❶ 沒有屜布怎麼蒸包子
包子相信大家從小到大都吃過無數回，它是我們的中華傳統美食，很多人自己在家也會和面來做包子吃，但是我們都知道外面的包子時需要蒸籠的，而我們現在家中基本都不會准備蒸籠，基本上都是使用的屜布，這樣不僅能夠很好的蒸包子而且能夠讓包子的底部麵皮不被粘壞。可是如果我們屜布也沒有的話該如何才能進行蒸包子呢？接下來就為大家來介紹一下具體解決辦法，教教大家如何在沒有屜布的情況下蒸包子。
第一步：
如果我們蒸包子沒有屜布可以用籠布或者紗布代替或者選擇給包子底部抹上清油或者生麵粉，這樣能夠避免包子沾籠，並且有效的分離開包子。
第二步：
首先在鍋中倒入水等到冷水直到煮沸，差不多量一般是倒在鍋的一半的位置的時候將蒸籠和蒸籠布都洗一下。然後我們將弄好的包子放在蒸籠布上面，放置包子的時候要注意不要挨得太近了不然蒸熟了，放好之後就等鍋里的水煮沸然後將蒸籠放上去。
第三步：
放置好了之後就少量的撒一點冷水在上面等到上面有熱氣冒出的時候就繼續撒點冷水，之後將蒸籠的蓋子蓋好，然後等待25分鍾左右，保證蒸熟了就可以取下蒸籠蓋子即可。
以上就是沒有屜布如何蒸包子的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何操作，並且蒸好包子。
❷ 沒有蒸籠怎麼蒸東西
問題一：沒有蒸鍋想蒸東西怎麼整 ？ 有個鍋就行，放上水，裡面放只碗 把要蒸的東西放碗上即可。。
問題二：沒有蒸架怎麼隔水蒸東西 所謂絕笑銷的隔水，是指你要蒸的東西要和水隔開來蒸。其實你把蛋及奶放在碗里已經算隔海了。有沒有蒸架沒關系，直接把碗坐在鍋里也一樣蒸。我們蒸蛋羹不就是這樣么。只是注意火不要太大就行。
用壓力鍋不好，不建議使用。
問題三：沒有蒸籠怎麼蒸東西 把東西放在碗里,然後再鍋里到入半鍋水,再把碗放進鍋里即可.
問題四：求教.家裡沒有蒸鍋的話，怎樣蒸東西 工具/原料
筷子六七根
炒菜鍋
方法/步驟
1
鍋里兩個筷子，鍋里放水，水的深度最好不要超過筷子，否則筷子會打滑或者飄起來。
2
注意筷子不能同一頭在一邊，而是大頭小頭依次輪換。
3
按這個方法依次放筷子，放到六七個筷子就可以了
4
把要蒸的盤子放在筷子上，非常穩當
5
蓋上鍋蓋，還有空餘，這樣就可以像蒸鍋一樣蒸東西了
問題五：沒有蒸鍋怎麼蒸臘腸? 原料：
臘味香腸3隻；
調料：
香醋適量。
做法：
1、蒸鍋里注入涼水，香腸上鍋蒸20分鍾；
2、取出香腸，晾涼後切成小薄片；
3、將切好的香腸片擺盤即可。
問題六：沒有蒸鍋怎麼蒸饅頭 你可以把湯鍋里放水，然後鍋里放一個碗，碗上架並游幾根筷子，饅頭放在筷子上，正常加熱就可以了
問題七：用蒸籠蒸東西，是上面的先熟還是下面先熟？（理由具體） 要看情況，正常的蒸是上面先熟，因為熱氣是向上運動的，到達頂點的時候熱氣開始聚集，在向下運動。如果每一層都用，有一定密閉性的材料間隔就是從下面先熟，因為熱氣是由下向上運動，密閉後熱氣就會先充滿最下面一層突破密閉層向上
問題八：包子除了用蒸籠可以蒸外還有什麼東西可以蒸? 10分 可以做水煎包
在平底鍋上倒油，放包子，中火加熱，蓋蓋
底層煎黃後加水，水加至蓋住過底，蓋蓋，先大火，後中火
煮至水干，繼續中火煎一會至底部金黃即可
問題九：想蒸東西沒有蒸鍋，現有的鍋太淺了，蓋不上蓋怎麼辦 那你就不蓋了，蒸久點就得了…
問題十：要蒸包子沒有蒸籠怎麼辦 電飯鍋不是都有帶個蒸東西的么Near沒有電飯鍋。。天涯為客水別超過筷子就可以了E雅可以鍋里放些水，把包子房子這個隔離板上。就可以一次蒸很多了。不然用碗的話，感覺會影響包子的發酵，還有，一個碗蒸一個，也太麻煩了吧？Near建議買蒸屜紙（雙面硅油紙）鋪在碗里；再買個蒸架，把碗擱在上面；再再買個碗夾，防止拿出來的時候燙到。[已注銷]筷子架起來應急吧Near嗯。。速凍的貌似目前也只能筷子架起來了，然後把碗（瓷的）放筷子上嗎，然後碗里放食物是嗎？放多個沒問題吧baby einstein那個，容易有水在碗里，蒸出來的底下的容易糊，有圓孔的能漏水的好點，而且要保證水沸起來不會潑到食物上溫存，沒蒸籠、那好。用電飯鍋上面的蒸籠。然後你又沒電飯鍋上面的蒸籠、那好。在鍋里放上筷子 下面放上水。然後你的鍋是小鍋。我表示壓力很大。。。。。baby einstein乾脆弄點油煎下底部，放點水一燜，也滿好吃的已注銷LZ 只能蒸一個包子。。娜美剋星男青年筷子上直接放，別放碗了[已注銷]額……水煎包子么！這么簡單的返璞歸真微波爐也可以吧[已注銷]還有，你如果有微波爐升鏈的話，應該會有一個烤架吧，拿那個烤架也行的，如果太大了……那……反正是個小架子就行了，然後放在碟子上一塊兒入鍋就行Cithern買個萬用蒸籠有多困難……
❸ 沒有蒸鍋怎樣做包子，底殼脆，外皮軟，一咬還流汁呢
沒有蒸鍋怎樣做包子困磨頃，底殼脆，外皮軟，一咬還流汁呢？
員工食堂每周四供貨包子，許多朋友都是一次買上十個八個，說回家了凍下去，當做有時候懶惰的早飯或是晚飯。食堂的包子個大，素的一元，肉的一元五，咬開皮厚餡少，她們卻這樣說味道不錯，我只跟風買了一次就果斷放棄了。問他們怎麼不自己做，說家裡沒炒鍋，或是不想蒸，不容易蒸。
今日與大家分享是指茴香肉餡，有的朋友很有可能說不喜歡茴香的香味，那也沒有關系，您就拿自己自己喜歡的餡。這類三十多次的天，我們只需早上上班前把面揉好放冰箱使它低溫發酵，隨後備齊菜和餡，下午下班回來，取出就能做，然後略醒發，用平底鍋煎煮燜一下，從包到醒發到通道，其實就是四十分鍾左右的時間，您假如有興趣，不妨試試。
常用食物：小麥麵粉250克溫開水130克酵母粉3克豬肉餡200克鹽1勺子生抽醬油2勺子米酒1勺子食用油2勺茴香100克
第五步
包裹的包子略醒發二十分鍾上下。醒發過後的包子再炸，面更喧軟。炒菜鍋加一大勺油燒熱，把生煎包子沾一下小麥麵粉後，擺在鍋中。小火煎至包子外殼發黃，添加未過包子約三分之一底部的水。蓋鍋蓋文火煎煮。
直到鍋中水份靠干，並傳出「刺啦」聲響熄火略燜一兩分鍾。打開表蓋上灑蔥段和白芝麻就可以，我沒放。美噠噠享受吧！一咬流汁的香噴噴的肉包子。
❹ 買了一袋速凍小籠包，但是想起來家裡沒有蒸籠，要怎麼才能蒸小籠包在線等，挺急。
用陶瓷碗，口大一點的，鍋里放水，包子放到碗里去，就可以開始蒸了。
❺ 家裡沒蒸籠怎麼蒸速凍包子
可以用電飯鍋上面的蒸鍋蒸包子。電飯鍋除了能蒸米飯之外還能做蛋糕，煲湯等。
補充
電飯鍋做蛋糕
主料
草雞蛋 (4個)低筋麵粉 (100g)牛奶 (30g)
調料
食用油 (30g)鹽 (1g)砂糖 (70g)檸檬汁 (幾滴)
廚具
電飯煲
盆中放入蛋黃、牛奶、食用油、鹽、砂糖20g。
將雞蛋清放入無油無水的盆中。
用電動打蛋器將蛋清打幾秒，擠入檸檬汁幾滴。
在打發蛋白霜期間，分三次放入砂糖50g，打發到硬性狀態。
將蛋黃盆中的蛋黃等食材用電動打蛋器打攪均勻。
放入過篩的低筋麵粉，並攪拌均勻。
將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，進行切割式攪拌。
拌勻後再倒入到蛋白霜盆里，繼續切割式攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入內鍋，並閉合外蓋。
按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」。
打開外蓋，將蛋糕倒扣到晾架上撒熱。
電飯鍋版海帶排骨湯
主料
排骨 (1大塊)海帶 (適量)
調料
蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)白醋 (適量)
廚具
電飯煲
泡海帶，撕成小片。
排骨切段，放到涼水中，大火燒開，罩干凈。
撇掉浮沫，罩好後的排骨。
放到涼水裡過一下。
排骨好好的洗干凈，電飯鍋加適量的清水，加蔥姜，放入排骨，電飯煲調到燉湯，時間設2個半小時，等水開後，還有浮沫的話再撇去，加入料酒，還可以加幾滴白醋，可以讓排骨中的鈣更好的流入湯中。
1到1.5個小時候後，把海帶洗干凈放入。
湯好了後，根據個人口味，加入適量鹽。
❻ 自己在家做包子的方法是怎樣的
先開始准備包子餡，可以素的，也可以肉的，根據自己的口味來選擇就好，再和好面醒著，然後小小的包子蒸即可，具體如下：
主料：麵粉適量
輔料：十三香3克、料酒3克、生抽3克、薑末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升。
1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末蔥花適量，攪拌均勻。
注意事項：
1、夏天的氣溫比較高，所以麵粉也更加容易發酵，所以我們在做包子的時候，一定不能等到麵粉完全發酵，只要體積比原來大，就可以開始做了。
2、蒸包子一定要用熱水，用冷水的話會二次發酵，最後就是蒸包子時，關火後別立即掀開鍋蓋，讓它繼續燜五分鍾。