1. 怎麼做煎蛋，可以做出完美的形狀
熱鍋倒入少許油（也可以只刷一層油即可），將雞蛋沿著碗邊輕輕一敲，慢慢放入鍋（動作要慢，防止蛋黃破掉），全程小火慢慢煎至雞蛋邊沿微焦時，這時可以翻面繼續煎至邊沿微焦，美味可口、香噴噴的煎蛋完成先熱鍋，鍋里什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙；加入一點點油，再放一點點鹽。很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候放入雞蛋，然後油花四濺，容易把雞蛋煎糊了，熱鍋冷油就能避免這個問題，放入油後放點鹽也可以避免這個問題。
一般做法是香椿焯水擠干水分，雞蛋打散，干澱粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液圓老中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
2. 煎雞蛋怎麼煎成圓的
夏天炎熱，做飯總是想著從簡就好。想要好吃又有營養，還要簡單快速好做，可以在家做香蔥煎雞蛋。如果煎的形狀不好看，比如煎的碎碎的，，雖然味道差不凳襲多，但是看起來食慾就減半了。
在這篇文章里，我不僅會分享香蔥煎雞蛋的簡單做法，還會分享煎出完整雞蛋圓餅的方法。
【材料】香蔥3根，雞蛋3個，鹽2克，植物油適量。
【做法】棗好兄雞蛋磕入碗中，加入鹽打散。
香蔥切成蔥花，加入打好的蛋液中拌均勻。
不粘鍋加油預熱，保持中小火襪行，一次性加入全部蛋液。
底部煎成型之後，用筷子稍微劃開一點，讓蛋液能夠滲入進去。
然後用兩個鏟子輔助翻面，就能得到完整的雞蛋圓餅了。
吃起來非常的香嫩，香蔥的香味的雞蛋的鮮味融合在一起，就是一道簡單又美味的家常菜了。
做法很簡單，值得在家嘗試。
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3. 生活竅門：怎麼才能做出圓圓的雞蛋
用洋蔥圈，把洋蔥切寬點取外面的圈放在鍋里，
把蛋打到圈裡就可以煎出很圓的荷包蛋。
4. 煎雞蛋怎麼煎成圓的
用不粘鍋比較好，油溫不要太熱，而且煎的時候一定改為小火，越小越好，這樣可以一直等到把雞蛋煎好而不翻，煎蛋的形狀比較好看。我做煎蛋的時候就是用液化氣灶的最小火力，煎出來的蛋很嫩。還有就是要在剛打好雞蛋的時候就放鹽，要不鹽很難化開。 微波爐煎雞蛋 用一個小碗，碗里擦上油（這樣就不會粘上了），然後把雞蛋打到碗里，然後用一根筷子或牙簽把蛋黃插破（插一個小洞就行，防止在加熱中蛋黃暴裂），然後放上一點鹽，然後用碟子把碗蓋上，在放入微波爐中，加熱35-45秒就差不多了，如果沒熟在加熱一會就好了。 油鍋巧煎雞蛋 荷包蛋 如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮？ 平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又又洋蔥香味蛋荷包蛋了。 材料 雞蛋1個 洋蔥1個 鹽少許 做法： 1、將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。 2、在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。 3、在蛋內加上少許的鹽來滑罩煎，一直煎到蛋液的一面凝結之後，再翻面煎另一面凱賀。 4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之信孫鬧後即可盛起裝盤。 1、炒雞蛋如何放蔥花：不少人炒雞蛋時，喜歡把蔥花直接放入蛋液，入油鍋翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色澤不好，味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內煸炒之後，再往鍋內倒入已調好味的蛋液，翻炒幾下，即可出鍋。這樣炒出的蛋，鮮香滑嫩。 2、怎樣煎蛋完整嫩滑：鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。x 用微波爐煎吧！不會弄的到處都是油。雞蛋完整而且煎不糊哦！ 1、將微波爐餐具的底部塗上一層油。（一定要塗均勻哦） 2、將雞蛋打到餐具中。 3、在雞蛋上扎幾個小洞。（這一步必須要做哦！不然雞蛋會在加熱過程中發生爆炸的！） 4、蓋上蓋子，加熱兩分鍾。 一、油煎雞蛋 用料：雞蛋1粒，醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。 二、水煮雞蛋 用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鍾撈起就行了。 三、微波爐煎雞蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。 四、生煎雞蛋 用料：1粒蛋，2湯匙油，碗水 做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。 五、魚香雞蛋 基本材料雞蛋500克,大油50克，凈蔥、濕澱粉各15克，凈姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，醬油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，湯50克，醋15克。 【製作過程】 (1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)將炒勺燒熱注油，待油熱後將雞蛋分次打入，兩面煎成黃色，取出放入盤中。勺內留底油少許，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁開時把明油澆在雞蛋上即成。 這幾種做好了,都是一級棒的好吃
5. 怎麼煎愛心雞蛋
煎愛心雞蛋笑螞的方法，首銀兆先我們可以把火腿腸對開切兩鋒升租半，然後一端要連接不可以切開再用牙簽做成兩個心形，再把雞蛋打到里邊慢慢的煎見上面就可以。
6. 怎樣把雞蛋煎的像麥當勞一樣圓一樣厚
自製道具也可以 取一段2公分寬的鐵皮圈成圓形 就OK了 很圓的 但一定要不粘鍋哦
7. 心形雞蛋怎麼煎
我做了煎火腿荷包蛋面，隨手給荷包斗衡蛋凹了一個心形的造型發到了朋友圈。結果咨詢碰螞做法的人好多，今兒專門整理的做法，又加了一個花朵造型的，早餐最普通的煎荷包蛋立馬華麗麗變身，高大上有木有?偶爾做給家人孩子，很吸引眼球的說！其實很簡單啦，分分鍾搞定！
工藝：煎
口味：咸鮮味
時間：<5分鍾
熱量：較高熱量
配料：
雞蛋1個 、 火腿1根 、 食鹽少許、番茄沙司適量、植物油少許
烹飪步驟：
1.火腿腸對半切開，取一半再切成一段鏈接不斷的兩半
2.放到抹油的平底鍋小火煎軟一點(火腿腸遇熱變軟，貼合鍋底，雞蛋不會溢出)
3.把如圖把兩端凹成心形，用牙簽固定
4.打笑銷埋入雞蛋，撒少許鹽小火煎
5.蛋白凝固後，撒上一勺熱水，蓋上鍋蓋燜1分鍾
6.盛出心形煎蛋，擠上番茄沙司點綴即可
8. 雞蛋漢堡沒有模具怎麼做
是把雞蛋哪備譽弄得圓圓的那種嗎？親可以買大號的洋蔥，橫著切開把中間最圓的部分切成磨具的形狀，大概1厘米厚就可以了，煎雞蛋時候先加油，再放上洋蔥圈，把雞蛋滾鬧打在洋蔥圈裡面，做好以李段後就是圓形的
9. 心形煎蛋竅門
心形煎雞蛋
同樣是煎雞蛋，心形的雞蛋明顯更受緩叢歡迎，挑食的孩子不吃淡口味的，所以調了料汁，酸酸甜甜的很開胃，顏色也很漂亮。
30分鍾
酸甜
簡單
其他
煎
其他
用料
雞蛋
1個
蔥
適量
番茄醬
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
1/7准備好原材料和心形模具。
2/7用番茄醬、鹽、生抽和雞精調成料汁備用。（喜歡哪種口味就將哪種調料適量多加一些，其它的就少少地加）
3/7熱油鍋，將模具放入鍋內，磕入雞蛋，小火煎。
4/7成型以後取掉模具。
5/7煎至兩面金黃。
6/7倒入料汁，煮沸後將雞蛋翻面讓雞蛋兩面都沾上料汁，春哪早待料汁稍微濃稠後關火。
7/7出鍋後撒上蔥花即可。（小圖看不清楚扒雀，來張大圖，紅紅的一顆愛心送給親們^_^）