針對創業人在開業建店等方面的問題，禾花香川湘原盅蒸飯總部會在後續的服務當中，給予投資人全方位的扶持，保證創業人無憂創業，開中式快餐店的好選擇。
快餐店需要什麼廚房設備
儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的製冷保鮮設備、冷庫等實現的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
調理用具：主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等
廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、凈水機猜粗、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃穗鋒鎮、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
開一家200平米的中式快餐店,廚房面積有什麼要求
飯店餐廳面積在500㎡以內時,廚房面積是餐廳面積的20%~40%,餐廳面積增大時，廚房面積比例亦逐漸下降。北京木森林設計很高興為您回答。
開中式快餐店的廚房都需要什麼設備，哪種更節省成本
需要煙機，灶具，冷庫，消毒櫃。。。。這幾樣是必不可少。建議煙機和灶具選老闆的，據我了解，在同類行業中，老闆的排鳳量最大，適合快餐店。
怎樣成功開一家中式快餐店
但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。 其實「快餐」這個詞本身就具有三層含義：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一種快速的進餐方式；第三，它是指一種餐飲的經營模式。 世界上第一家快餐店是1885年在美國紐約出現的。從那以後，快餐業便在世界各國迅速發展，二戰以後達到了 *** 。如今世界著名的快餐店如「肯德基」、「麥當勞」等，其連鎖店已發展到了上萬家，遍布在世界各地，年產值達數百億美元。 近年來，隨著市場對快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐店也相繼出現了。而且由於經營中式快餐具有投資規模孝資金回收快、運作相對簡單等優點，故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。於是現在開中式快餐店的人越來越多，中式快餐店的隊伍也越來越壯大。 經營中式快餐和經營西式快餐有很大的區別。首先，中式快餐和西式快餐的品種有較大不同。對於中國人來說，西式快餐僅僅是一種休閑食品，是不能當飯吃的，而中式快餐卻要解決顧客的吃飯問題；其次，西式快餐都是機械化、批量化、標准化生產，而中式快餐卻因為品種的原因或受技術條件的限制，遠遠達不到這種水平；再則，西式快餐目前已經步入高級和成熟的階段，一般都是連鎖經營，而中式快餐才剛剛起步。由於受資金投入有限、技術水平有限、管理水平有限以及社會條件不成熟等因素制約，故目前多數還只能是單家獨戶地經營，現在就談連鎖似乎還為時尚早。 下面，筆者就談談目前條件下，開一家中式快餐店將要遇到的問題： 1.快餐品種的選擇品種選擇
開一家做外賣的小快餐店廚房設備需要哪些？
抽風機，高頻爐灶，盛菜用的不銹鋼盤，上好的飲食調料品，耐用的快餐盒。
最重要的是要有炒菜厲害的師傅，只要做得好吃，衛生，品種多樣化， 肯定能行！祝你成功！
請問，開一家中式快餐店需要多少錢？
房租 廚師 裝修不算。80平方米，15000以內（包涵2個月的周轉）。
高中一年做半年生意，大學9個月。
做餐飲非常辛苦，賺的是血汗錢，並且快餐是每日消費，善用客源的二次開發。。
祝你順利。。
6. 開小飯店需要什麼廚房設備
廚房必有的設備：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、貨架、煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機等。
功能區橡前域：粗加工、切配區、烹飪區、面點間、冷盤間、備餐間、洗碗間。如做魚翅還要有單獨的鮑翅間。
7. 食堂廚房用具必備有哪些
食堂廚房用具必備有：
第一類食堂廚具是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。如電飯煲、電飯鍋、電磁爐、燃氣灶、大炒鍋。
第二類食堂廚具是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第三類食堂廚具是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，食堂廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類食堂廚具是進餐用具，如碗筷、湯勺、刀叉等
第五類食堂廚具是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代食堂廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
8. 開飯店廚房要那些工具
要一個大廚就是廚師長要2到3個廚師要一個傳菜的要4個陪菜的要買的東西：炒鍋4到5個；大的蒸鍋一個；煤炭爐一個；燃氣爐5個；碗若干；蒸籠若干；配料若干；砧板4個；菜刀、砍刀等道具；配菜用的小籃子若干；等等。。。。。。一下子說不詳細。